抓住“關鍵詞”進行生物實驗教學

賀毓

〔關鍵詞〕 初中生物課；生物實驗；關鍵詞；教學方法

〔中圖分類號〕 G633.91 〔文獻標識碼〕 A

〔文章編號〕 1004—0463（2014）23—0067—01

初中生物實驗課比較難上，因為學生的動手能力還沒有培養起來，他們對實驗的興趣也僅僅局限在喜歡這樣一個程度。因此，筆者認為，為了提高初中生物實驗課的教學效果，任課教師應該從抓住“關鍵詞”入手進行教學。

一、實驗前抓住“關鍵詞”，做好預熱工作

由于初中生生物實驗課上得比較少，因此學生對實驗的一些基本要求、需要注意的事項還不能完全掌握，在實際操作時狀況頻發。所以，在上生物實驗課之前，任課教師應抓住“關鍵詞”，引領學生做好實驗前的“熱身”便顯得十分必要。比如，在進行“觀察酵母菌出芽生殖”的實驗時，教師可以讓學生進行分組實驗。只是實驗前教師要做好相應器材的準備，尤其是酵母菌培養液的準備。但在這節實驗課教學前，教師首先應該帶領學生預習顯微鏡、載玻片、蓋玻片以及滴管的使用方法。這些內容雖然是生物實驗課中最基本的內容，但是為了能夠使實驗課順利進行，提前“熱身”是十分必要的。如對顯微鏡的使用方法可讓學生抓住“一”這個關鍵詞：安放顯微鏡時，要距桌邊“一”掌，也就是大約6厘米左右；對光時，一定要目鏡、物鏡以及光源在“一”條直線上，并且要注意光線的強弱，光線過強則應該使用平面鏡，光線過弱則應該使用凹面鏡；在進行觀察時，還要學生養成良好而科學的習慣，要左眼觀察右眼閉合；標本一定要對孔正中，距離物鏡要保持在“一”厘米處。實驗完畢后，還要告訴學生先不要忙著收拾器材，而是要檢查實驗項目是否有漏做、漏記，在檢查確定無誤后，才可收起顯微鏡，且收起來之前一定要將物鏡向兩側移開。

實驗課之前需要熱身的內容有很多，教師可以根據實際情況進行選擇比較重點的內容進行，比如可選擇玻璃器皿要輕拿輕放防損壞，酒精燈滅燈快速蓋又蓋，顯微鏡左眼觀察右眼閉，用完物鏡側邊移，實驗報告內容勿漏遺，雜物垃圾要清理，等等。其中的玻璃器皿在使用過程中要“輕”；酒精燈不可以吹熄，要用蓋子去蓋滅，之后拿起來再蓋一次的“蓋中蓋”；顯微鏡物鏡側移的“移”，實驗報告內容不能遺漏的“遺”，雜物垃圾的“清”等都是關鍵詞。抓住這類“關鍵詞”進行教學，實驗時學生便會抓住要領，實驗效果比較好。

二、實驗中抓住“關鍵詞”，規范操作行為

例如，同樣是在“觀察酵母菌出芽生殖”這節實驗教學前，教師可以通過“擦”、“滴”、“取”、“蓋”、“染”、“察”這六個關鍵詞將實驗步驟完成由繁到簡的演化，使學生可以根據這幾個關鍵詞將實驗步驟串起來，以便做好實驗。而到了實驗過程中，教師可以引導學生邊回憶這幾個關鍵詞及其含義邊進行操作；而后再強調有關實驗中的注意事項，實驗效果便會很理想。

三、實驗后抓住“關鍵詞”，讓學生學會分析總結

實驗結束時，有的學生會急于收拾器材，這是一個不好的習慣，也是一個不科學的行為，教師應引導學生學會分析并總結實驗結果。有些實驗內容相對較多，要分幾個不同的小實驗才能得出結論。比如，蘇教版七年級下冊中的“驗證食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪”的這個分組實驗，如果用一個課時完成四個實驗內容，即實驗食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪，檢驗淀粉、檢驗蛋白質以及檢驗脂肪，學生便會有些承受不住，會手忙腳亂。因此，這個實驗要想在一個課時內完成，就必須抓住“關鍵詞”做好預習工作。

（1）“揉—察—思”，即在清水中揉擠面團，觀察水及紗布里面團的變化，思考變化的原因，思考可能是什么物質，如何驗證。

（2）“滴—察—結”，即用滴碘酒的方法來檢驗食物中是否含有淀粉。

（3）“燒—聞—結”，即用燒聞的辦法來判斷食物中是否有蛋白質。

（4）“高溫—觀察—結論”，即采用高溫的辦法判斷食物中是否有蛋白質。

（5）“涂—察—結”，即采用在白紙上涂抹的方法判斷食物中含有脂肪。

根據上面的關鍵詞提醒進行實驗，最后經過討論分析得出結論，學生會覺得很輕松。

總之，初中的生物實驗教學需要根據學生的實際情況而采用相應的方法，其中采用“關鍵詞”提醒式的實驗教學法，比較適合初中學生，這樣不僅能規范學生的實驗行為，而且能提高學生的實驗能力，教學效果比較明顯。

編輯：王金梅