淺談蛋雞冬春季冷應激處理措施

劉成平

（甘肅省定西市通渭縣畜牧獸醫服務中心743300）

淺談蛋雞冬春季冷應激處理措施

劉成平

（甘肅省定西市通渭縣畜牧獸醫服務中心743300）

冬春季氣候寒冷，蛋雞很容易受低溫產生冷應激。產蛋雞最適宜產蛋溫度18～23℃，低于7℃時體重下降，當溫度低于4℃，雞只的活動受限，產蛋率明顯下降或停產。因此，為了減少損失，維持雞群較高的生產性能，防止冷應激的發生，應做好保溫、通風、除濕和營養4方面的工作。

在寒冷的季節，雞群最容易產生冷應激，從而影響蛋雞產蛋率，減少效益，提高成本。筆者作為一名基層畜牧工作者，根據多年實踐工作經驗，對蛋雞冬春季冷應激處理措施進行總結，供同仁及養殖戶參考學習。

1 冷應激意義

冷應激主要是指雞群 （產蛋雞）對環境突然溫度下降 （一般在10℃以上）的刺激或是長期處于低溫環境下（4℃以下）所產生的一系列生理或病理變化，既有抵抗外界干擾的反應，也有自身病理損傷的出現，關鍵取決于應激反應的高低程度和雞對寒冷應激的適應過程。根據所處環境低溫時間的長短，可分為急性應激與慢性應激兩種。

2 冷應激對產蛋雞的影響

產蛋雞的最適合生產溫度13～25℃，低于7℃時，蛋雞體重會受到影響嚴重下降；若溫度繼續降低，蛋雞將會停產，甚至死亡。在實際養殖中，冷應激主要對生產性能和雞只的免疫系統產生影響，導致雞群生長緩慢，飼料報酬降低，蛋雞產蛋率明顯下降，發病率高及死亡率高等問題。

3 防止冷應激的技術措施

3.1 保持雞舍溫度適宜

雞舍最適宜的產蛋溫度為18～23℃，最理想的溫度為21℃左右。對于小型養雞戶，一般條件設施差，應根據實際增加雞舍保溫隔熱層。雞舍北側迎風向應增加保溫隔冷設備，最好用塑料布增加隔溫層。北面側窗口設擋風導流板，以緩解寒風直接吹著；南面側窗口裝好玻璃或塑料薄膜，并隨時檢修四面墻壁、屋頂及換氣孔、窗以外的所有通風口及裂縫。出糞口要安裝擋板，以抵御寒風保存溫度；尤其晚間溫度低，應在門口和窗口掛上棉門簾，以利保暖。同時對于用煤爐、暖風爐、土暖氣等方式取暖的雞舍，但要防止煤氣中毒。標準化養雞場的雞舍配套設施比較齊全，在天氣轉冷后，應馬上防范。首先關閉縱向通風進風口、濕簾，以免冷空氣突然進入雞舍造成冷應激。其次，在雞舍里側靠近濕簾的地方，安裝空氣導流板，使冷空氣進入雞舍后處于雞舍的上層，與舍內熱空氣混勻后現緩慢下降，減少冷空氣對雞體的直接刺激。另外，要注意觀察雞舍有無其他漏風的縫隙，封閉除進風口以外的縫隙，特別注意出糞口的遮擋，避免賊風。

3.2 做好通風換氣

冬春季節為了防止冷應激而保溫，通風與保暖成為一個矛盾。因為保溫而常使雞舍處于密閉狀態，但由于產蛋雞的正常生產，新陳代謝比較旺盛，易使密閉式雞舍內的空氣變得渾濁，氨氣和硫化氫等有害氣體濃度增加，引發呼吸道疾病，影響雞群健康。要將防寒保溫與通風換氣有機地結合起來，及時排除滯留在雞舍內的氨、硫化氫及二氧化碳等有害氣體，換進新鮮空氣。若飼養人員進入雞舍感到有氨氣刺鼻時，說明有害氣體濃度過高需采取措施。標準化雞舍一般根據目標舍溫與舍內最小通風量設定風機自動運轉。目標溫度根據外界氣溫，設置為13～20℃，不應隨意調動，上調不可超過1℃，下調不超過0.5℃。同時飼養管理者也要關注大風等惡劣天氣對舍內通風的影響。飼養戶可通過敞開上部換氣房孔進行換氣，嚴寒天氣可在中午較暖和時打開氣窗換氣，晴天一般可在中午前后間斷性開窗換氣，每次約10～30min。雞舍內應保持一定的氣流速度 （0.1～0.2m/s）， 保證雞舍內氨氣濃度不超過200mg/kg，硫化氫不超過10mg/kg，二氧化碳不超過0.5%。

3.3 防潮除濕

濕度也是氣溫的決定因素之一，蛋雞比較適宜的濕度一般是50～65%。舍內濕度過大會降低羽毛的保溫性，潮濕增加的風冷效應不利于雞舍保溫，因而冬春季更應注意保持雞舍干燥?？蓽p少地面灑水，降低帶雞消毒用水量，經常檢查水線系統，以免淋濕雞體，加大體熱散發而消耗能量。雞舍內應不能長期存留雞糞，而及時清除，減少雞糞內水分蒸發造成舍內濕度的增加，如果雞舍濕度過大，可放置生石灰除濕，此處在外界氣溫適宜時加大換氣量來降低舍內濕度。

3.4 增加飼料營養

在不同舍溫下，雞只的能量需要量有所不同。冬春季節，蛋雞每天能采食115～120g飼料，應通過提高飼料能量來滿足雞只低溫熱能的需要。冬春季節，若遇寒流，氣溫突降，雞群本身無法立即調整采食量，會產生很大的應激反應。因此，應隨時根據天氣變化情況，在寒流來臨前1～2d給雞群每只增加10～20g飼料量，持續3～5d，即可使雞只增加112.86～142.12KJ的熱量，以應付氣溫下降時熱量不足。當寒流過去、氣溫回升后，立即恢復原來飼料量，以免雞只體重超標影響產蛋性能。在氣溫逐漸下降時，平均每下降3℃應給雞增加飼料5g左右，使雞只得到足夠的熱量，以維持體溫和產蛋水平。另外，要特別注意各種氨基酸的質量和數量。在特別寒冷的天氣里，為了彌補常用飼料配比的能量不足，可在日糧中酌情添加1%的油脂，這樣既能增加飼料的適口性，又能有效幫助雞只抵抗寒冷，增加蛋重，提高飼料報酬，此外還可補充一定量的VC可促進機體健康生長。

總之，冬春季節產蛋雞飼養管理中冷應激是一個比較常見且至關重要的問題，不能粗心要認真對待，嚴加管理，采取適當的措施減少或避免外界氣候給生產帶來的負面影響，以保證產蛋雞群發揮正常的生產性能，將損失降到最小。