蜂膠對“Kent”杧果采后炭疽病抑制效果不及殼聚糖

據(jù)《ScientiaHorticulturae》的一篇報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.12.035）， 來自巴西圣保羅州立大學(xué)的Ben-HurMattiuz等人比較了蜂膠和殼聚糖對減輕“Kent”杧果采后炭疽病的效果及對品質(zhì)的影響。體外試驗(yàn)設(shè)計(jì)：不同培養(yǎng)皿里分別加入 0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%和2.5%（V/V）蜂膠溶液和 0、0.25%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%（W/V）殼聚糖溶液；活體試驗(yàn)設(shè)計(jì)：杧果侵染炭疽病菌（Colletotrichumgloeosporioides）孢子懸浮液，并用蜂膠（1.5%）及殼聚糖溶液（1.5%）浸泡，以抑制病菌發(fā)展，后將果實(shí)貯藏于（12±1）℃和 （83±2）%相對濕度環(huán)境下14天，再將果實(shí)于23℃、82%相對濕度環(huán)境下存放7天，然后測定病斑面積、果實(shí)硬度、化學(xué)物質(zhì)含量及果皮顏色，評(píng)價(jià)兩種處理控制炭疽病的效果。

雖然體外試驗(yàn)結(jié)果表明，蜂膠控制炭疽病的效果較殼聚糖好，但活體試驗(yàn)結(jié)果卻相反。綜合試驗(yàn)結(jié)果，蜂膠和殼聚糖都可以用于控制“Kent”杧果采后炭疽病，保持品質(zhì)，并延長貨架期，但蜂膠的效果遠(yuǎn)不及殼聚糖。