揭開蜂膠的神秘面紗

羅志

在一家事業單位工作的李女士，最近被網上熱銷的一種保健品——蜂膠吸引了。她父親患有多年糖尿病，一直在口服藥物，老公也經常扁桃體發炎，聽說蜂膠是純天然產品，可以降低血糖，又能消炎，不禁動了心，從網上花7000多元郵購了兩大瓶“巴西蜂膠”。不過，看著這黑棕色的有著特殊氣味的液體，她又犯了嘀咕，這東西到底是什么？真有這么神奇的效果嗎？

蜜蜂版的“燕窩”

大家對燕窩都比較熟悉，金絲燕利用苔蘚、海藻和柔軟植物纖維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的鳥窩，人們把這種鳥窩取下來，經過選揀、提煉就成為名貴的燕窩。蜂膠很像蜜蜂版的“燕窩”，是蜜蜂將從植物的嫩芽及樹干上采集的樹脂混入上顎腺分泌物和蜂蠟而成的一種具有芳香氣味的膠狀物質，顏色有黃綠色、深棕或者黑褐色，是蜜蜂用于堵塞蜂巢縫隙的物質。

蜂膠成分為樹脂約50%，蜂蠟30%，芳香揮發油10%和一些花粉等夾雜物。蜂膠含有40余種黃酮化合物，少量微量元素及維生素等，功效主要與所含的黃酮成分有關。

蜂膠成分的具體含量與產地植被等密切相關，不同地方的蜂膠成分千差萬別。由于目前國內對蜂膠檢測標準的滯后，現行蜂膠國家標準僅檢測總黃酮含量，給造假者帶來可乘之機。央視《每周質量報告欄目》曾曝光，造假者在樹膠里增添蘆丁、槲皮素等黃酮類物質，制造假蜂膠。有些不法分子甚至在蜂膠類產品里非法添加低價降糖藥等西藥成分，給患者造成降糖等緩解病情的假象，坑害患者。

功效未必神奇

購物網站上的蜂膠類產品，價格從幾十元到數千元不等，其宣傳功效多是“通過快速排毒，修復身體器官，達到快速提升體質，可用于糖尿病、心血管疾病、胃腸疾病、高血壓相關疾病、腫瘤，并能快速修復身體炎癥”，好不神奇！

其實，國家食品藥品監管部門對蜂膠功能的審批十分謹慎。“國藥準字”蜂膠藥品共有3個，均是“蜂膠片”，所批準的功能主治均為“用于高脂血癥（編者注：現稱血脂異常），亦可用于腫瘤放、化療后的口腔潰瘍”。另外，還審批了3個治療牙周炎等口腔類疾病的蜂膠類復方制劑。

目前，被審批為“國食健字”（俗稱藍帽子）的蜂膠類保健食品共有200多個品種，所批準“適宜人群”均為“免疫力低下者”，并明確注明“本品不能替代藥品”。可見，很多蜂膠類產品的治療功效只是商家夸大宣傳而已。

未經加工的蜂膠對人體有害

患者在購買蜂膠類產品的時候，一定要有科學的態度。蜂膠確有保健功效，但也不是能夠返老還童、起死回生的靈丹妙藥。就算是正宗蜂膠，臨床上也不是治療高血壓、糖尿病、癌癥等疾病的一線藥物，絕不能替代藥物去治療這些疾病，更不可能通過這一手段來根除這些疾病。

蜂膠在保健功能上主要是對患者的綜合調節作用，尤其是提高免疫能力等。適當選用蜂膠，完全可行，但一定注意貨真價實。一定要認準“國藥準字”或“國食健字”的批準文號標識，因為國家對這兩類產品的監管要嚴格得多。如果碰到宣傳得神乎其神的無文號產品，或者一些所謂廉價的國外進口的散裝蜂膠，就一定要慎之又慎。

還要注意的是，有消費者會從蜂農那里買一些蜂膠原膠，認為這是正宗的蜂膠，用來泡酒。但是要知道，未經提純加工的蜂膠中含有鉛等重金屬，以及對人體有害的雜質，食用時必須通過專業提純技術加工處理，這不是個人在家里可以完成的。另外，少年兒童、孕婦、乳母和蜂產品過敏者不要使用蜂膠類產品。