生病,是細胞在喊救命

◎文/李采洪

生病,是細胞在喊救命

◎文/李采洪

身體像一座最奧妙的化學工廠,但多數人不知道自己的身體工廠在做些什么,甚至,還常常"虐待"自己的細胞而不自知……

"尊重細胞",快去運動吧

每天清晨四點,城市的夜貓族剛入睡,前臺大病理科主治醫師李豐就起床.先喝一杯水,開始打坐,運動,吃過一碗五谷粥當早餐后,七點鐘,他好整以暇地出門;每天晚上八點,上班族還在辦公室里加班,李豐已開始打坐,準備九點睡覺.她的飲食清淡,中午自己煮糙米飯和蔬菜,晚上只吃中午的一半到三分之一量,整天的飲食,就是五谷雜糧和蔬菜.

很難想象,三十年前李豐罹患過淋巴癌,當年為她治療癌癥的醫師,有人都已過世了,李豐卻還活得很健康.若問為什么,可能的答案是:她現在每天的生活都很"尊重細胞".

這三十多年來,李豐的工作,是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死.

她說:人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人,人生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的.而且,好細胞和生病的細胞完全不一樣,"癌細胞就是扭扭曲曲,亂七八糟的樣子."她說,越了解細胞,越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧,直到學會"尊重細胞",身體才開始好轉.因為她與癌癥共存、"賺到三十年"的經驗,不少人會找她分享經驗.

六月一個周三下午,李豐又接到一通電話,電話中的人訴說做骨髓移植后,身體很不舒服,要她介紹推拿師,李豐不介紹,只簡單地對著電話大聲說:"去運動啦!"

身體有六十兆個細胞,有無數生化工廠,我們是管不了那么多的!還是供給原料,給它環境,讓身體自己運作就好了.李豐說的"提供細胞環境"其實是老生常談---規律作息、清淡的飲食和運動.

以肝臟為例,每天晚上十一點到凌晨三點是肝臟系統充血、要運作、要排毒的時候,此時身體躺平,肝就可以擺平,充滿足夠的血,這時的肝,會是平常的二到三倍大,如果晚上十一點過后還坐著或站著.她說:"就像菜市場吊著的豬肝,放不了多少血."

肝臟,是最大的解毒工廠

根據醫學研究,人站著時,肝血的流量比躺著時減少三成,運動時的肝臟血液的流量又比躺著時減少五到八成,所以,醫師要肝病患者多休息,用意在臥床可以使肝的血流量增加,有助恢復肝臟健康.

肝臟被形容成人體最大的化學工廠,因為,這個重達一公斤半的器官,可以完成五百種以上的化學反應,遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率.人體生長和活動時,身體內自然會產生各種化學變化,這些化學變化需要"酶",人體的有兩千種,肝臟就能生產其中的一千種.

當毒性物質進入人體內,肝臟會自動透過化學作用解毒,一些重金屬如汞,和來自腸道的細菌,也會隨著膽汁分泌排出.這樣的運作是個極復雜的工程,所以,在人造器官中,人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能,只有人工肝臟無法像天然肝臟般完成好幾百種化學工程任務.

再說肺臟,肺臟可以容納六千立方毫米的空氣,可是人坐在椅子上時,每次呼吸進的空氣才半公升,只用了十二分之一.現代人每天的生活就是坐辦公室,出外搭車、乘電梯,每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間,其他的肺臟空間等于備而不用."就像一個人有一棟十二個房間的房子,可是每天忙碌出外工作,回到家里來,就只用到臥室."李豐說,要用到肺臟的每一個部分,唯一的方法就是勤加運動.因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快,每分鐘呼吸速度增加一倍,每一次吸進肺部的空氣,也可增加五倍以上,另外,深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣.

另外,為什么吃冰對胃不好?李豐曾經在手術房中接觸到病人的胃液,胃液比人體的三十七度體溫還要高,也就是說,在這樣溫度的環境中,胃細胞才能工作,灌進一杯冰水,胃液的溫度一定會驟降,這時,所有的胃細胞只好都癱在那里,暫時罷工.必須等到身體其他器官的熱抽調過來,胃恢復該有的溫度,胃細胞才會又開始工作.

救命,停止虐待你的細胞

問題是,不管是很會賺錢的企業老板,或者是被視為精英的知識分子,絕大多數人并不了解自己的身體,二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業、賺到一百萬美元的班.庫巴塞克在《人生不是特技表演》一書中描述現代人常常在生病之后,還不知道自己為什么生病."拿煙虐待自己,罹患癌癥時卻又震驚得要命."現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內,描述一般人不了解自己身體的一段話就相當傳神:"一個用功的高中女生,可以清楚地背出四川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地,卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體的哪個部位,一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲卡的區別,卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別."

"生病,是細胞在喊救命!"李豐認為,人應該承認生病該由自己負責,努力反省,改變行為,善待自己的細胞.有人到醫生那里,要醫生在三天內醫好他的病,因為三天后他要到北京出差."這樣病是不會好的,只有松下來,細胞才有喘息的機會."

人體是個奧妙的小宇宙,每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉,吸收和排泄,都是個大工程,這中間牽涉的生化反應,真正研究起來,太復雜了.人體就像一個細胞工廠,不同的細胞做不同的工作,如胃細胞負責消化食物,肝細胞工作更多,可以儲藏營養,排除廢物,解毒.

對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養?李豐還是那句話,"不要虐待你的細胞,暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞!"

摘自《商業周刊電子報》