甜櫻桃裂果機制：膨脹還是收縮？

據(jù)《ScientiaHorticulturae》的一篇報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2015.01.002）， 來自保加利亞農業(yè)大學的KoumanS.Koumanov對甜櫻桃（PrunusaviumL.）裂果機制進行了研究。這篇簡短的報道引起了科學界對甜櫻桃裂果機制新設想的關注。裂果是世界上大多數(shù)甜櫻桃種植地區(qū)面臨的問題，帶來的經濟損失很大。目前通常的觀點認為，雨后裂果是因果肉細胞水分滲透引起果肉膨脹導致的。該報道的研究人員提出了一種新的觀點，即降雨或降溫后，櫻桃果實迅速冷卻引起果皮收縮導致裂果的設想。如果這一設想正確，就需要糾正預防櫻桃裂果的措施。這樣一來，昂貴的防雨設備將會被較便宜的噴霧設備取代，這種設備在不利天氣到來前開始操作，所有相關的化學處理也不再有意義。不過，這樣的設想需要做進一步試驗。