淺析人畜共患病對公共衛生的危害及應對措施

馬德海

（寧夏回族自治區西吉縣白崖農牧技術服務中心 756299）

淺析人畜共患病對公共衛生的危害及應對措施

馬德海

（寧夏回族自治區西吉縣白崖農牧技術服務中心 756299）

通過分析人畜共患病對人類健康的危害，強調進一步加強公共衛生安全監管力度，提高全社會防范人畜共患病的意識，加強人們對各種人畜共患傳染病和寄生蟲病的預防意識，才能有效杜絕對食品的危害，更好地保護人們身體健康。

畜禽養殖；人畜共患病；公共衛生危害；應對措施

人畜共患病是指人類與人類飼養畜禽之間自然傳播和感染的疾病。其主要特點是：第一，由共同的傳染源引起；第二，在流行病學上，動物是人類疾病發生、傳播必不可少的環節，動物和人類對病原都具有易感性；第三，在傳播途徑上，病原體在人和動物之間的自然傳播是指水平傳播，以接觸感染方式為主，可以是直接接觸，也可以是通過媒介間接接觸。

1 對人類健康的危害

由于人畜共患病可以在人群中傳播，也可以通過動物源性食品傳播給人，極大威脅人的生命和健康，已成為直接影響人類健康的主要因素。動物源性食品攜帶能夠感染人的細菌、病毒或寄生蟲，使人體患上感染性疾病或中毒性疾病，引起人發病甚至死亡。動物是人畜共患病病原的巨大儲存庫，也是疾病的主要傳染源。作為動物源性傳染病，對公共衛生的危害最大，對人類健康造成重大威脅。近年來，每年新增新生病種呈上升趨勢，并廣泛流行，人類仍無法完全控制它的發生和流行。

2 對畜牧業發展的影響

人畜共患病的發生和流行造成大批畜禽撲殺廢棄、畜禽產品產量減少和質量下降，造成直接經濟損失，以及采取控制、消滅和貿易限制措施而帶來的間接損失。動物疾病是限制畜產品國際貿易的決定因素之一。因此，人畜共患病可給養殖業及相關產業造成巨大的經濟損失，影響國民經濟的持續健康發展。

3 對畜產品安全的影響

人畜共患病的一個重要傳播途徑就是食入感染，因此，控制食源性病原微生物，保證食源性動物產品安全是畜產品安全的一個重要內容。如牛奶的巴氏消毒法就是為控制病原微生物而發明的。但是，目前農村出售、販賣病死動物的現象沒有徹底杜絕，導致畜群中很多人畜共患病得不到凈化，這些病死動物的源性產品成為食源性病原微生物的主要來源。

4 對社會經濟發展的影響

人畜共患病曾經給人類健康和社會發展帶來巨大災難，直接影響正常的社會生活和秩序，也影響了人們的思維和行為方式。近年來，平均每年都有一種新的能夠影響人類健康的傳染病出現，在這些新發傳染病中有75%都是人畜共患病。人畜共患病的發生，影響了正常的國際交往和國際貿易。在國內，要應對各種公共衛生緊急事件的經濟、政治準備都不充分，加上人們的恐慌心理，紛紛搶購有關商品，導致口罩、消毒液、藥材等短缺，有些不法商人乘機制售假冒偽劣商品牟取暴利，趁機哄抬物價。這些做法不僅違背了經商的基本道德準則，而且擾亂了市場秩序，對社會經濟發展造成了不良影響。

5 對旅游業的影響

跨地區、國際的動物及動物制品交易日益頻繁，使得動物源性疾病可以在很短時間內迅速傳播到全世界不同國家或地區。非疫源地區人群到疫源地旅游，也會導致感染人畜共患病甚至造成疫病遠距離傳播，造成區域性旅游危機，影響旅游業的發展。

全社會建立人畜共患傳染病防控合作機制，進一步加強公共衛生安全監管力度，提高全社會防范人畜共患病的意識，加強人們對各種人畜共患傳染病和寄生蟲病的預防意識，才能有效杜絕對食品的危害，更好的保護人們身體健康。

6 措施

6.1 繼續加強食品衛生檢疫工作

嚴把衛生檢驗檢疫關，強化疫病防控工作，加大對生產源頭企業的監管力度，最大程度防控人畜共患病通過食品傳染給人，保證公共衛生安全和人民群眾身體健康。

6.2 加強養殖場所的衛生防護工作

一是做好養殖場所的防疫消毒工作；二是做好飼養場所環境衛生工作，注意場所的通風和采光，采取有效手段控制養殖畜禽密度，避免發生人畜共患病。同時禁止生產、加工、銷售病死畜禽，避免人畜共患病通過動物源性食品傳播。

6.3 養成良好的個人衛生習慣

做好個人衛生，養成良好的日常飲食及生活習慣。平時要注意購買經衛生檢疫過的動物源性食品 （肉、蛋、乳、魚），皮膚有傷口者應避免接觸生肉類等其他動物制品，處理生肉后要洗手，食品加工應生熟分開，避免交叉污染，而且通過加熱、紫外線照射、化學消毒等方法，可以有效滅活食物、餐具中的病原體。同時在飲食上，不要濫食野味和病死動物。避免導致新的傳染病流行，而病死動物更是傳播人畜共患疾病的直接媒介，不可食用。

馬德海 （1971-），男，大專，獸醫師，長期從事動物疾病預防控制與畜牧獸醫技術推廣工作。