蘭坪縣山地養雞現狀及發展對策

李慶亮

（云南省蘭坪縣飼草飼料站671400）

蘭坪縣山地養雞現狀及發展對策

李慶亮

（云南省蘭坪縣飼草飼料站671400）

蘭坪縣地處滇西北高原金沙江、怒江、瀾滄江“三江”并流縱谷區，東接劍川縣，南鄰云龍縣，西連滬水縣和福貢縣，北與維西縣接壤，總面積4325平方千米，其中草山、草坡、荒山、荒地資源豐富，擁有266萬畝的草地面積，特別是林改和實施退耕還林后，為養殖場戶大力發展林下生態養殖，創造了較好的基礎條件。近年來，蘭坪縣堅持“充分利用資源，發揮優勢，突出特色，以農致富”的戰略方針。及時調整產業結構，大力發展以山地養雞為主的高效農業。以適度規模為主的山地養雞得到迅猛發展，山地養雞已成為全縣農民收入的重要來源之一。

1 蘭坪縣山地養雞產業發展現狀

1.1 組織化養殖模式發展情況

蘭坪縣以蘭坪絨毛雞、土雞為主的山地養殖歷史悠久，特別是蘭坪絨毛雞于2009年列入國家畜禽資源名錄，以其外觀獨特呈絨毛狀，肉質鮮美，發展潛力優勢明顯。近年來，縣委、縣政府加大了“大力調整農業產業結構，發展高原特色農業、實施適度規模養殖”的戰略方針，在深入農業產業結構調整的同時，大力培育具有一定規模的養雞專業戶。據統計，2013年末，全縣有山地養雞戶8741戶，飼養1000只以上的有254戶，年飼養5000只以上的大戶有5戶，蘭坪絨毛雞被列入國家畜禽遺傳資源名錄后，絨毛雞養殖場戶也脫穎而出，如蘭坪群興牧業開發有限公司自籌資金建設絨毛雞保種擴繁場，其他絨毛雞養殖場（戶）已發展到151個。全縣飼養量為62萬只，年出欄110萬只，其中，蘭坪絨毛雞存欄2.4萬只，出欄3.1萬只，養雞總產值1.1億元。占全縣畜牧業總產值的40%，其中適度規模養雞總產值達5800萬元，占53%。不僅已成為農民致富的重要途徑，而且是建立農業強縣的重要支柱，同時帶動了飼料、食品、運輸等行業的發展，轉化了農村大批的富余勞力，經濟效益和社會效益都十分明顯。

1.2 主要制約因素

1.2.1 管理粗放，集約化經營水平不高

當前蘭坪縣養雞業的專業化、集約化經營比重不大，專業飼養與千家萬戶散養并存，一戶帶動、多家盲從的現象普遍，必然造成管理粗放。管理粗放是誘發雞病多發的因素之一，雞病多發勢必降低養雞經濟效益，增加養雞風險。

1.2.2 種源不足

蘭坪縣的土雞良種化程度低，種苗供應不足，導致許多養雞戶紛紛從外地進雞苗，造成品種混雜。

1.2.3 信息不暢，市場流通不暢

本地土雞加工增值能力弱，生產盲目性很大。容易受市場、價格的迷惑。價格好時，則一哄而上，反之又一哄而下，造成行業波動，難以駕馭。

2 總體發展思路和目標

以林下生態土雞養殖相結合，以產業化經營為突破口，加快品種選育，建立絨毛雞擴繁場和養殖基地，力爭在5年內建成蘭坪絨毛雞特色優勢產業帶，實現初步發展目標。

（1）建立種苗選育孵化基地，按蘭坪絨毛雞的質量標準培育種雞，制定地方雞生產標準，建成1～2個優良種雞選育場，3～5個孵化中心，實現年孵化絨毛雞雞苗50萬只，為養雞戶提供貨真價實的優質雞菌。

（2）培育龍頭企業，大力推進產業化進程，建成10個標準化蘭坪絨毛雞和山地土雞養殖場，新增絨毛雞、土雞養殖數量10萬只以上。

（3）建設具有一定規模和集中度的生產基地，在生產基地內專業村、專業小區、專業戶等不同層次水平的經營模式共同發展，在全縣發展絨毛雞和生態土雞養殖重點戶1000戶（其中絨毛500戶、生態土雞500戶），絨毛雞存欄由目前的3.1萬只發展到10萬只，出欄15萬只，產值1800萬元。生態土雞存欄由目前的62萬只發展到100萬只，出欄150萬只，產值1.2億元。

3 發展對策

3.1 加強組織領導

由縣級主管領導負主責，配備專抓班子，形成“一個產業，一個規劃，一套措施，一個班子”的管理體系。通過各級領導干部深入基層，深入生產第一線及時開展全方位的服務，為實現山地養雞產業化夯實基礎。形成層層抓落實的工作格局。

3.2 落實政策保障措施

（1）為促進全縣山地養雞上規模、上檔次、出效益，縣人民政府出臺相應的政策措施，縣國土、林業、發改、財政等部門圍繞項目要積極發揮職能作用，為全縣養雞戶營造寬松的發展環境。

（2）建立一套比較完善的激勵機制，以全面壯大該產業的發展。把養雞業納入法制管理的軌道，對有志于發展山地養雞的農戶在政策上傾斜。同時相關部門要重點向農戶傾斜，政府從農業發展資金中重點給予支持。縣財政應把支持規模養雞戶作為培植財源的重要項目，全方位解決發展山地養雞的資金問題，將山地養雞普及到全縣，使其朝著產業化的方向邁進。

（3）各相關職能部門應考慮有關涉農項目資金用于發展山地養雞，銀行和信貸部門應重點扶植規模養雞大戶，為養殖戶提供部分無息貸款和低息貸款，

（4）相關部門要重點向農戶傾斜，政府從農業發展資金中重點給予支持。縣財政應把支持規模養雞戶作為培植財源的重要項目，全方位解決發展山地養雞的資金問題。

3.3 技術保證措施

3.3.1 建立種苗選育孵化基地

按蘭坪絨毛雞的質量標準培育種雞，制定地方雞生產標準，建成1～2個優良種雞選育場，3～5個孵化中心，為養雞戶提供貨真價實的優質品種。

3.3.2 加強科技推廣、技術

服務和技術培訓力度，提高養殖水平

通過舉辦技術培訓班和技術咨詢、科技入戶、下鄉活動等多種形式，積極推廣養雞實用新技術，努力提高農民養雞技術水平和養殖效益。

3.3.3 健全服務網絡

在技術服務方面，建立以縣畜牧獸醫局為核心，以鄉鎮畜牧獸醫站為主體，以重點示范戶為載體的縱橫交錯的技術服務網絡，廣泛開展優良品種引進、養殖技術推廣和疫病防治工作的指導。著力構建動物疫病防疫體系，動物保護監督體系和技術支撐保護體系、獸藥質量控制體系建設，鞏固和健全防疫網絡。切實做好重大動物疫病的免疫接種、疫病監測、疫情監管和控制等工作，杜絕雞重大疫情的發生，確保生產穩定發展。

3.3.4 保障食品安全，發展健康養殖

大力宣傳法律法規，加大打擊制售和使用假冒偽劣雞藥、雞用飼料、添加劑和有關禁用藥物的力度，切實保證山地養雞業安全生產，建立健全質量標準體系、檢測體系和保證體系，加強生產質量管理，杜絕惡性質量事件的發生，建立畜產品安全監督管理體制。