實用、系統(tǒng)、一目了然的寶寶養(yǎng)育指導手冊（1～2歲篇）

本刊編輯部

1～2歲寶寶和0～1歲時的變化

在上一期，我們講了寶寶0～1歲，即嬰兒期的發(fā)展。而1～2歲是寶寶從嬰兒向幼兒過渡的時期，在這1年的時間里，寶寶在身體運動和靈敏性、在語言理解和說話方面以及在積極探索周圍世界的能力上都會獲得巨大的發(fā)展。這1年里，父母可以親眼見證寶寶巨大的進步和變化。

邁出第1步。這一年，寶寶將學會并熟練掌握“直立行走”，寶寶從依靠成人幫助行動，變?yōu)樽约褐鲃拥男袆樱瑢殞毜囊曇鞍l(fā)生了極大的變化，寶寶接觸世界的機會大大增多。

說出第1句簡單句。經過前一年的語言準備，1～2歲的寶寶開始正式學說話了，從牙牙學語到說出一個簡單句，讓寶寶開始用語言這個工具表達自己的需要，父母和寶寶可以開始對話了。

由于動作和語言的發(fā)展，1～2歲的寶寶好奇心極大，特別熱衷于認識周圍的新鮮事物，并用實際行動感知各種事物，模仿各種行為。父母除了繼續(xù)為寶寶提供營養(yǎng)均衡的膳食和睡眠外，可以開始教寶寶做一些簡單的事情，比如用勺子進食，穿脫衣物等等，這也是早教。同時，這個時期的寶寶活動能力和范圍大大增加，但卻沒有安全的意識，所以父母要時刻注意寶寶的安全。

身心發(fā)展

身體發(fā)展

1～2歲寶寶的身體發(fā)展可以分為身體發(fā)育和動作發(fā)展。1歲后寶寶的身體發(fā)育速度開始減緩，但這個階段寶寶的動作發(fā)展迅速，并不斷地獲得新技能。獨立行走，讓寶寶漸漸從一個被動的個體，發(fā)展成一個可以獨立行動的個體。

1.身體發(fā)育

1歲后寶寶的發(fā)育速度開始減緩，寶寶不會像剛出生那幾個月長得那么快。這一年，寶寶的頭圍只增長2厘米左右，身高平均長10～12厘米，體重大約增加2千克。

2.動作發(fā)展

走路，是寶寶大動作發(fā)展最主要的進步。起初，寶寶兩條腿分得很開，兩腳外八字，走的時候身體還會跟著晃來晃去。從他邁出第一步起，大約6個月后，寶寶的走路姿勢會越來越更加熟練。

1～2歲寶寶手的動作逐步精細，會用手使用工具，如扔、拿、抓、拉、擺弄各種物品，并將手中抓的物體扔出去等。還能運用拇指和食指相對準確地捏物、撿豆、搭積木、翻書、拿調羹吃飯、握杯柄喝水等。這個時期的寶寶具有強烈的好奇心，只要是眼睛看得到的，手抓得到的東西，都非常感興趣，喜歡拿來往嘴里塞塞、咬咬，敲敲打打地玩?zhèn)€不停。

語言發(fā)展

語言的發(fā)展分為語言準備期和語言發(fā)展期，嬰兒期主要是語言準備期，表現(xiàn)為3～4個月會咿呀學語，6個月能無意識發(fā)出“ba-ba，ma-ma”的聲音，12個月有意識叫“爸爸媽媽”，基本能說出一到幾個詞。

經過前一年的語言準備，寶寶從1歲左右說出真正能被別人理解的詞匯開始，進入到語言發(fā)展期。寶寶說話多為單音重復、以音代物、以詞代句、一詞多義為主，從說單字到出現(xiàn)雙字詞，然后會說簡單句。

1歲到1歲半寶寶說的是不完整的單詞句，比如說“飯飯”，既可以代表“寶寶要吃飯”，也可以表示寶寶看到的物品“這是飯”。到1歲半大約能說100個詞。2歲時會說的詞數(shù)達到300～400個，同時大部分是完整句。

寶寶是通過模仿來學習語言。因此，語言發(fā)育需要良好的生活環(huán)境、語言環(huán)境，需要成人和寶寶面對面的言語交流。當寶寶有表達需要的時候，父母應對寶寶發(fā)出及時、恰當?shù)膽稹?/p>

小貼士：語言的發(fā)育要求聽覺、發(fā)音器官和大腦三者功能正常，如果三者之中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將導致語言發(fā)育受到影響。

認知發(fā)展

1.模仿——自然教育的最佳時機

這個年齡段，寶寶主要通過觀察父母的行為語言，然后通過模仿來掌握相應的技能。如模仿父母說話的語調;模仿父母刷牙、掃地等，以此獲得更多的生活和語言能力。父母要教育寶寶，就要在日常生活中多提供正面的模仿材料，抓住自然教育的最佳時機。

2.客體永久性——躲貓貓游戲

寶寶最初認為只有自己看得見的東西才是存在的，將近1歲時寶寶對客觀事物永遠存在的觀念才初步形成，也標志著思維開始萌芽。1～2歲的寶寶喜歡玩躲貓貓的游戲，因為他已經能了解藏起的東西或看不見的東西不會消失，而是仍然存在于某個地方。客體永久性的建立是寶寶認知活動發(fā)展的基礎。

心理發(fā)展

1.分離焦慮

寶寶從出生起，便逐漸發(fā)展和形成對父母或其他養(yǎng)護者的依戀。當寶寶一旦與自己的親人分離，從心理上感到不安，從而會不同程度出現(xiàn)焦急、不安、哭鬧、恐懼等癥狀，我們稱之為“分離焦慮”，表現(xiàn)有抱著父母不放、情緒不穩(wěn)定、害怕、非常愛哭、耍賴、躺在地上不起來等。

早期的分離焦慮如果比較嚴重的話，會降低寶寶智力活動的效果，甚至會影響其將來的創(chuàng)造力以及對社會的適應能力。為此，父母要緩解寶寶的焦慮情緒，建議：

1）讓寶寶逐漸適應分離。在和寶寶分離時，應有一段緩沖時間，讓父母與接替者之間有角色的過渡。

2）千萬不要不告而別。讓寶寶看著媽媽走，要當面和寶寶告別，告訴他媽媽干什么去，別忘了強調一會兒媽媽就會回來。

3）避免不良暗示。當寶寶頑皮、不聽話的時候，千萬不要說“媽媽就不要你了”、“媽媽走了”等類似話。這會傷害寶寶幼小的心靈，往往會加重分離焦慮。

2.自我意識

剛出生的寶寶是沒有自我意識的，他分不清自己和外界的區(qū)別。1歲后寶寶自我意識開始萌芽，通常會非常喜歡碰觸外界的一切東西，他很想感受觸摸自己和觸摸別的東西有什么區(qū)別，漸漸能區(qū)分自己和他人。

自我意識不是天生的，它在后天學習中形成。

建議：

1）幫助寶寶不斷加深對自己的了解，促進寶寶自我認識。借助外界刺激，父母有意識地讓寶寶認識自己的變化。

2）讓寶寶開始自己做事，如拿勺子吃飯等，父母要支持這種獨立意識和自主性的行為。

3）通過接觸豐富的社會環(huán)境，促進寶寶自我意識的發(fā)生。父母要有意識地創(chuàng)造與同伴接觸的機會，定期組織同伴活動。

養(yǎng)育指導

飲食與營養(yǎng)

1.繼續(xù)提供乳制品

1歲以后，應該繼續(xù)給予母乳、配方奶或鮮奶。同時，可以嘗試添加一些酸奶。酸奶在發(fā)酵過程中牛奶蛋白、脂肪和乳糖經過水解，形成更小的分子，使機體更容易消化和吸收，提高了營養(yǎng)成分的利用率。

2.膳食安排

根據(jù)中國營養(yǎng)學會公布的0～6歲兒童膳食指南的建議，一般1～3歲的幼兒每天的飲食安排如下：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，可延續(xù)至2歲;或幼兒配方奶粉80～100克，糧谷類100～150克，蔬菜和水果類各150～200克，蛋類、魚蝦肉、瘦畜禽肉100克，油20～25克。

每天足量飲水、少喝或不喝含糖量高的飲料。

3. 食物的加工方式

采用適宜的烹調方式，單獨加工制作膳食。父母應購買新鮮優(yōu)質的食材，當天現(xiàn)買現(xiàn)做更好，加工時制成松、軟、碎、爛的狀態(tài)，同時控制用鹽量。注意魚蝦剔骨去刺，堅果磨碎。

4. 零食選擇

零食的選擇要妥當，新鮮蔬果、酸奶和堅果類等是較為適合幼兒的零食選擇。時間安排在兩餐之間，避免頻繁且多量提供，導致寶寶對正餐注意力的轉移。

5. 飲食照料

1歲以后的寶寶，發(fā)育速度放緩，在加上會走了，貪玩了，對吃飯的興趣不高了，進而吃飯開始變成一個問題。

1）當寶寶不愿吃或不能專心吃時：

父母應做到盡量不要在飯桌上斥責寶寶，以免影響寶寶就餐的情緒。此時不要勉強他吃，可以讓他餓一餓，待寶寶餓時自然會吃;生活中，多增加寶寶的運動量，運動消耗后會有助于食欲和食量的提高。

2）當寶寶挑食時：

父母可以經常變換烹飪方法，如寶寶不喜歡吃魚肉，媽媽可以將其蒸到蛋羹里，讓寶寶食用;循循善誘的游戲戰(zhàn)術：如小白兔愛吃蘿卜和青菜，寶寶也學小白兔，蘿卜青菜營養(yǎng)好;同時父母自己的榜樣作用。

學習咀嚼食物在1～2歲很重要

寶寶的牙齒發(fā)育、口腔肌肉協(xié)調能力的發(fā)展，除了存在先天的遺傳體質因素，也與寶寶日常的飲食行為方式密切相關。幼兒期是進一步提高咀嚼等進食技能發(fā)展的重要時期。食物咀嚼可以促進牙齒發(fā)育，尤其適量粗纖維的食物對清潔牙齒也有作用。

適當給寶寶吃些富含纖維、有一定硬度的食物，如蘋果、梨、瓜類、胡蘿卜、豆類、玉米等，通過增加咀嚼，對口腔內的食物進行有節(jié)奏的咬切、研磨和吞咽，一方面促進牙床、頜骨發(fā)育，另一方面可以促進口腔肌肉協(xié)調能力的發(fā)展。長期只吃過于精細、過軟的食物會造成寶寶牙齒缺乏鍛煉，咀嚼無力，下顎發(fā)育小，牙齒排列不齊，換牙延遲，牙齒發(fā)育落后。

特別注意：

①牙齒發(fā)育過程中需要注意口腔衛(wèi)生，如漱口、刷牙、不含奶瓶等。

②如果有乳牙蛀了，應及時到醫(yī)院進行處理。

③先天性甲狀腺功能低下時，可能影響牙齒生長。

睡眠

此時的寶寶開始學會走，活動范圍逐漸增大，活動量也隨之增加，身體需要得到充分的休息。所以睡眠對于寶寶尤為重要，良好的睡眠能使腦細胞恢復功能，保持好的情緒，增進食欲，更有助于寶寶生長。

1～2歲的寶寶一般每天需要13～14個小時的睡眠時間。白天睡1～2次，每次1～1.5個小時，夜里至少保持睡足10個小時。

入睡準備

首先，睡眠的室溫要適宜，夏季控制在26℃～27℃，冬季控制在18℃～22℃;每天上下午至少通風一次，保持空氣的流通;入睡時拉上窗簾。其次，睡前不宜讓寶寶吃得過飽，可進行較安靜的活動，不宜喧鬧過分;到睡覺時間父母語言提醒寶寶收拾玩具，準備洗臉、洗腳、換衣上床，讓寶寶有充分的思想準備。最后很重要的是睡前給寶寶排一次尿。

睡眠觀察

首先，父母要觀察寶寶的睡姿和呼吸，如有姿勢不舒服可輕輕幫助寶寶調整睡姿，同時還要特別注意寶寶口中是否含有東西，被子是否捂住口鼻。其次要根據(jù)溫度調整被子，對于體弱多汗的寶寶應在背部墊上毛巾，等出汗后及時取出。

安全

寶寶1歲之后，由于開始走路，行動能力大大的增加，活動范圍也更廣泛。隨著活動的增多，對寶寶而言危險也多了起來，這時更需要父母引起特別的關注。

1. 玩具安全

1）不要給寶寶任何需要插電源的玩具。

2）不要給寶寶電動玩具。

3）不要給寶寶帶有小零件或者尖銳邊角的玩具。

2. 家庭安全

1）將所有的窗戶裝上紗窗或者窗欄，讓寶寶無法推開或者打開。

2）確保家中所有的電插座都有安全蓋。如果可以，用家具將電插座擋住。將所有的電線歸置到寶寶夠不到的地方。

3）確保所有裝有洗滌劑或其他危險物品的柜子均被鎖起來。

4）確保家具沒有暴露在外面的尖角。

3. 水安全

無人看護的時候，要將寶寶單獨留在水里或者水邊上，即使1秒種也不可以，包括浴池、馬桶、游泳池、戲水池等。

4. 汽車安全

1）對于所有的寶寶來說，最安全的位置是汽車后排，應坐在汽車安全座椅中。

2）當汽車行駛中，不要讓寶寶從汽車安全座椅中爬出來。

3）不要把寶寶單獨留在車中。

這個階段你可以培養(yǎng)寶寶的4件事

1. 用餐習慣

1歲后，寶寶的飲食逐漸形成規(guī)律，是培養(yǎng)良好飲食習慣的關鍵時期。

進餐時間和頓數(shù)按照早、中、晚三頓主餐，外加2～3次點心安排，養(yǎng)成定時、定點進餐，不隨意改變寶寶的進餐時間和進餐量，不追跑喂食、不哄騙喂食。