乳制品廢水處理工程設計實例分析

譚紅艷

摘要：指出了徐州君樂寶國潤乳業有限公司廢水治理采用氣浮一水解酸化一缺氧一接觸氧化工藝，其工藝能夠承受較高的容積負荷和沖擊負荷，有較廣的適應性，可避免污泥膨脹的產生。對該廠廢水來源及水質、廢水處理工藝的選擇、工藝流程特點、主要構筑物及其設備參教、工程運行效果進行了詳細的分析和講解。試驗研究表明：該工藝運行穩定、出水水質較好，能夠滿足《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）中的一級排放要求。

關鍵詞：乳制品廢水；水解酸化；接觸氧化

中圖分類號：X5 文獻標識碼：B 文章編號：1674-9944（2014）04-0259-02

1、廢水來源及水質

乳制品的加工過程會產生大量的廢水，目前國內對乳制品廢水的處理多以好氧生物處理工藝為主，但出水水質一般達不到排放要求。徐州君樂寶國潤乳業有限公司廢水處理采用氣浮一水解酸化一缺氧一接觸氧化工藝處理乳制品廢水，整個工藝運行穩定，處理后出水水質達到了《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）的一級排放標準。

該項目廢水包括零售容器灌裝工序的洗瓶廢水、發酵罐培養工序的C1P的清洗廢水、地面沖洗廢水及生活廢水。該廢水日平均排放量為1200ma/d，廢水處理站運行時間按24h計，每小時處理水量為50 m。/s。該工程污水可生化性好，其中CODcr、BODs、SS、動植物油、氨氮分別為2500、1300、300、100、40mg/L，pH值為5.9～8.0。

2、廢水處理工藝的選擇

針對乳制品行業的生產廢水，就國內同類廠家采用的處理方法來看，主要使用的方法可分為物化處理、生化處理。物化處理可分為沉降和浮選法，生化處理可分為厭氧法、活性污泥法、生物接觸氧化法。

由于乳制品行業的生產廢水水質比較復雜，單純采用一種方法處理，其處理效果達不到排放要求，所以該工程采用幾種方法相結合的處理工藝。乳制品廢水COD較高，一般宜采用水解酸化工藝，利用水解酸化池內的高污泥濃度對有機物進行吸附、降解，降低污水濃度，降低好氧工藝的處理難度和投資、運行費用，但不宜采用嚴格厭氧工藝（如UASB、IC等）：第一，因該生產廠地處北方，冬季氣溫較低，致使厭氧效果不明顯；第二，嚴格厭氧會產生沼氣，屬于易燃易爆氣體，因此不安全，乳品廢水中BOD/COD約0.5～0.6，比值高，可生化性比較好，宜采用生物接觸氧化法，為達到脫氮效果，在接觸氧化池前設置缺氧池，將好氧硝化液進行回流，進行反硝化反應。該工程工藝如圖1所示，廢水經處理后可達到《污水綜合排放標準》（GB 8978—1996）中的一級標準。

3、工藝流程特點

（1）通過采用物化與生化相結合的處理方法，提高了污泥物的去除效果；

（2）設置事故旁通，以供緊急、特殊情況下使用；

（3）在調節池、污泥池內設水下曝氣和水下攪拌裝置，在水解酸化池內設水下攪拌器，防止污泥產生厭氧，既控制了池內污泥上浮，又避免產生異味和消除臭氣；

（4）通過對沉淀池表面負荷、有效水深、滑泥斗傾角等設計參數的合理選擇，從而提高了固液分離的效果。

4、主要構筑物

該公司廢水處理的主要構筑物設計技術參數如表1所示，其中，接觸氧化池的容積負荷為O.57kgBOD/m³·d，沉淀池的表面負荷為0.93 m³/m³·h，砂濾池的過濾速度為5.0m/h。

5、主要設備參數

主要設備如表2所示。

6、工程運行效果

處理水水質監測結果及處理效果如表3所示。由表3數據可知，其廢水處理后的出水均達到《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）中的一級標準，治理設施運行穩定。

7、結論

（1）工程實踐表明，將氣浮一水解酸化池一缺氧池一接觸氧化池法組合成的工藝應用于乳制品廢水處理可達到預期的處理效果。

（2）水解酸化系統提高了污水的可生化性，具有較強的耐沖擊負荷能力，為后續的接觸氧化池提供了有利的條件。

（3）廢水處理工程調試完畢后，從長時間的正常運行監測結果看，其廢水監測指標均達到《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）中的一級排放標準要求。

（4）比較深入地了解了該套處理工藝的特點和處理效果，為以后其他相同類型的設計和調試提供了寶貴的實踐經驗。endprint