寧夏：肉牛養殖戶轉方式提效益

寧夏：肉牛養殖戶轉方式提效益

今年以來，寧夏回族自治區六盤山區以打造草畜產品生產加工經濟為目標，按照 “政府引導、市場調控、社會參與、重點突破”的原則，強化生產母畜擴增、良種繁育推廣、金融保險支持等關鍵措施，推動肉牛產業擴規模、提質量、增效益。

據自治區農業調查部門2015年第一季度畜禽監測調查統計顯示，該區一季度牛肉市場價格在高位運行，養殖效益顯著提升。六盤山牧業在當地超市的牛肉銷售價格達到60元/千克，每頭育肥牛純收入1000元以上。這是寧夏肉牛產業轉變經營方式，延長產業鏈，提高經營效益的一個縮影。

肉牛產業是寧夏農牧民的一個增收產業。據調查，當地很多肉牛養殖場缺乏專業經營管理及技術人員，主要依靠經驗規劃建設牛場、配制飼料、經營管理，不重視牛場專業規劃設計和養殖成本核算。不同牛舍建設成本每平方米相差200元到600元，部分養殖場能繁母牛平均養殖成本每天高達12元到15元，育肥牛平均日增重僅1.1千克到1.3千克，產出效率不高。因此，一些規模養殖場開始轉變觀念，逐步應用母牛分階段飼養、犢牛隔欄補飼和早期斷奶、經濟日糧配制等節本增效技術，由粗放經營向集約化經營方式轉變。

長期以來，寧夏肉牛育肥以異地育肥為主，60%以上的架子牛需要從甘肅、新疆等地購進。據調查，在甘肅張掖、武威等地，300千克到350千克的架子牛價格每千克在30元到32元，而境內600千克左右的育肥牛價格為每千克27元到28元。因此，去年以來許多養殖場（戶）從提高能繁母牛存欄量入手，逐步由異地育肥向自繁自育養殖模式轉型。

此外，由于直接出售育肥牛效益較低，一些規模養殖場（戶）開始轉變經營方式，在發展肉牛養殖的同時，委托加工企業屠宰自養肉牛，與大型超市、酒店對接，延長產業鏈，提高經營效益。

中國農業新聞網 2015-05-08