肉羊飼喂各種糟渣類飼料應注意的問題

杜可軍 （山東省臨朐縣畜牧局柳山畜牧獸醫管理站 262612）

肉羊飼喂各種糟渣類飼料應注意的問題

杜可軍 （山東省臨朐縣畜牧局柳山畜牧獸醫管理站 262612）

近幾年來，全國各地紛紛掀起了養羊的熱潮，養殖戶為了降低飼料成本，獲得更高的養殖效益，各種廉價的糟渣類飼料在養羊生產中被許多養羊戶廣泛應用，現將養羊生產中常用的幾種糟渣類飼料在使用過程中的注意事項介紹如下，供廣大養殖戶在養羊生產中參考。

1 白酒糟

白酒糟屬于粗飼料，其干物質中的粗蛋白質含量一般在13%左右，粗纖維含量高于18%；它的飼用價值受釀酒原料、填充輔料的種類與質量、發酵工藝、生產季節等因素的影響。白酒糟中不含胡蘿卜素和VD，而且缺鈣；在生產原料中往往摻入40～50%的稻殼，消化率比較低。鮮酒糟的水分含量都在60%以上，而且殘存有較多的游離乳酸、醋酸等，容易腐敗變質，常引起動物霉菌中毒或誘發其他疾病的發生，所以，用白酒糟飼喂羊時，最好經過干燥處理，而且與其他優質飼料合理搭配，鮮喂時，一定控制好用量；拿玉米酒糟來說，每只羊的日糧組成可為：玉米酒糟1kg，草粉0.75kg，玉米面0.25kg；飼喂程序為酒糟與草粉按比例拌均勻后首先飼喂，在快要采食完時，再把玉米面均勻撒在酒糟與草粉上，為了保證效果，每日每只羊的酒糟喂量不高于1.5kg為宜。白酒糟中殘留的乙醇對胎兒及雄性功能都有不利影響，所以只適合飼喂非繁殖羊。羊群如果長期飼喂白酒糟，應注意補充食鹽、小蘇打、鈣、磷以及鐵、銅、鋅、錳、硒等礦物質元素，并同時補充VA、VD和VE等。羊群飼喂白酒糟后如果出現腹瀉，應及時調整飼喂量和日糧中搭配的比例，嚴重時應立即停喂。

2 啤酒糟

啤酒糟中粗蛋白質含量雖然豐富，但鈣、磷含量低且比例不合理。所以，飼喂時應注意補充鈣、磷，鮮酒糟喂羊，可代替部分精料或優質干草，但容易變質，最好烘干飼喂。飼喂時應搭配玉米粉、麩皮、豆粕等投喂，也可以與玉米秸稈按一定比例 （玉米秸稈和啤酒糟按4：1）混合后制成青貯飼料投喂。

3 豆腐渣

豆腐渣適口性好，干物質中粗蛋白質和粗脂肪含量較高，但蛋氨酸含量低，維生素幾乎保留在豆漿中，渣中含量極微。新鮮豆腐渣含水量高，易酸敗變質。因此，一般提倡鮮喂，同時要注意控制用量。喂前一定要將豆腐渣充分煮熟，這樣可以破壞其中的胰蛋白酶抑制素、皂角素以及紅細胞凝集素等有害物質的化學結構，并且通過熟化產生的香味提高飼料的適口性。單純飼喂豆腐渣容易造成一些營養物質的缺乏，如各種維生素和微量元素等，應合理補充一些精料，做到營養全價，精粗搭配。不要喂變質的豆腐渣，以防食物中毒。高溫下，豆腐渣很容易發霉變質，就注意檢查，不能有霉變豆腐渣喂豬。不要超量飼喂，一般以1：3的比例與其它飼料混合飼喂。超量飼喂容易引起豬拉稀。

4 粉渣

粉渣是制作粉條和淀粉的副產品。其質量差異很大，玉米、土豆、甘薯等粉渣所含營養主要是淀粉和粗纖維，粗蛋白質極少。用豌豆、綠豆、蠶豆作原料生產的粉渣中蛋白質含量較高，質量也較好。制藥廠的玉米淀粉渣因用亞硫酸液處理過，有一定的毒性，不能飼喂動物。粉渣夏天易腐敗，吃了容易中毒，因此，盡可能使用鮮渣并與其它飼料搭配飼用。同時還要控制其用量。

5 醬油渣

醬油渣的蛋白質和脂肪含量較高，但含有7～8%的食鹽，應謹慎使用，否則可引起羊食鹽中毒。

6 甜菜渣

甜菜渣營養價值不高，缺乏維生素。由于水分含量高，夏天可以鮮喂，但含有甜菜堿 （一種有毒成分），應控制用量，并與其它飼料搭配飼喂。甜菜渣可與秸稈混合后青貯。

7 蘋果渣

烘干的蘋果渣適口性好，蛋白質含量為6%，接近于一般禾本科青干草，可用作羊飼料。蘋果渣可以采用青貯方式常年飼喂，但青貯后的蘋果渣酸度較大，最好與其他草混合飼喂或者飼喂時加入一定量的石灰乳予以中和。

8 沙棘果渣

沙棘果渣是沙棘果核提取沙棘油后的殘渣，其營養價值可與苜蓿青干草媲美，粗蛋白質含量高達18.34%，脂肪達12.36%，并含有豐富的維生素和錳、鎂、銅、鈦、鈉等金屬元素，而且適口性較好，具有特殊的清香味，是比較理想的羊飼料。

杜可軍 （1958.2-），男，大專，助理獸醫師，在基層從事畜牧獸醫技術推廣與服務工作。