菌子的事

王印吉

夏天回來了，拾菌子的歡樂重現(xiàn)。

拾菌子、吃菌子，我平生最愛。

故鄉(xiāng)坐落在一個不算陡的山坡上，名叫豹子洞。離我家不遠(yuǎn)處，真有個洞，洞里的巨石相互擠挨，可藏下幾百只豹子。豹子洞是不是豹子的故鄉(xiāng)？我不知道，父母爺爺奶奶也不知道。

每到夏天，松樹腳，草叢中，偷偷摸摸長菌子。田埂上，山地邊，冷不丁會冒出一窩雞樅，拾到雞樅，是莫大的幸運(yùn)，像過年一樣興奮。

太陽火辣辣的，熱得人們張嘴大口喘氣，突然烏云匯聚，雷聲翻滾，暴雨鋪天蓋地傾瀉下來。暴雨清洗過的山村清清亮亮，莊稼和樹木綠油油的。

野生菌迫不及待地破土了。

如果對故鄉(xiāng)出菌子的地方熟悉，哪些樹腳會長出牛肝菌，哪些草叢里會生出奶漿菌，哪條田埂上會有雞樅，腦子里都有本清晰的賬，拎著鐮刀，背只籃子出門，一般不會空手而歸。

還有一種情況，連綿細(xì)雨不斷，空氣濕潤，人身上快發(fā)霉了。倏忽晴空萬里，陽光普照，菌子和雞樅，就不約而同地長出來。

在村里，我拾菌子的本事極為一般。

拾菌子技術(shù)精的，鄉(xiāng)親們都稱之為菌老娘。

幾十戶人家的寨子，菌老娘也就兩三人，表哥便是其中之一。

表哥腿長，跑得快。在樹林里拾菌子，像頭活力驚人的麂子，一會兒出現(xiàn)在這里，一會兒又出現(xiàn)在那里。他還有兩個特點(diǎn)，眼尖，老遠(yuǎn)就能看到菌子和雞樅。嗅覺靈，站在迎風(fēng)處吸吸鼻孔，就能聞到幾十米外菌子和雞樅的清香。

有一回，我們四五個半大娃娃相約，去老深溝拾雞樅。那地方古怪，只出雞樅不長菌子。那天運(yùn)氣不好，轉(zhuǎn)悠半天，也沒人拾到雞樅。垂頭喪氣返回，表哥忽然高喊：“有一朵雞樅，我認(rèn)了！”我們以為表哥撒謊，嘻嘻笑著，沒搭理。

表哥朝一個斜坡跑去，籃子在背上搖晃。我們興奮地跟著表哥跑，等我們氣喘吁吁追到表哥時，他手里已經(jīng)小心翼翼攥著一朵碗口大的雞樅。

我們幾個還陶醉在表哥拾到雞樅喜悅中，頭頂涌上一窩烏云，像把巨大黑傘，把大地罩住，接踵而至的是悶雷。快跑，要下大雨了！我們埋頭往寨子方向奔跑，沒跑出五百米，蠶豆大的雨點(diǎn)就砸下來，落在我們的頭頂、臉上和地上。表哥始終沖在最前面，快進(jìn)寨子時，表哥突然矮了一下，消逝了。定睛細(xì)看，不遠(yuǎn)處的地上，有只斷了背帶的籃子，在骨碌骨碌打滾。

表哥不小心，一個跟頭跌在泥地上，手里攥著的雞樅被重重地摔出老遠(yuǎn)，雞樅帽子被摔得稀爛，白生生一絲一絲散在泥水上，雞樅腳還在表哥手里攥著。

拾到雞樅有趣，沒拾到雞樅也挺有意思，丟臉抬不起頭，就借故跟人說沒去拾雞樅，是去斗蛐蛐。那時的表哥和我，都會這么干。

吃菌子，也是喜中摻憂的事。那天下午，雨過天晴，表哥約我一同上山拾菌子。我那天感冒，腰酸腿痛無力。表哥相約，不去不好。那天表哥運(yùn)氣不佳，在村后的松園，不遠(yuǎn)處的團(tuán)坡山和金科雞山轉(zhuǎn)一大圈，只拾到幾朵瘦小的奶漿菌和青頭菌。我更不幸，拾到兩三朵蟲吃狗咬的牛肝菌。表哥嘟嚕著臉，一聲不吭。

對他這個菌老娘來說，拾不到菌，是很大的打擊，尤為丟人。表哥說，去大蛇凹看看？我點(diǎn)點(diǎn)頭，跟在他屁股后跑。大蛇凹有塊洋姜地，憨老八家的，地旁長了四五棵松樹，樹腳偶爾會出谷黃菌。

到了大蛇凹，我和表哥在松樹林里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，哪有谷黃菌？正沒精打采往回走，表哥大聲喊：“我認(rèn)了，谷黃菌！”跑在我前面的表哥激動得渾身顫抖，像老母雞，張開雙臂向一堆干松針撲去。一窩黃爽爽的谷黃菌，從松針下神秘地隱約探出頭來，散發(fā)出誘人香氣。

我目光呆直，鼻子一吸一吸。

表哥欣喜若狂，小心翼翼地將谷黃菌一朵一朵拾起，輕輕放入墊了蒿子的籃子。當(dāng)晚，表哥硬拉我去他家吃谷黃菌，舅媽把谷黃菌用干辣椒香香地炒了一大碗，舅舅盯著散發(fā)出香味和熱氣的谷黃菌，嘴巴情不自禁蠕動起來。

舅舅酒癮發(fā)了，拎出喝剩的半瓶悶鍋酒，發(fā)現(xiàn)只剩一口了，眼睛瞪得像牛眼，又黑又亮，兇光四射地罵舅媽：“酒整哪去了？”舅媽怯懦著說：“腌酸腌菜了。”舅舅兩眼充血，要表哥和我馬上去村東頭歪嘴老二家打酒。

寨子里惟一一家烤悶鍋酒的歪嘴老二，鎖門去外村做客了。我和表哥拎著空瓶返回，舅舅大罵：“日膿包。”表哥憤懣但不敢言。舅媽嘴唇翕動幾下，又把話咽了回去。

拾菌子，表哥運(yùn)氣一向不錯。吃菌子，多年也平安無事。我卻吃過菌子的虧。有一次去羅家坡抓牛糞，發(fā)現(xiàn)坡地上長了幾個猴子蛋。這種菌，平時炒青辣椒吃，口感極佳。我毫不猶豫，找根雞屎藤，把猴子蛋連成一串地拎回了家。

母親剁了半大碗青辣椒，把猴子蛋切成薄片爆炒，整間廚房香氣襲人。

母親把冒了尖的一大碗青辣椒炒猴子蛋端上桌，我捋起筷子就吃。飯還沒吃飽，我就頭暈眼花，心翻想吐。放下飯碗沖出屋門，我蹲在院子一角，嘩啦啦嘔吐。母親出來看，很有把握地說：“文金被猴子蛋鬧著了！”她趕緊返回屋，對正吃飯的家人說：“猴子蛋別動了，有毒，會鬧人！”

一家人被母親的話怔住。

母親叫姐姐來照看我，為我拍后背。她回廚房燒了幾大碗紅糖板油酸菜湯，端出來，催促全家人抓緊喝。

沒人再吃飯了，都驚慌失措，埋頭喝酸腌菜湯。

母親告訴我們，酸腌菜湯可改菌子毒性，這是她小時候外婆教的。

母親小時候吃菌子中毒，外婆燒一鍋紅糖酸腌菜湯，要她使勁喝，喝得越多越好，外婆一家被菌子鬧過多次，吐一吐，就沒事了。

我嘔吐了一灘污物，姐姐、小妹也心翻發(fā)嘔，躬腰嘔吐。只有父親和母親沒吐。他們想讓我們幾個孩子多吃，自己的中毒跡象不明顯。

但也不可大意，父親跑到屋外，蹲下，把食指伸進(jìn)喉嚨摳幾下，干嘔幾聲，也痛痛快快吐了。母親照著父親的樣子做，吐過了，也使勁喝幾碗酸腌菜湯。

一兩個小時后，大家都沒事了。

以后幾年，我們一家又被拾回來的見手青、紅胭脂、奶漿菌鬧過。還是老辦法，先吐，再喝紅糖、豬板油熬的酸腌菜湯，大事化小，小事化了。