益生素在健康養殖中的應用前景及發展趨勢

劉芬

(山東省諸城市畜牧獸醫管理局262200)

益生素在健康養殖中的應用前景及發展趨勢

劉芬

(山東省諸城市畜牧獸醫管理局262200)

益生素是一種微生態制劑，近年來其作為飼料添加劑在畜禽養殖中的應用研究較多，但益生素產品對生產工藝要求高，質量不穩定，且生產成本較高，投入實際使用的產品很少。本文介紹了益生素在畜禽健康養殖中的應用情況，并對其發展趨勢進行了探討，以供參考。

1 益生素的特點

益生素是一種用于動物的有益微生物制劑，益生素含有大量有益菌及代謝產物，可通過改善腸道菌群平衡，對動物施加有益影響，其用作飼料添加劑可維持腸道微生態平衡，產生各種消化酶，提高飼料利用率，促進生長發育。同時，益生素還可中和并分解腐敗物質和有毒物質，防止有害物質產生，凈化環境，發揮殺菌和抑菌作用，減少抗生素用量或替代抗生素。

2 益生素在畜禽的應用、前景及發展趨勢

2.1 應用情況

國外有學者報道，于分娩前兩周至泌乳期結束在飼料中添加益生素可降低母豬斷奶前的死亡率，還有報道飼喂益生素可有效提高母豬及其仔豬的健康水平，減少仔豬拉稀、僵豬等情況發生。有報道使用益生素有效提高了牛的增重率，降低了牛犢的死亡率。益生素還能提高動物的生產性能，但益生素種類、投藥量、投藥方式、動物生齡、種類、飼料形態、有無應激等因素會對其應用效果產生較大影響。此外，益生素與抗生素、酸化劑、寡糖肽、中草藥等配伍可取得較好的使用效果。但在實際使用中應注意以下問題：①可用作益生素菌種的微生物有很多，應深入研究不同菌種的生理特性，按照相關標準篩選中優良菌種，優先選用來自正常菌群的菌種，最大限度的發揮益生作用。②選擇菌種時應注重其菌株安全性，試驗時定期開展安全試驗檢測，確保無毒副作用。同時，應保證活菌制劑中活菌含量，控制溫度、濕度、酸度等外界因素的影響，保證其穩定性。③使用益生素時應有針對性，考慮作用對象、使用目的等因素，合理選擇制劑，以達到最好的使用效果。具體來說，反芻動物應選擇曲霉素等真菌類益生素，以加速纖維素分解；如要提高仔豬的生長性能，宜選用雙歧桿菌等菌株；如要改善養殖環境，則宜選用光合細菌的菌株。④準確把握益生素的使用劑量和時間，由于益生素在動物整個生長期均可使用，但生長過程中的不同階段應用效果不盡一致，通常應用于低齡動物，以保護其腸道免受病原微生物侵害，提高抗病能力。另外，還要認識到維護正常微生態平衡需要一個長期的過程，在養殖過程中應不間斷的使用。

2.2 發展前景和發展趨勢

在應用益生素時還存在較多需解決的問題，這也是日后的發展趨勢，現具體介紹如下：①注重于研究適用于不同動物或不同階段的專用微生態制劑，以確保使用效果。②生產聯合運用益生素和化學益生素的制劑，通過在腸道內定植有益菌，同時選擇性刺激微生物的生長繁殖活性，在共同作用下提高宿主的健康水平，促進其生長。③研制開發微膠囊等益生素輔劑，注意研究益生素與酸化劑、酶制劑、寡糖、中草藥等其他制劑聯合使用的可行性，以提高使用效果。④注重研究功能性微生態制劑，采用基因工程技術進行研究并對某些優良菌種進行遺傳改造，積極導入有用基因。以氨基酸合成酶基因和疫苗基因為例，使微生態制劑在腸道內產生氨基酸疫苗。