漫談葡萄和葡萄牙的翻譯問題

姚炎嫣

語言本身是可以映射出歷史的文化色彩的，像“葡萄”這樣的外來詞就反映著漢代或漢代以前的文化交流。回溯歷史，當某些文化群體的成員發現、接受或認識自己文化中沒有其他地域文化所獨有的自然物時，而自己的語言中沒有表示此類事物名稱的詞語，往往就很自然地借用相應地域語言中的名稱來指稱該事物，并將這類名稱吸收到自己的語言中而成為借詞。外來詞（即借詞）的一個最基本的特征應該是譯音而不是譯意，如果完全譯意，那就不算外來詞了。但是因為漢語本身的豐富和靈活，使得漢民族對外語詞總是盡量采取意譯的做法，少用音譯的辦法。或者起初音譯，后來又改用意譯。對于實在很難意譯的外來詞，才不得不音譯，只要還有一點可能就寧可一半譯音一半譯意。即使是全部音譯的詞，也要照漢字的造字方法逐步改造，使之定型，以至表面看來似乎是漢語固有詞。而不是外來詞。例如蒲陶到唐代寫作蒲桃（見《吐魯番文書》），南宋寫作蒲萄（見《全芳備祖》），到李時珍著《本草綱目》時已變成葡萄，以至這位大藥物家竟然誤會其名字是因為葡萄酒味醇，人飲之則陶然而醉的緣故。這一種形式的外來詞在漢語詞匯中占有不少數量，信手拈來即有珊瑚、玳瑁、苜蓿、箜篌、篳篥、嗩吶等等。應該說，這類外來詞體現了形聲字的優點之一：字的一部分表示讀音，而偏旁部首則表示類屬。因而，它們得到了國人的認可和接納，經受住了歷史的考驗，已經穩固地成為了漢語詞匯中的一部分。

與“葡萄”相關的詞語不多，大都與這種水果本身有關，如葡萄干，葡萄架，葡萄藤等，只有一個詞語是很特殊的，那就是“葡萄牙”，它是PORTUGAL這個國家的名字音譯。有一種說法，“葡萄牙”這個譯音首次出現在清朝，是一個傳教士在當地人的幫助下用閩南話翻譯的。這種說法應該是有一定道理的。“葡萄牙”的葡萄牙語怎么說？基本是“跑套嘎”，而福州話的“牙”就是[nga]。在音譯外來詞的時候，譯者總是用自己母語的音系規則作為背景材料，翻譯的時候選取與外來詞最為近似的音位或音節來翻譯。而在歷史上，很多在漢語中固定下來的音譯詞用普通話讀的時候并不像原詞，是因為譯者以自己的方言音系作為“參照系”了。這類譯名還有怯尼亞、莫三鼻給之類，好在這是兩個非洲新獨立國，名氣不大，20世紀50年代以后已改為肯尼亞和莫桑比克，像“葡萄牙”這樣流傳既久只好讓它依然故我，作為方言譯音的遺跡供人憑吊了。

那么，我們在引進外來詞的時候應該如何規范化呢？對于詞匯大爆炸的現代社會，漢語必然大量音譯或者原形引入外來語。從目前的趨勢看，在相當一段時間內，音譯形式有可能成為漢語大量、快速、便捷地吸收外來詞的主要形式，中國人對音譯詞的興趣和接受能力已遠遠超過了以往任何一代。所以，在引進外來詞時，我們最好創制一套具有漢語特色的外文轉寫規則：漢語本身有的或表義明確的概念，盡量意譯；漢語本身沒有的概念，則可考慮音譯，對于音譯外來詞的譯音標準不同而造成一詞多形，要重新研究制定譯寫外來詞的技術性標準和原則：一是外語原詞與譯音詞音節之間的對應關系，音譯詞在音節上最好有一個統一的標準；二是確定譯寫譯音字，規定譯音字與不同語種音標之間的語音對應關系。只有這樣，才能使我們在引進外來詞時，保證我們語言的統一和純凈。

來自遠方的葡萄，經過人們的精心培育，終于在中國遼闊的土地上生根、開花和結果。而遠在大西洋東岸的葡萄牙也成為了中國的貿易伙伴，與我們和睦相處。隔了近兩千年，“葡萄”和“葡萄牙”這兩個詞雖然來歷不同，但同樣已經融入了我們的生活之中。我們現在不能確切知道是誰把PORTUGAL這個國家的名字音譯成了“葡萄牙”，但是葡萄牙這個國家從南到北，都是葡萄的種植區，確實是名副其實的“葡萄之國”。從這一點上講，我們應該說，這確實是位“翻譯高手”！

參考文獻：

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[2]羅常培，《語言與文化》[M].北京：北京出版社，2003.

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