經濟植物山梨栽培豐產技術

能昌亮，楊淑芬

(1.穆棱市林業局種苗站，黑龍江穆棱157599；2.黑龍江省寧安市林業局)

經濟植物山梨栽培豐產技術

能昌亮1，楊淑芬2

(1.穆棱市林業局種苗站，黑龍江穆棱157599；2.黑龍江省寧安市林業局)

介紹了山梨的生物學、分布、生長特性，重點說明了山梨的栽培和常見的病蟲害防治技術，希望對山梨生產及推廣應用提供技術參考。

山梨；特性；栽培；病蟲害

山梨(PyrusussuriensisMaxim)，別名：秋子梨，花蓋梨。其抗腐爛病能力較強，對生長條件要求不高，故常用作砧木，與西洋梨親和力強，與沙梨、白梨系和力較差。果實含多糖、果酸、氨基酸及礦物質。食用口感好，酸甜可口，除直接食用外，可加工成果脯、蜜餞、果酒等。冬天冰凍成“凍梨”，是東北人喜愛的食品。其木材堅硬，供制作家具及雕刻圖章用。根、葉、果實均可入藥，有健胃、消食、止痢、止咳作用。山梨開花季節，花白如雪，在林緣、坡地、庭院內可孤植或叢植，在公園內也可片植，是優質的綠化樹種。

1 形態特征

高達15m，樹冠寬廣；嫩枝無毛或微具毛，2年生枝條黃灰色至紫褐色，老枝轉為黃灰色或黃褐色，具稀疏皮孔；冬芽肥大，卵形，先端鈍，鱗片邊緣微具毛或近于無毛。葉片卵形至寬卵形，長5～10cm，寬4～6cm，先端漸尖，基部呈圓形，或有楔形，邊緣有帶刺鋸齒，上下兩面無毛，易脫落，葉柄長約4cm，初生時有絨毛，后脫落；花序較密，花5～7朵，花梗長3～5cm；花苞片具膜質，披針形，先端漸尖，全緣，長約11～20mm，花直徑長約4.5cm，萼筒外面無毛，萼片披針形，先端漸尖，邊緣有腺齒，長約7mm，外面無毛，內面密被絨毛，花瓣倒卵形，先端圓，長約17mm，寬約11mm，無毛，白色，雄蕊20，短于花瓣，花藥紫色，花柱5，離生，有稀疏柔毛。果實球形，黃色，直徑2～6cm，萼片宿存，基部微下陷，具短果梗，長1～2cm。花期5月，果期8～10月。

2 生長習性

喜光，耐旱，耐寒。多生于山坡和河邊林緣中。

3 分布區域

中國東北、華北、西北地區。

4 栽培技術

4.1 種子處理

在秋季野生山梨果實成熟時，選擇健壯無病蟲害的植株進行采集山梨果，采后堆積，用適當的木棒將果肉壓碎，壓碎過程不能傷了種子，之后陰涼處堆積幾天，去掉果肉，用35%鹽水進行篩選飽滿的種子，馬上對種子進行沙藏，按沙子和種子3:1比例混合，種沙濕度約60%，待下雪時轉為室外沙藏，挖一大小適當的坑，上面覆蓋30cm厚細沙，坑中間插一把秸稈，用來通風。之后覆蓋厚厚一層雪。

4.2 播種

生產采用大壟直接播種育苗。

4.2.1 做壟。秋季做壟前每畝施農家肥2000kg，深翻，做大壟。

4.2.2 播種。播種前把壟面整平、整細，順壟的方向開溝，溝深4.5cm，澆足底水，將處理的種子播入溝內，之后蓋4cm厚細土，輕輕壓實。播種量15kg/m2，為了保墑，播種后要用細嘴噴壺澆水，為了防止床面土壤板結和減少水分蒸發，可在床面上再蓋1cm厚的濕沙。蓋土和蓋沙的厚度不超過5cm。處理的種子未發芽的不能播，需要繼續催芽。

5 田間管理

5.1 施肥：結合整地，施足底肥，以腐熟的農家肥為主，畝施農家肥1000kg，當苗高達30cm以上，花蕾期、幼果期和果實膨大期，要加大氮、磷、鉀肥的施用，增強苗木的抵抗力，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。施有機肥料時，要均勻，施肥時要遠離根系，避免傷根。

5.2 澆水、排水：天氣干旱時，要及時澆水，遇到梅雨季，要及時排水，保持適度墑情。

5.3 除草、松土：苗木生長旺季，要及時除草，松土。

5.4 整形、修剪：春秋季，結合修剪，剪除病枝、死枝，刮除病皮，剪口處用防腐膜包上，促進傷口愈合，防止病菌侵襲感染。

5.3 化學處理：果樹有大小年，要在每年的花芽分化期環刷藥物，提高坐果率，防止苗木徒長，使果樹大小年區別不大。

5.4 病蟲害防治：山梨病蟲害較多，常見的病蟲害多為白腐病、梨黑星病、梨黑斑病和紅蜘蛛、梨大食心蟲等。

5.4.1 白粉病。發病時主要危害苗木的葉片、新梢和果實。受害的部位，除出現白粉外，生長瘦弱，葉片細長，卷縮扭曲，嚴重時干枯死亡。 防治方法：(1)要結合修剪，及時清掃果園，把病枝、病葉、病果集中燒毀。 (2)藥劑防治。要在苗木發芽前、花蕾期，及時噴5度石硫合劑，落花后至幼果期噴2次35%粉銹寧2000倍液。

5.4.2 梨黑星病。別名瘡痂病，為山梨最主要病害之一，危害梨樹的果實，果埂、葉片、葉柄和新梢等。防治措施：(1)當早春落花后，一旦發現病情，要及時摘除病枝，結合春秋季修剪，技術清掃落葉、落果、剪除病梢，集中燒毀。(2)藥劑預防，在臨近花期噴1次1:2:300比例的波爾多液進行預防。一旦發病，及時噴施抗病毒的藥物。

5.4.3 梨黑斑病。主要侵害梨樹的葉片、新梢、花及果實，幼嫩葉片最容易受害。防治措施：(1)結合春秋季修剪，及時清理病枝條，并集中燒毀。(2)要注意保持果園清潔衛生，加強肥水管理，增強樹的抗性。(3)發病時要及時噴1100倍的優得樂藥液進行治療。

5.4.4 紅蜘蛛。遇到干旱天氣非常容易發生紅蜘蛛的蟲害，一旦大發生，防治非常困難，所以要及時發現，早期防治。防治方法：(1)在早春，結合修剪，及時清除樹上的病枝條。(2)一旦發現紅蜘蛛，要及時噴灑菊酯類2100倍液和20%三氯殺螨乳油1000倍液，蟲害嚴重時要噴2次藥，并及時對苗木澆水，防治發生旱情，導致蟲害發生。

5.4.5 梨大食心蟲。主要危害果實，防治措施：(1)結合冬季修剪，剪去蟲芽，開花后檢查受害花，發現蟲花，要及時摘除。(2)一旦發現蟲害，要及時噴施1000倍40%氧化樂果。

2015-05-20

S661.2

B

作者簡價：能昌亮(1982-)，男，助理工程師，從事林業方面技術工作，E-mail:nengchanglinang2009@126.com。

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.030