遺傳學(xué)應(yīng)用促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)性盈利

楊榮瓊

（云南省紅河州金平縣馬鞍底鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站661509）

遺傳學(xué)應(yīng)用促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)性盈利

楊榮瓊

（云南省紅河州金平縣馬鞍底鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站661509）

中國是生產(chǎn)豬肉的大國，但是生產(chǎn)養(yǎng)殖始終停留在“農(nóng)戶生產(chǎn)”的傳統(tǒng)模式中。近年來專業(yè)的生產(chǎn)方式逐漸取代傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，這種轉(zhuǎn)變的出現(xiàn)為遺傳教學(xué)應(yīng)用在生豬生產(chǎn)行業(yè)中開辟出一個廣闊的市場。南美洲養(yǎng)豬業(yè)近年來也逐漸走向?qū)I(yè)化，遺傳學(xué)應(yīng)用在南美洲也同樣擁有非常廣闊的市場。本文主要概述了中國以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，探討了遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用的必要性，進(jìn)而對豬遺傳學(xué)應(yīng)用的途徑進(jìn)行了進(jìn)一步的分析，希望可以為相關(guān)的研究提供一些理論性的借鑒與參考。

遺傳學(xué)；應(yīng)用；作用；養(yǎng)豬業(yè)；可持續(xù)盈利

相關(guān)專家認(rèn)為，中國以及南美洲的生豬生產(chǎn)專業(yè)結(jié)構(gòu)近年來逐漸增強(qiáng)，為遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中的應(yīng)用開辟了非常廣闊的國際市場。中國與南美洲可以充分借鑒北美和歐洲的經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行生豬養(yǎng)殖將會取得意想不到的效果。遺傳學(xué)在養(yǎng)豬行業(yè)中的應(yīng)用是非常必要的，通過遺傳學(xué)的應(yīng)用可以提高豬生長的速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)盈利得到實(shí)現(xiàn)。以下對遺傳學(xué)應(yīng)用在養(yǎng)豬業(yè)中取得的成效進(jìn)行分析。

1 中國以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

從世界上來說，中國是生產(chǎn)豬肉的大國，但是生產(chǎn)養(yǎng)殖始終停留在“農(nóng)戶生產(chǎn)”的傳統(tǒng)模式中。目前越來越多生產(chǎn)者開始通過專業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行生豬的生產(chǎn)，這種轉(zhuǎn)變的出現(xiàn)為遺傳教學(xué)應(yīng)用開辟出一個廣闊的市場。南美洲養(yǎng)豬業(yè)近年來也逐漸走向?qū)I(yè)化，遺傳學(xué)應(yīng)用在南美洲也同樣擁有非常廣闊的市場。中國與南美洲現(xiàn)在都處于靜態(tài)市場的形勢中，短時間之內(nèi)不會得到過大的增長。

目前中國與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)正在經(jīng)歷的發(fā)展歷程與北美和歐洲不同，北美與歐洲的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展過程經(jīng)過了很多年，擁有很多可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)，中國與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該對這些經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)進(jìn)行充分的借鑒，在此基礎(chǔ)上中國與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)就可以得到更快的發(fā)展。中國有很多資金已經(jīng)涌向豬肉生產(chǎn)的領(lǐng)域中，投資者希望可以使生豬生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，從北美和歐洲聘請專家促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)工業(yè)化進(jìn)程的實(shí)現(xiàn)，加快養(yǎng)豬工業(yè)化的速度。目前全世界的豬肉市場正隨著豬肉生產(chǎn)向集約化、大規(guī)模方向轉(zhuǎn)變。

2 遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用有何必要性

相關(guān)專家強(qiáng)調(diào)，遺傳學(xué)在禽畜生產(chǎn)中的應(yīng)用可以加快其改良速度。在生豬生產(chǎn)中飼料轉(zhuǎn)化率是長時間以來受到關(guān)注比較多的一種方式，這種方式可以使生豬的生產(chǎn)性能得到提高。很多國家的養(yǎng)豬成本中飼料大約占到80%，如果可以使這一比例得到降低就可以對全球能源費(fèi)用的增長趨勢得到一定控制。在美國等谷物生產(chǎn)大國，就干旱這一因素來說飼料對其非常敏感，在此前提下，如果生豬養(yǎng)殖的飼料轉(zhuǎn)化率很高，就不容易受到飼料費(fèi)用的影響。

3 遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用的途徑

相關(guān)專家認(rèn)為，遺傳學(xué)在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用最大的特征就是盈利。遺傳學(xué)在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用，可以使飼料轉(zhuǎn)化率得到相應(yīng)的提高，同時提高豬生長的速度和瘦肉率，這些方面都是可以使養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶持續(xù)獲利的，所以說遺傳學(xué)應(yīng)用就目前來說已經(jīng)達(dá)到了一種商業(yè)化的水平。由此我們養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶應(yīng)該加強(qiáng)對飼料轉(zhuǎn)化率的重視程度，關(guān)注豬的生長速度與瘦肉率，與此同時還要注意豬的抗病性和低死亡率，重視豬生產(chǎn)的生長整齊度等養(yǎng)殖動物的健康特征。

相關(guān)專家介紹，他們每年要對幾千頭公豬進(jìn)行檢測，從這些公豬中選擇潛在利益最高的個體與品系，對這些潛在利益最高的個體與品系進(jìn)行重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，如果遺傳學(xué)在這些公豬中應(yīng)用合理，這些公豬的一些優(yōu)良性狀就會在短時間之內(nèi)獲得30%左右的提高。因?yàn)樵谶z傳學(xué)中，公豬與母豬的遺傳學(xué)影響是各占一半的，所以對母豬的選擇與對公豬的選擇是同樣重要的，這就意味著在實(shí)驗(yàn)中要通過健康、繁育能力預(yù)計(jì)肉質(zhì)三個方面對母系進(jìn)行評定，通過對仔豬死亡率、仔豬出生成活數(shù)以及死胎總數(shù)等情況對母豬個體進(jìn)行評定。

為了能夠達(dá)到可持續(xù)盈利的最終目的，養(yǎng)護(hù)需要將具有優(yōu)良遺傳性狀的公豬與具有優(yōu)良性狀的母豬之間的交配，來保證能夠產(chǎn)出可持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)的最終產(chǎn)品，其中所說的公豬的優(yōu)良性狀是指良好的生長速度等情況，母豬的優(yōu)良性狀是指可以每年繁育30個以上的仔豬。這是目前中國以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向。

綜上所述，遺傳學(xué)應(yīng)用在養(yǎng)豬業(yè)中可以提高豬生長速度，提高豬的瘦肉率，同時可以使飼料轉(zhuǎn)化率得到相應(yīng)的提高，是一種值得在養(yǎng)豬業(yè)中應(yīng)用和推廣的一種方式和途徑。目前中國及南美洲的養(yǎng)豬業(yè)始終停留在養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)模式中，雖然開始向?qū)I(yè)化方向發(fā)展，但是專業(yè)化程度不高，隨著遺傳學(xué)應(yīng)用的推廣，中國及南美洲的養(yǎng)豬業(yè)將會更加專業(yè)化、規(guī)范化，不斷為世界提供更加豐富和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。