李寬林
風情風物
梧州的春節習俗與禮俗
李寬林

梧州人歡度春節,有許多風俗,一是習俗,二是禮俗。習俗反映情景和情趣,禮俗反映禮制和禮儀。從而使整個春節過得充滿情趣、歡樂祥和。
“一年連雙歲,五更分二年。共歡新故歲,迎送一宵中。”這是唐太宗李世民詠新歲詩中的描寫,可見春節自古以來都充滿歡樂祥和的氣氛。地處嶺南的梧州也不例外,春節到來之時,梧州城鄉,家家產戶按傳統貼吉祥紙、春聯、門神、年畫,迎春接福,寓意吉祥安康、辭舊迎新、喜氣洋洋。
年夜飯菜色豐盛,合家歡聚團圓。吃過團年飯,家家戶戶又忙碌起來了,分別制作各種過年享用的副食品,如包粽,做白印糍、炒米餅、水浸糍,或開粉漿熬制燉粉等。做完各種食品,已經臨到交子時分,就要開始守歲了,在迎春的聲聲爆竹聲中,又迎來新的一年。這時候,小孩子們最活躍,正如蘇軾詩中所寫:“兒童強不睡,相守夜歡嘩。”點了爆竹、吃了美點,人們陸續休息,只留下一人點著長明燈或長明燭,守歲到天明。
大年初一清晨,城區家家戶戶一般都會虛掩大門,只留一條門縫,準備迎接“財神”。一些窮人家的孩子,用一片紅紙寫上“財神”二字,從門縫遞進去,口中高喊“財神到位”,主人家便會推開門高高興興接過紅紙片,隨之也送上一個紅包,接受孩子們送來的“好意頭”。
講求“好意頭”,是梧州人的傳統觀念和習俗,因此,凡鄰里、親友登門拜年,主人在敬香茶的同時,會端出事先準備好的一個叫作“百事大吉盒”的果餅盒,里面分格裝著糖果、餅干和蜜餞。大家邊吃邊祝福一聲“萬事大吉。”
春節期間,梧州人還特別講究禮俗。首先是家禮,大年初一早晨,晚輩起床時先要祝福長輩一聲“新年好”;洗漱完畢,還要請出長輩,按尊卑老幼次序,輪流端坐于椅子上,由晚輩按年齡順序,分別進行拜年。拜年時循古禮,向長輩行三跪九叩之禮,邊拜邊祝福長輩“福如東海,壽比南山”,“身體安泰”,“龍馬精神”,“越老越健”等,于是長輩們分別給晚輩派發紅包。對小孩則摸著他們的頭祝福—聲:“快高長大,學業進步!”對成年人,則祝愿一句:“東成西就,事業順利!”家庭中彌漫著尊老愛幼的親情和歡樂祥和的氣氛。
其次是社交禮。春節拜訪親友,城區家庭男子多提果餅禮盒,婦女走親戚多用熟雞、熟肉、糍粑、水果之類年禮,上蓋紅紙,帶著子女出門。農村家庭無論男女,都喜歡提、挽竹織的“茶籮”,內裝一只熟雞、一塊有肉頭和肉尾的整塊熟肉,還有糍粑、粉果。主人收了禮盒,要回禮,以另一種禮盒或以禮金封包代之。收了肉食糍粑等禮物的,一般只收—半還回一半,另添饋禮及封包。親友款待客人,無論家宴、訂席,開筵時主人要熱情招呼,客人要待主人先起筷自己才動筷。用餐過程中,舉筷要從正靠自己的碗邊夾菜,不可夾到別人那邊。個人用餐完畢,要向大家招呼一聲:“各位請慢用,失陪了。”說畢離座。退席后另擇他處陪坐。過去,梧州人赴宴時,還要依禮從座椅左方入席和退席,春節尤其如此。
春節禮俗還有一項,就是路上或聚會,遇到親友、同事或熟人,除打招呼祝頌之外,還要按俗例行點頭禮、鞠躬禮,或打躬作揖,顯示一方禮儀。
責任編輯:傅燕蘭