淺談門源縣羔羊產業的發展情況

雷有玲 （青海省門源縣北山鄉獸醫站 810300）

淺談門源縣羔羊產業的發展情況

雷有玲 （青海省門源縣北山鄉獸醫站 810300）

為提高牧業經濟效益，門源縣把羔羊產業作為畜牧業發展的突破口，積極引導群眾把握市場機遇，充分利用現有的暖棚設施，加大羔羊育肥出欄力度，形成了規模銷售的優勢，使羔羊產業成為一條促進農牧民增收、帶動整個結構調整和改善生態環境的成功之路，成為門源縣畜牧業發展的新亮點。

1 草原羔羊產業發展現狀

門源縣地處青海省東北部，是一個以農業為主，農牧結合的縣，擁有可利用草地面積38.87萬平方米，占草地總面積和84.95%，草場子圍欄14.67萬平方米，畜棚1.2萬幢，人工種草1.1萬畝，全縣牲畜56.19萬頭 （只），牲畜總增率51.38%，出欄率55.83%，商品率42%，母畜比例60.37%，畜牧業收入占農牧業總收入的42%。2014年全縣銷售羔羊13.5萬只，實現銷售收入2960萬元，僅此一項，全縣農牧民人均收入227.15元。

2 草原羔羊產業生產的效益

2.1 羔羊生產逐步走向專業化

門源縣成立了羔羊育肥販運協會，負責管理全縣牛羊育肥的各項工作，各鄉鎮也相應培養了一支深購遠銷的以育肥販運能人帶動為主的育肥販運銷售隊伍，促進了本地區羔羊經濟的全面發展，使羔羊產業逐步向專業化、規模化、集約化方向邁進。

2.2 羔羊產業效益日趨明顯

按目前的市場價格，1只周歲羔羊市場價格350元左右，1只3周歲的成年羊市場價格800元左右，在相同的飼養條件和飼養周期內，出欄3次要比出欄一只成年羊收入增加250元左右。

2.3 羔羊產業促進舍飼畜牧業發展進程

利用暖棚育肥的羔羊，不僅膘情好，而且出欄率高，科學種草技術作為羔羊育肥工作的重點來抓，加大科學飼養的力度，周轉快、效益好。同時，加大了飼草料種植面積，不斷擴大了優質飼草種植面積。

2.4 羔羊產業提升科學養畜水平

門源縣把科學育肥、暖棚養畜、畜疫防治、畜種改良、科學種草等技術作為羔羊育肥工作的重點來抓，加大科學飼養的力度，提高科學養畜水平。每年舉辦羔羊育肥等科技培訓班十余次，培訓農牧民300余人。

2.5 羔羊產業不斷優化畜種結構

隨著市場對羔羊肉需求量的持續增長和品質要求的不斷提高，群眾對產羔率高、增重快、產肉性能好及舍飼適應性好的羊種接受程度和需求進一步提高，加快了土種羊的改良和選育，提高了繁殖性能和生長性能。

3 羔羊發展產業存在的問題

3.1 羔羊產業化生產中科技貢獻率低

農牧民科技素質普遍較低，接受新技術、新觀念能力較弱，對羔羊舍飼育肥等方面缺乏新技術支撐，羔羊育肥基本還是依賴群眾傳統的飼養方式，以暖棚為主的舍飼、半舍飼畜牧業發展相對滯后，難以適應羔羊短期育肥出售的需要。

3.2 羔羊產業規模化組織程度較低

羔羊育肥主要分布在門源縣珠固鄉、仙米鄉、皇城鄉和蘇吉灘鄉等4鄉的部分農牧戶，分戶獨立經營的方式，2012年蘇吉灘鄉石頭溝村成立了一個羔羊專業合作社，但還未形成一定的規模，并獲取市場信息的渠道不寬，也比較落后。

3.3 缺乏龍頭企業帶動，產業鏈條短

當前，門源縣的羔羊出售主要以戶為單位，由經紀人或能人帶動組織銷售到周邊縣城和省份，另一部分銷售到門源縣華夏肉食品加工廠。缺乏龍頭企業的帶動，產業鏈條短，附加值低。

3.4 對羔羊加工產品宣傳不夠，缺乏品牌

門源羔羊肉市場知名度不高，尚未注冊商標，申報無公害綠色產品，從而優質優價還沒有完全體現出來。

4 發展羔羊產業的對策及建議

（1）加強科技推廣，提高羔羊產業的科技含量。引導農牧民轉變傳統的飼養方式，把羔羊產業與科學飼養緊密結合起來，提高科學養畜的水平。不斷增加農牧民科技培訓的資金投入，加強技術培訓工作。把羔羊育肥技術作為畜牧業發展的新形式，努力提高廣大農牧民群眾開展羔羊產業的能力。同時，繼續堅持綿羊改良和經濟雜交工作，積極推廣新品種的投入應用。擴大引種規模，建設基地，力爭做到羔羊育肥出售與畜種改良工作相互促進，共同發展。

（2）加大設施畜牧業建設力度。加快牲畜暖棚建設力度，力爭項目暖棚建設規模在已有的12000幢基礎上每年增加幾百幢，并充分發揮暖棚的作用，最大限度地利用到羔羊育肥中來。

（3）發展訂單生產，實行產業化經營。開展羔羊育肥出售當中，大力推行訂單生產和羔羊肉無公害基地建設，積極開發羔羊肉加工系列產品，延長產業鏈條，增加附加值，逐步形成產、加、銷一條龍，申報羔羊肉品牌，在龍頭企業的帶動下，推動門源縣的羔羊肉產品及畜牧業的進一步發展。

（4）完善信息服務，及時掌握市場動態，不斷壯大羔羊產業的發展。

（5）加強畜疫防治，確保畜產品安全。搞好牲畜疫病防治。羔羊育肥大戶、專業合作社等規模養殖區，要實行獸醫人員專人承包，責任到人；抓好產品檢疫、防止重大疫病流行。同時，按照無公害畜產品的標準和要求，搞好行業檢測和產品認定，加大監測力度，嚴禁違禁藥品和飼料添加劑的使用，確保畜產品安全，畜牧業的健康發展。

（6）進一步加強畜種改良，以提高生產性能，應引入優質肉羊品種，采用自然交配式改良，生產母羊要提早配種，爭取接冬羔，實現羔羊年內育成出欄，在羊哺乳期大小羊一起補飼，甚至對羔羊進行全程補飼，以加快羔羊的出欄速度。