淺談養雞食藥同源防病促長技術

朱春雷 （江蘇省泰州市泰興市黃橋獸醫站 225400）

淺談養雞食藥同源防病促長技術

朱春雷 （江蘇省泰州市泰興市黃橋獸醫站 225400）

結合規模化養雞生產實踐中保健型食藥材應用的成功經驗總結，充分利用地方現有資源，善于應用一些保健型、綠色、安全的中草藥食藥材添加應用于雞的疫病防治及促長增重，取得明顯的經濟效益，為現代畜牧業創新發展提供了一種新的思路，為獸醫和養殖者提供了一種可行且高效的肉雞養殖技術。

養雞業；常見?。唤M方應用技術；食藥同源；防病促長；建議體會

1 食藥同源理論概述

在養禽業濫用抗生素、激素、重金屬等嚴重危及人和動物健康的嚴峻形勢下，人類必須探討一種 “綠色、環保、安全、健康”的養殖用藥與保健方法。根據中醫學 “食藥同源”理論，將一些既是食材又是藥材的保健型 “食藥材”有機組合，合理開發應用，以達到 “保健、防治病、促長增重、養殖增收”的協調統一。這種方法可以有效避免濫用抗生素令家禽機體產生耐藥性，重傷肝腎等免疫臟器，降低其抗病力，以及藥物代謝后對外排放污染環境等弊端。比如山楂、烏梅、小茴香、生姜、綠豆、刀豆、赤小豆、龍眼肉、杏仁、梗米、大蒜、南瓜子、蜂蜜、維生素、某些礦質微量元素等，既附屬于健康食品，被人類經常食用，同時也可作為藥物，防治某些疾病。因此，按照 “堅持低毒低殘留、環保安全”的科學組方原則，在雞的飼喂過程中合理添加應用某些保健型食藥材，以此達到養殖增收的目的，同時可以兼顧禽類食品衛生安全，這是未來養雞業創新發展的必然趨勢。經筆者調研論證，在泰州市規?；B雞場，特別是農區適度規?；B雞場，就有豐富的保健預防 “食藥材”可供選擇利用。

2 常見病防治兼促長組方應用技術

2.1 健胃肥雞散

桂皮 40～50g、 小茴香 （籽實） 30～40g、 陳皮 10～20g、 胡椒5～10g、山楂50g、松針粉300～500g、甘草5g，諸藥粉碎為末混合均勻，1%拌料添加，可以增進雞的食欲和消化能力，并能改善雞肉的品質與風味。

2.2 抗球蟲散

雞球蟲病是寄生蟲性疾病中危害性最大的病種之一，極易繼發其他感染，加劇雞的病死率。推薦處方：常山、柴胡、青蒿、地榆炭、白茅根各取等量，苦參20～30g，加水濃煎湯，25～30%飲水添加隨飲，連喂5～7d，防治效果明顯?；蜃鳛槟康男哉侯A防時，在飼料中添加本方粉碎混勻散劑0.5%，任雞群自由采食，連喂5～7d。

2.3 雞痘防治保健散

實用處方推薦：黃芪、黨參、檳榔、貫眾、何首烏、山楂各取等量，肉桂20～50g，諸藥粉碎過篩為末拌料 （0.5%比例）或加水濃煎湯 （25～30%比例）飲水添加隨飲，可用于防治雞痘，并能增強雞的免疫力。

2.4 雞傳染性法氏囊病防治保健散

推薦處方：黨參、黃芪、蒲公英、金銀花、板藍根、大青葉各取等量，甘草10～20g，本方直接煎湯 （25～30%比例）飲水添加隨飲或粉碎為末拌料 （0.5%比例），具有強免疫、抗病毒、促排毒之功效，連喂7～10d，對雞傳法防治效果頗佳。

2.5 雞呼吸道疾病

雞呼吸道疾病是最常見、最高發、危害最大的疾病之一，包括慢性呼吸道疾病、雞傳支、雞傳喉等，癥見呼吸困難、張口呼吸、甩鼻、喘咳、噴嚏等。適用組方：麻黃、大青葉、石膏300～400g，制半夏、連翹、黃連、金銀花200～300g，蒲公英、黃芩、杏仁、麥冬、桑白皮150～200g，菊花、桔梗100～150g，甘草50g，本方水煎湯原汁拌料，可供5000羽雛雞1日用量，連用5～7d；或粉碎為粉末，每只雛雞用量為 0.5～0.6g， 連喂 5～7d。

2.6 雞腹瀉綜合癥

適用處方：蒼術2份，厚樸、白術、干姜、肉桂、柴胡、白芍、龍膽草、黃芩各取1份，按用藥要求炮制后，粉碎為末混合均勻，再添加適量木炭末拌勻，大雞5g/只、次，小雞2～3g/只·次， 重癥直接灌服， 普防可拌料 （0.5～1%），2劑/d，連喂5～7d，用針對性防治于各種原因引起的腹瀉綜合癥。

2.7 雞胃腸道綜合癥保健劑

包括大腸桿菌病、雞黃白痢等，經典組方： “大蒜泥+食醋+糖”，如果伴腹瀉癥狀，尚可添加木炭粉或百草霜 （鍋底灰）適量，本方用量視雞的個體大小雞數量多少靈活制定，一般大雞5～7g，小雞3～5g，也可拌料飼喂，連喂5～7d。

2.8 普適性保健預防散

推薦 “復方黃芪多糖散”，四川省締一藥業有限公司生產，通用名 “黃芪多糖”，主要成分含黃芪多糖、氟苯尼考、青蒿素、人參皂苷、板藍根、魚腥草提取物、抗病毒因子、免疫增效劑等，家禽用量為0.3～0.5d/羽，預防用量較小且效果較好，200g/袋，每袋可拌料300～500kg，任雞群整群自由采食，連喂10～15d，對病毒性呼吸道疾病效果明顯，還兼顧控制細菌性繼發感染，增強機體免疫力等。

2.9 維生素應用技術

在現代集約化、高密度、快速育成出欄的激進生產要求下，雞群不良應激反應 （如接種疫苗、轉群等）加劇，針對性日糧添加倍量的維生素 （VA、VE、VD、VC等）收益匪淺。比如，當雞群有慢性病 （如慢性呼吸道疾?。r，可多添加常量3～5倍量的VA、VE、VC；在肉雞飼料中添加常量5倍量VA，可有效提高飼料報酬，加快雞的生長發育速度，對雛雞來說，可增強其抗球蟲病能力，所以，在雞患球蟲病或黃白痢時，經常性在飼料中添加倍量的VA、VK、VC，防治效果顯著；在炎熱夏季，雞飼料中要多添加倍量的VC，可提高雞體抗病能力，降低雞體溫度，提高生產性能，降低應激反應；一般來講，當雞群發生某種維生素缺乏癥時，或幼雞、種雞群飼養，高密度籠養、舍飼情況下，均要倍量應用上述維生素，對抗病、促長增重的效果顯著。

2.10 礦微元素應用

最簡單、實惠的就是使用電解多維或補液鹽 （腹瀉癥常用），其中電解多維以復方電解多維 （除含電解質外，還含有多種維生素）效果最好，一般按使用說明飲水添加隨飲即可。此方劑在雞群出現疫情動態流行、整體抗病力下降、疾病治療恢復期，特別是雞的腸炎、痢疾、腹瀉綜合癥、呼吸道疾病等，防治過程中針對性添加礦微元素，可調節體內電解質代謝平衡，取到事半功倍的效果。

2.11 雞痛風病的中草藥療法

澤瀉、茯芩各50g，車前子30g，扁蓄、滑石粉、黃苓各80g，茯芩、車前草各60g，豬苓50g，枳實、海金砂各40g，小茴香30g，甘草35g，水煎加紅糖拌料喂服。

2.12 艾葉粉的應用

艾葉中含有蛋白質、脂肪、多種必需氨基酸、礦物質及豐富的葉綠素和未知生長素，能促進生長，提高飼料利用率，增強家禽的防病和抵抗能力。在肉雞飼料中添加2～2.5%的艾葉粉，可提高增重，節省飼料；蛋雞日糧中添加1.5～2.0%的艾葉粉，可提高產蛋率4～5%，并能加深蛋黃顏色，提高雞的防病抗病能力。

2.13 大蒜的應用

大蒜中富含蛋白質、糖類、磷質及維生素A等營養成分，其含有的大蒜素具有健胃、殺蟲、止痢、止咳、驅蟲等多種功能。在雞飼料中添加3～5%的大蒜渣，可提高雛雞成活率，增加蛋雞產蛋量；按10%添加到日糧中，連喂3d，可治療球蟲病和蟯蟲病?；茧r雞白痢的病雞，用生蒜泥灌服，連服5d，病雞可痊愈。

3 小結

（1）將高效、低毒副、低殘留的保健型中藥食材添加雞飼料中應用，保健預防效果確切，獸醫和養殖者應深入學習中草藥的配伍宜忌及加減應用方法，真正達到 “固本培元、標本兼治、對癥施治”的目標要求；精準掌握食藥材的用法用量，避免用量過少達不到預期的防治及增重效果，或用量過大傷害雞的肝腎等免疫臟器，加重病情。

（2）隨著對養雞飼養者的保健意識的提升一些可就地取材的保健型食藥材應被充分開發應用，比如大蒜、刀豆、小茴香、吳茱萸、萊菔子、肉豆蔻、綠豆、銀花、板藍根、黃芪等，以此降低肉雞養殖中的飼料及藥物防治的投入成本，達到節約增收的目的。

朱春雷 （1969.4.2-），男，江蘇省泰興市人，大專，獸醫師，研究方向：畜牧獸醫。