盜汗不用愁，喝杯豬心粥

劉世明

一般癥狀盜汗是以入睡后汗出異常，醒后汗泄即止為特征的一種病征。盜汗有生理性和病理性之分。

豬心益氣補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥;大米益而補(bǔ)虛、健脾利濕、寬中下氣。

原料：大米150克，豬心300克。

做法：

1）將豬心用清水淋洗一遍，然后洗凈后放于切菜板上，將豬心用刀切片。

2）將大米用清水淘洗，然后將淘洗后的大米與洗凈后的豬心同時(shí)放入鍋中。

3）在鍋中加入適量的水，水量以沒(méi)過(guò)豬心與大米即可，蓋上蓋子，開(kāi)火煮食。

4）待大米開(kāi)始膨脹成粥的時(shí)候，可以打開(kāi)蓋子，用筷子稍微地?cái)嚢枰幌拢偌舆m量的鹽進(jìn)行調(diào)味。

5）等到大米與豬心同熟，成粥后，即可用碗盛出來(lái)食用。

豬心是一種營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富的食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液的功效，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，可以補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。

豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會(huì)大打折扣。豬心含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，能有效提高人體的免疫力，對(duì)于盜汗等癥狀具有一定的藥用效果，但值得注意的是豬心的膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。

1）應(yīng)加強(qiáng)必要的體育鍛煉，養(yǎng)成有規(guī)律的生活習(xí)慣，注意勞逸結(jié)合。

2）在飲食方面，要摸索出與自己病癥有利或有弊的飲食宜忌規(guī)律，進(jìn)行最適合自己的食療調(diào)養(yǎng)。

3）在條件允許時(shí)，適當(dāng)調(diào)節(jié)一下居住環(huán)境的溫度與濕度，如陰虛血熱者的居住環(huán)境就應(yīng)稍偏涼一些等。

4）患者的被褥、鋪板、睡衣等，應(yīng)經(jīng)常拆洗或晾曬，以保持干燥，并應(yīng)經(jīng)常洗澡，以減少汗液對(duì)皮膚的刺激。

5）重癥盜汗且長(zhǎng)期臥床的病人，家屬應(yīng)特別注意加強(qiáng)護(hù)理，避免發(fā)生褥瘡。還要注意觀察病人的面色、神志、出汗量大小，如有特殊改變要及時(shí)向醫(yī)生報(bào)告。