印度文明的張力

吳順煌（香港長泰國際有限公司董事長）

中國人在外國旅游名聲似乎不太好，“不文明”行為很多。不過，碰到印度這個神奇的國度后，中國游客好像變得“太文明”了，竟不敢吃印度飯。曾見到兩位中國老太太，聽說這里的東西吃不下去，居然帶來了大米。

印度人的菜譜和中國人有很大差異，很多蔬菜、瓜果、大豆都磨成粉，或者用水和油熬熟，然后加上各種各樣的香料，做成咖喱，分辨不出做出來的菜里面有什么東西。吃的時候就著一種印度大餅或和著米飯一起吃，而且直接用手進食，結果中國人一看撒腿就跑。在印度人看來是美食，甚至是盛情款待客人的東西，結果讓中國人皺起了眉頭。

有幾位到印度旅游的中國人對我說，他們住酒店的幾天時間里，天天都吃蛋炒飯。我見過一位往返中印的中國商人，他每次來印度都扛著一箱方便面和一個燒水壺。在他看來，在印度最好的美食是方便面。

吃是個問題，行也是個問題。印度一直被賦予一層神秘的面紗，每個中國人來印度之前，幾乎會帶著美好的想象。可惜，這種美好的想象往往都在踏出印度機場時就灰飛煙滅了。

“我2008年時第一次降落到新德里機場，就感到很失望，那簡直就像個巴士站啊。”經常到印度訪學的黃博士說，還有一個無法忍受的就是生活不便利，已經入住新德里三天了，還找不到可以買拖鞋和毛巾的地方。

印度的高大上標簽有亞洲第三大經濟體、世界第一大IT外包中心、全球經濟增速第二快的大型經濟體等等，這些標簽怎么說都無法與“臟亂差”、生活不便利聯系起來。

印度的基礎設施確實糟糕，印度人的公共意識也相對落后。

有一回，我陪兩位中國商人去孟買考察，本來說好前兩天事情辦好后就去觀光旅游，結果事情還沒辦好，兩位商人已被“折服”，開始窩在中國人辦的私人旅館里面，寧愿每天在旅館里吃中國菜、泡中國茶，也不踏出旅館一步，還提什么觀光旅游。

我曾經在印度報紙上看到一位美國人談在印度工作的體會，“印度很有競爭力，是一個很好的工作目的地，只不過，什么東西都要重新學起，就連在大街上走路和過馬路都要學習。”筆者有個加拿大朋友，第一次到新德里，也為其交通之混亂感到頭疼，他每次過馬路都如臨大敵，戰戰兢兢。

印度政府其實早就意識到這個問題了。為了消除中國游客的“恐懼”心理，印度政府在2007年專門開辟了一趟保證“安全和全空調”的巡游列車，路過四大佛陀足跡和泰姬陵，力圖吸引中國游客。如今，印度的新政府開始發動“清潔印度”運動，希望為印度的發展譜好前奏。

每個到印度旅游的中國人都會去一趟泰姬陵。筆者從來聽到的都是對泰姬陵的贊嘆，美到難以想象。泰姬陵和阿格拉城里的臟亂差對比，簡直就是兩個世界。其實，泰姬陵的美就是因為她保持了原樣。在印度，大部分古跡都保留原樣，沒有商業化，是難得的清凈之地。由于印度缺乏理想的公共場所，旅游景點甚至成為印度人談戀愛的最佳場所。

與外面舟車勞頓形成強烈對比，印度寺廟會還你一塊恬靜的心田。或許，正是有了吃住行的艱辛對比，游客才能體會到進入目的地的愉悅。強烈的對比與心靈的撞擊，讓“文明”的中國人相形見絀，或許這才是印度文明的張力。（支點雜志2015年1月刊）