中牟黃泛區鹽堿地種植蔬菜的關鍵技術

龔攀　盧欽燦　陳曼　梁崢

導讀： 中牟雁鳴湖，靠近黃河，土壤鹽堿化比較嚴重，直接種植蔬菜，產量較低，甚至出現大面積死棵現象，若進行土壤改良，成本又較高，且改良后的土壤可能出現反復，導致大量的土傳病害的發生。在智能溫室里利用其良好的設施條件進行蔬菜無土栽培，可以獲得較高的產量與較好的效益。

中牟雁鳴湖，靠近黃河，土壤鹽堿化比較嚴重，地下水pH值達到8.8～9.3，種植糧食作物，產量較低，政府把此處建設成為國家農業公園，主要做設施農業。但在鹽堿地種植蔬菜，蔬菜長勢及產量均低下，甚至出現大面積死棵現象。若在智能溫室里進行土壤改良，成本較高，且如果長期種植蔬菜，改良后的土壤可能出現反復，導致大量的土傳病害的發生。因此，在智能溫室里利用其良好的設施條件進行蔬菜無土栽培，可以獲得較高的產量與較好的效益。

1 基質栽培果菜類蔬菜

1.1 基質配比

基質采用草炭土、蛭石、珍珠巖按5∶1∶1（體積比）配制，或用菇渣、蛭石按5∶1（體積比）配制。

1.2 槽體的構造

槽體寬度按照60 cm，長度依智能溫室長而定，槽體深度為20～25 cm，間距70～90 cm。槽體可以直接用土堆砌而成，或使用磚砌而成，槽體三面可鋪塑料薄膜，底部留有滲液孔，或槽體兩個立面鋪塑料薄膜，槽體建成后，基質用水打濕后，將槽體放滿即可。

1.3 營養液管理

果菜類蔬菜無土栽培營養液配方，每1 000 kg水中加入四水硝酸鈣360 g、硝酸鉀404 g、磷酸二氫銨70 g、七水硫酸鎂250 g、七水硫酸亞鐵13.9 g、乙二胺四乙酸二鈉18.6 g、硼酸2.86 g、四水硫酸錳2.13 g、七水硫酸鋅0.22 g、五水硫酸銅0.06 g和鉬酸銨0.02 g。第一次使用營養液補充營養液時可使用0.3～0.5倍的標準濃度，第二次使用營養液補充營養時可使用0.5倍的標準濃度，第三次使用營養液補充營養時可使用0.5～0.8倍的標準濃度，第四次使用營養液補充營養時可使用標準濃度，到蔬菜結果盛期可使用1～1.2倍的標準濃度，硝酸鉀的用量可調整到550 g。

1.4 水分管理

蔬菜定植后，第一次澆清水，保證蔬菜穩根、緩苗，緩苗后可以開始澆營養液，每次澆完營養液可用清水清洗一下管道，以防堵塞。一般情況澆2次營養液后澆1次清水。

1.5 蔬菜的管理

蔬菜的管理按照正常管理即可，夏季需要通風降溫，冬季需要加溫，補充CO2。

2 水培葉菜類蔬菜

2.1 槽體構造

槽體寬度按照120 cm，長度依智能溫室長而定，槽體深度為10～15 cm，間距35～45 cm。槽體可以直接用土堆砌或使用磚砌而成，槽體三面可鋪塑料薄膜，防漏水，也可用磚砌、水泥砌面，涂上防水以防漏水，底部或側面做一回流管，多余的營養液可以回流到營養液池中。

2.2 浮床制作

使用泡沫板制作浮床，泡沫板寬度為60 cm，長度為100 cm，厚度為2.5 cm，定植孔的直徑為2.5 cm，孔距以種植蔬菜品種的種類來決定，一般為20 cm×20 cm。

2.3 水培育苗

使用蛭石育苗，播種時先將蛭石鋪平打濕后，將種子均勻撒在畦面上，然后再覆蓋0.5～1 cm厚的蛭石，上面覆蓋一層薄膜，出苗后及時揭去薄膜。當蔬菜長到2葉1心時及時分苗。

選健壯無病植株洗凈根部基質，插入定植杯里，定植杯中需塞一些海草固定小苗后再放入分苗栽培板的定植孔中。分苗定植板可由栽培定植板通過打孔增加定植孔的密度而成。分苗定植板定植孔距為5 cm×5 cm。

分苗時營養液采用1/4劑量的標準配方營養液。幼苗3～4片真葉時定植，定植時營養液采用標準配方濃度。

2.4 營養液管理

葉菜類蔬菜無土栽培營養液配方，每1 000 kg水中加入四水硝酸鈣200 g、硝酸鉀404 g、磷酸二氫銨80 g、七水硫酸鎂115 g、七水硫酸亞鐵13.9 g、乙二胺四乙酸二鈉18.6 g、硼酸2.86 g、四水硫酸錳2.13 g、七水硫酸鋅0.22 g、五水硫酸銅0.06 g和鉬酸銨0.02 g。蔬菜剛定植到浮板上時，營養液濃度可設定為0.5～0.8倍的標準濃度，當蔬菜進入快速生長期可把營養液濃度調整到1～1.2倍的標準濃度，一般情況，夏季營養液的濃度可適當低一些，冬季濃度適當高些，由于中牟雁鳴湖地下水pH值較高，配制營養液時使用磷酸調節，pH值調整到6.8～7.2。

水培葉菜類蔬菜一般無病蟲害發生。