現(xiàn)代化改造是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖發(fā)展的必由之路

李魯晶+景福濤+尹相涵+李凱

近年來，隨著經(jīng)濟的開發(fā)和國家對生態(tài)環(huán)境保護力度的增強，淺海、湖泊、水庫大水面養(yǎng)殖將受到越來越嚴(yán)格的限制，池塘養(yǎng)魚形式在養(yǎng)殖生產(chǎn)中所占比重將進一步提升，而池塘面積在工業(yè)開發(fā)擠壓的形勢下不斷減少，高密度、集約化、規(guī)模化將是池塘養(yǎng)殖的必然。但現(xiàn)有池塘養(yǎng)殖容量和對水質(zhì)的調(diào)控能力是有限的，集約化高產(chǎn)和高投入的狀態(tài)下，養(yǎng)殖水的富營養(yǎng)化、水質(zhì)指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)惡化、生長緩慢、產(chǎn)量下降等現(xiàn)象將相繼出現(xiàn)。設(shè)施陳陋、調(diào)控能力不足、養(yǎng)殖模式簡單和生產(chǎn)管理方式落后等問題不斷暴露出來，使得池塘養(yǎng)殖病害頻發(fā)、污染嚴(yán)重、產(chǎn)品質(zhì)量不高、生產(chǎn)效率低下，嚴(yán)重制約了池塘養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展。

1 存在的主要問題

一是池塘基礎(chǔ)設(shè)施簡陋;二是池塘養(yǎng)殖水域內(nèi)源性污染嚴(yán)重。因高密度、集約化養(yǎng)殖，投餌多，排泄物超量，超過了現(xiàn)有的水質(zhì)凈化能力，造成病害頻發(fā)，給養(yǎng)殖生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)濟損失，嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖技術(shù)已不能適應(yīng)高強度的生產(chǎn)要求，迫切需要在加強池塘水質(zhì)調(diào)控上開展設(shè)施化、工程化改革，提高水質(zhì)人工調(diào)控水平，使其滿足優(yōu)質(zhì)化和高產(chǎn)出的迫切要求。

2 對策與建議

圍繞制約我國池塘養(yǎng)殖發(fā)展的養(yǎng)殖水質(zhì)下降、污染嚴(yán)重、病害頻發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量不高、生產(chǎn)效率低下等關(guān)鍵技術(shù)問題，開展規(guī)范化、生態(tài)工程化、機械化、信息化等技術(shù)研究和優(yōu)化集成為代表的池塘現(xiàn)代化改造，構(gòu)建良好的池塘生態(tài)系統(tǒng)，配備水質(zhì)調(diào)控和信息化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，促進池塘養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 池塘改造

專業(yè)化設(shè)計。根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學(xué)習(xí)性，制定養(yǎng)殖工藝，設(shè)計品種專用養(yǎng)殖池塘，做到針對性更強，更加科學(xué)，如中華絨螯蟹的養(yǎng)殖池塘設(shè)置中央淺水區(qū)、塘埂坡比適宜，設(shè)置圍網(wǎng)養(yǎng)護水草生長;中華鱉的養(yǎng)殖池塘設(shè)置周邊及中央淺灘，便于曬背等需要;對蝦類養(yǎng)殖設(shè)計環(huán)溝和中央溝，利于對蝦類生長棲息度夏等。

進排水設(shè)施的改造。每個池塘配置一個插管式進水閘門和拔管式排水井。進水管道一般用水泥預(yù)制管或 PVC 波紋管。排水井采用拔管方式進行控制。

配套生物水質(zhì)凈化系統(tǒng)。設(shè)置專門的水面或者溝渠建設(shè)人工濕地等生物水質(zhì)凈化循環(huán)系統(tǒng)，實行“資源消費-產(chǎn)品-再生資源”這一循環(huán)型物質(zhì)流動模式。在養(yǎng)殖過程中，由養(yǎng)殖池塘排出的廢水首先進入生態(tài)溝渠進行一級凈化處理，然后再流入二級凈化塘和三級凈化塘，經(jīng)二、三級凈化后，泵入養(yǎng)殖池塘，進入下一個換水周期。至此，整個養(yǎng)殖過程形成了循環(huán)水利用模式。

實施工廠化流水養(yǎng)殖與自然生態(tài)水質(zhì)凈化技術(shù)相結(jié)合的新型池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚模式。該模式的優(yōu)點：一是高產(chǎn)，單產(chǎn)提高數(shù)倍;二是是方便生產(chǎn)管理;三方便鮮活捕獲運輸;四是便于在凈化池套養(yǎng)凈化生物副產(chǎn)品;五是可收集70%的魚類代謝物和殘剩飼料;六是便于實施生產(chǎn)管理全程在線監(jiān)控和信息化管理。

2.2 構(gòu)建水處理設(shè)施

水處理設(shè)施與養(yǎng)殖場的水源、排放水以及養(yǎng)殖水質(zhì)要求相結(jié)合。采用養(yǎng)殖學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物學(xué)等原理，根據(jù)池塘水質(zhì)、底質(zhì)、藻類等變化規(guī)律與濕地凈化技術(shù)要求，優(yōu)化生態(tài)溝、生態(tài)塘、復(fù)合人工濕地等構(gòu)建參數(shù)，設(shè)置生態(tài)坡、復(fù)合生物浮床、生化濾床等高效調(diào)控設(shè)施，實現(xiàn)池塘養(yǎng)殖環(huán)境的有效調(diào)控。

2.3 配備必要的水質(zhì)控制設(shè)備

水質(zhì)調(diào)控機：由動力裝置、底泥提升裝置和水面行走裝置等部分組成，可以自動光控或者遙控使用。

微孔增氧：具有增氧效率高、活化水體、改善養(yǎng)殖環(huán)境、提高池塘增氧效率、使用成本低、機械噪聲低等特點。

配備具有智能增氧、精準(zhǔn)投喂、預(yù)測預(yù)警、遠(yuǎn)程管理等功能的池塘養(yǎng)殖監(jiān)控與信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)殖。

2.4 在線監(jiān)測與控制技術(shù)

池塘水質(zhì)信息采集與監(jiān)測。從溫度、溶解氧、pH值、氧化還原電位等養(yǎng)殖主要環(huán)境因子監(jiān)測著手，設(shè)置水樣監(jiān)測點和傳感器，實現(xiàn)水質(zhì)在線監(jiān)測。

智能增氧技術(shù)。水車與底增氧（微孔管道底部增氧）結(jié)合、葉輪與底增氧集合（微孔管道底部增氧）等效果較好。依據(jù)水體溶氧水平自動開啟或關(guān)閉相應(yīng)的增氧機進行溶氧調(diào)控，實現(xiàn)智能增氧。

2.5 實行水質(zhì)生態(tài)調(diào)控

微生態(tài)制劑水質(zhì)處理。采用微生態(tài)制劑水處理技術(shù)對養(yǎng)殖池塘的生態(tài)環(huán)境進行調(diào)控，是近年來發(fā)展起來的新型生物水處理技術(shù)。其一方面可有效地促進池塘底泥中的營養(yǎng)元素（氮、磷等）分解、釋放，降低了氨氮的危害，另一方面保持了浮游植物的繁盛狀態(tài)，改善養(yǎng)殖水體底泥環(huán)境，減少了有害物質(zhì)，使養(yǎng)殖對象始終處于較好的生活狀態(tài)，利于其生長和減少病害，達到池塘養(yǎng)殖的健康、高效、生態(tài)的目的。

（收稿日期：2014-10-11）