安利：我們是家科研公司

何輝

核心提示：如果沒有持續研發，產品的可信度就會降低。對企業來說，產品可信度是基礎，而研發是保持產品可信度的強勁動力。

全球最大的直銷企業安利，在中國的一舉一動總是備受關注。

10月23日，當中國很多商家花大本錢、大力氣備戰“雙11”時，安利公司卻在中國無錫舉辦一場盛大的植物研發中心落成典禮。

這個籌備6年、投資2500萬美元建成的植物研發中心，將致力于中草藥植物的有機種植、提取物研究，開發具有保健美容功能的創新中草藥原料或產品。

這并非是安利首家研發中心。目前，安利在全球擁有75個研發與質檢實驗室。比如，在上海和廣州設有安利（中國）研發中心，在韓國首爾還設有亞洲美容創新中心。

在落成典禮新聞發布會上，面對《支點》記者提出如何看待“產品為王”還是“營銷為王”的關系時，安利大中華總裁顏志榮回答：“如果沒有持續研發，產品的可信度就會降低。對企業來說，產品可信度是基礎，而研發是保持產品可信度的強勁動力。”

相信“植物的力量”

位于無錫的植物研發中心，是安利全球唯一一家專門從事中草藥植物有機種植技術和植物提取物研究的研發中心。

重視對植物的研究，是因為安利相信“植物的力量”：植物為人類提供了賴以生存的氧氣、能源、食物、藥物等資源，幾乎伴隨人類生命的全過程。在那些美麗的花朵、枝葉、果實背后，蘊藏著無數奇妙的密碼。破譯了它們，也就開啟了植物神奇力量的鑰匙。

安利的這種理念，與安利紐崔萊的創始人卡爾·宏邦有很大淵源。100年前的1915年，卡爾·宏邦來到中國，中國人的飲食習慣、中醫藥文化激發了他的靈感。回國后，他專注于植物營養素的研究，最終在1934年創立了全球保健食品品牌紐崔萊。自此，安利紐崔萊就深深地打上了植物烙印。

“從植物中提取營養及保健物質，一直是人類尋求健康的重要手段。”安利大中華研究開發副總裁陳佳介紹，中國中醫藥歷史文化悠久，經歷了幾千年的實踐和發展，能延續到今天，本身就證明了它具有很好的保健功效。但近年來，有關中草藥的爭議從未停息。特別是中國傳統的農耕方式、相對落后的中草藥植物農業生產和管理水平，以及大規模使用化肥、農藥和植物生長劑，使得中藥材原料品質不斷下降，也使中草藥的保健功能廣受質疑。

“安利植物研發中心，雖然定位于傳統養生保健中草藥的研究，但并不只關注中草藥的種植。”顏志榮強調，研發中心將采取傳統與現代結合的創新方法，利用紐崔萊品牌在全球累積達80多年的有關有機種植、質量管理及植物營養素研究的經驗，通過萃取和濃縮工藝，將中草藥中具有養生保健功能的成分提煉出來，為人類健康提供解決方案。

歷時六年只為一塊地

安利的設想，是要從中草藥中萃取有效成分，而這首先得要有優質的中草藥以及優質的種植地。

同時還兼任安利植物研發中心副總裁的陳佳，因為與土壤打了多年交道，在安利內部被戲稱為“土豪”。相比其他人，“土豪”陳佳對研發中心這塊地更為熟悉。

“事實上，植物研發中心的選址工作，從2009年就已經開始了。”陳佳介紹，安利公司的科研團隊將目光投向了中國，因為中國是世界上擁有植物資源最豐富的國家之一，有藥用記錄的中草藥品種已達12807種。

科研團隊歷時三年，在中國圈定了南至廣東、西至川滇的40多個候選地塊。首輪評估過后，17個地址被列入重點考察對象。這17個地點，大多位于長江中下游，那里是中國南北氣候的過渡地帶，植物資源豐富，再加上交通便利，是開展植物種植和研究的理想之地。

2012年，安利開始對17個地點進行實地考察和最后甄選，在對土壤農藥殘留、重金屬污染、水源、空氣等各種因素的篩查之后，江南城市無錫最終成為了安利植物研發中心所在地。

為確保土壤質量合格，科研團隊啟用GPS，在500畝土地上選擇了300個檢測點，抽取土壤樣本送交至兩家權威機構——SGS公司及美國A&L農業實驗室進行檢測分析，結果顯示重金屬和農藥殘留含量等土壤指標遠低于標準值，適合有機種植。

在正式開展科研植物種植和研究之前，安利還對無錫地塊連續三年實施休耕、輪作和綠肥種植，逐步恢復土地肥力。針對中草藥種植怕水淹的特性，科研團隊通過大量的排水實驗數據，測試出用1%坡度地形為主體、結合其他排水方式的排水體系，排水效果最好。同時，安利還對流經研發中心的一條長達1200米的河流進行生態整治，讓河流恢復本身功能。

既然已選好了地址，為何還要對土壤、河流實施改造？陳佳解釋，我們想盡可能地還原適合每一種藥材生長的野生環境，即強調藥材的道地性。因為有些中草藥一旦脫離了當地環境，恐怕連藥性都要打折扣。

在中草藥取材中，最大的奧妙在于“道地”二字。唐代《新修本草》對此有精辟論述：“竊以動植形生，因方舛性，春秋節變，感氣殊功。離其本土，則質同而效異。”通俗地說，就是在最地道的植物原產地，在特有的氣候、土壤等條件影響下生長的草本，才具有最好的效用。

“安利植物研發中心，就是要通過改善酸堿度及礦物質配比等指標，用貼近自然的耕作方法，回歸草本植物的自然種植之道。”陳佳如是說。

選種子至少要過四道關

有了回歸自然的生長環境，并不見得就能長出道地藥材。除產地外，道地性還包括對栽培、采收、加工等一系列的工藝要求。

安利植物研發中心挑選中草藥種子的精細程度，并不亞于當初的選址。記者在參觀研發中心實驗室時發現，能入選的種子至少要過四道關。

第一關，重金屬檢測。植物在生長過程中，有可能會吸收土壤、水分和大氣等環境中的重金屬。這種植物若被大量食用，對人的健康不利。為剔除“重金屬”，參與測試的植物都要先進入ICP光譜儀的霧化室，凡是重金屬含量超出標準的植物都將被“拒之門外”，不會進入研發、生產程序。

第二關，氮元素含量檢測。氮元素是植物生長的重要指標，是蛋白質構成的主要元素。含氮量不足的植物，生長狀況不良，作物矮小果實不飽滿，營養成分不高。但若含氮量過高，又會造成植物瘋長，破壞植物的正常繁殖，影響植物品質和產量。通過檢測，若前期發現含氮不夠，可給植物增加養分；反之，則要防止養分過度。

第三關，真偽檢測。為從源頭保證產品質量，實驗室會對每一批原料“驗明正身”。不同植物的基因序列存在差異，由專用儀器對這些差異進行鑒別，從基因層面剔除混偽品種。

第四關，剔除雜質。在采購的原料中，往往摻雜著碎土、草屑等雜質，而雜質會影響原料的純正性。更重要的是，需要挑選出病蟲害少、空癟率低、發芽率高的好種子。實驗室使用可放大到35倍的顯微鏡，讓原本僅有2毫米的紫花苜蓿種子在儀器鏡頭下如同一個雞蛋大小，可清楚看到種子的內部“血管”結構，以分辨種子的好壞。

除了選種，安利還表示，植物研發中心采取有機種植，不用農藥，也不使用化學合成除草劑。“簡單地說，我們對于產品質量的把控，從土壤開始，從研發開始，一直到最終的產品問世。”顏志榮說。

“屠呦呦獲獎，給了我們很大鼓舞”

將研發貫穿于產品的整個生產環節，也是安利應對市場競爭的必然選擇。

近年來，多家企業爭先布局中草藥滋補品市場，比如湯臣倍健在今年4月推出新品牌，主打中草藥保健品，布局大健康產業。

“沒有創新，成不了大樹。”顏志榮說，安利不怕競爭，因為“創新帶動成長”已成為安利的全球戰略之一。

事實上，關于中草藥的研究成果，安利有兩個產品已經上市。例如，今年9月上市的安利護肝片，就源自中醫傳統養肝古方“白芍甘草湯”的靈感。經現代研究證明，該方中的兩味成分——白芍和甘草具有抗氧化、抗炎及增強肝細胞功能的功效。在此基礎上，研發人員又再加入富含“原花青素”的葡萄籽提取物，含“蘿卜硫苷”的西蘭花提取物，經科學配比，可有效改善因喝酒、藥物、添加劑等帶來的化學性肝損傷，維護肝臟健康。

2015年諾貝爾生理學或醫學獎獲得者屠呦呦的突出貢獻，是從中藥材青蒿中分離出青蒿素治療瘧疾。她的這項成就，被譽為現代醫術技術與傳統中草藥結合的典范。

“屠呦呦獲獎，給了我們很大鼓舞。這表明，中草藥能成為植物營養素研究的源泉。”陳佳一直相信，植物可以提供多種對人體健康有益的成分，安利也一直致力于植物營養素的研發。“隨著人們健康意識的不斷增強，植物營養素市場會越來越大。”

研究植物活性成分（植物營養素）對人體健康的促進作用，已成為當前營養學界的主要研究方向。2014年，中國營養學會發布《中國居民膳食營養素參考攝入量2013年版》，細化了植物營養素的攝入指標，并首次添加了針對植物營養素的營養健康功能描述及特定建議量，同時增加了營養物質針對慢性病預防的功能介紹和推薦攝入量，以及針對宏量營養素的可接受范圍等。

“中國居民膳食營養素參考攝入量的發布，讓我們覺得植物研發中心的工作更有意義。”陳佳認為，中國居民膳食營養素攝入量的研究歷程可分為三代。第一代主要是面對營養不足應該吃什么；第二代主要研究營養過剩應該吃什么；現在剛剛進入第三代，宗旨是吃到什么程度才能預防慢性非傳染病，即該怎樣吃才能更健康，“而這正是植物研發中心的最終目標。”（支點雜志2015年12月刊）