大補元氣論人參

郭瑞華

人參是人們熟悉的上等補藥。它稟氣中和，性味甘平，有補氣益血、滋陰生津的功效，為治虛癥之要藥。人參雖屬貴重藥物，但對于像賈府這樣的大戶人家，當然不在話下。因此，我們可以看到在《紅樓夢》中曾多處提及人參。在書中第三回講到林黛玉吃過人參養榮丸，第二十八回中林黛玉吃過天王補心丹，都以人參為主要藥物；在第十回中提到張太醫為秦可卿開的益氣養榮補脾和肝湯中也用了人參。第十二回《王熙鳳毒設相思局賈天祥正照風月鑒》中說賈瑞遭鳳姐暗算，得了重病，需要吃來救命的，正是獨參湯……人參有大作用，但是如何用參還需仔細分辨。

用人參補虛

第三回《賈雨村夤緣復舊職林黛玉拋父進京都》：眾人見黛玉年貌雖小，其舉止言談不俗，身體面龐雖怯弱不勝，卻有一段自然的風流態度，便知他有不足之癥。因問：“常服何藥？如何不急為療治？”黛玉道：“我自來是如此，從會吃飲食時便吃藥……如今還是吃人參養榮丸。”賈母道：“正好，我這里正配丸藥呢，叫他們多配一料就是了。”

人參養榮丸中人參是主要成分，全方配伍的作用是氣血雙補。在這里補林黛玉的先天不足之癥。

第二十八回《蔣玉菡情贈茜香羅薛寶釵羞籠紅麝串》中，寶玉道：“我知道那些丸藥，不過叫他吃什么人參養榮丸。”王夫人道：“不是。”寶玉又道：“八珍益母丸？左歸？右歸？再不，就是麥味地黃丸。”王夫人道：“都不是。我只記得有個‘金剛兩個字的。”寶玉扎手笑道：“從來沒聽見有個什么‘金剛丸，若有了‘金剛丸，自然有‘菩薩散了！”說的滿屋里人都笑了。寶釵抿嘴笑道：“想是天王補心丹。”

人參養榮丸、八珍益母丸、天王補心丹是中醫有名的成藥。這些方中都有人參，人參在補益的方中最為常用。

用人參需要好品質的人參

寶玉為黛玉開列的處方中有人形帶葉參。其實就是指上好的人參。

第十回《金寡婦貪利權受辱張太醫論病細窮源》：秦可卿病了，請了張太醫……于是寫了方子，遞與賈蓉，上寫的是：益氣養榮補脾和肝湯……賈珍道：“人家原不是混飯吃久慣行醫的人，因為馮紫英跟我們好，他好容易求了他來了。既有這個人，媳婦的病或者就能好了。他那方子上有人參，就用前日買的那一斤好的罷。”賈蓉聽畢話，方出來叫人打藥去煎給秦氏吃。

第七十七回《俏丫鬟抱屈夭風流美優伶斬情歸水月》：話說王夫人見中秋已過，鳳姐病已比先減了，雖未大愈，可以出入行走得了，仍命大夫每日診脈服藥，又開了丸藥方子來配調經養榮丸。因用上等人參二兩……周瑞家的又拿了進來說：“這幾包都各包好記上名字了。但這一包人參固然是上好的，如今就連三十換也不能得這樣的了，但年代太陳了。這東西比別的不同，憑是怎樣好的，只過一百年后，便自己就成了灰了。如今這個雖未成灰，然已成了朽糟爛木，也無性力的了。請太太收了這個，倒不拘粗細，好歹再換些新的倒好。”……周瑞家的方才要去時，寶釵因在坐，乃笑道：“姨娘且住，如今外頭賣的人參都沒好的。雖有一枝全的。他們也必截做兩三段。鑲嵌上蘆泡須枝。摻勻了好賣，看不得粗細。我們鋪子里常和參行交易，如今我去和媽說了，叫哥哥去托個伙計過去和參行商議說明，叫他把未作的原枝好參兌二兩來，不妨咱們多使幾兩銀子，也得了好的。”

以上可以得知，用人參需要好品質的人參，并且存放的時間不可過長。人參腐朽了，藥性也就喪失了。

品質差的人參療效也差

第十二回《王熙鳳毒設相思局賈天祥正照風月鑒》：賈瑞病重，吃“獨參湯”，代儒如何有這力量，只得往榮府來尋。王夫人命鳳姐稱二兩給他。鳳姐回說：“前兒新近都替老太太配了藥，那整的太太又說留著送楊提督的太太配藥，偏生昨兒我已送了去了。”王夫人道：“就是咱們這邊沒了，你打發個人往你婆婆那邊問問，或是你珍大哥哥那府里再尋些來，湊著給人家。吃好了，救人一命，也是你的好處。”鳳姐聽了，也不遣人去尋，只得將些渣末泡須湊了幾錢，命人送去，只說：“太太送來的，再也沒了。”然后回王夫人，只說：“都尋了來，共湊了有二兩送去。”

賈瑞的病因鳳姐而起，因鳳姐而亡。且不說該不該用人參，“將些渣末泡須湊了幾錢”，無論如何是起不到大補元氣，扶危于頃刻的作用。

用人參也必須分別陰陽虛實

第四十五回《金蘭契互剖金蘭語風雨夕悶制風雨詞》：黛玉每歲至春分秋分之后，必犯嗽疾……寶釵道：“昨兒我看你那藥方上，人參肉桂覺得太多了。雖說益氣補神，也不宜太熱。依我說，先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養人了。”

寶釵的話很有道理。黛玉得病是癆病，即是今天的肺結核，這種病后期往往是陰虛火旺。人參補氣，肉桂補陽，久而久之，越發助火，治療林妹妹的方法應該滋陰降火。

人參再好，也有適應癥與禁忌癥。當前大家都注重養生，動輒就吃人參，這種行為不科學。補虛要在中醫大夫的指導下用藥，分清氣虛、血虛、陰虛、陽虛，切不可濫用人參。endprint