2015年2月畜禽市場行情

（北京青麥田科技發展有限公司北京100081）

2015年2月畜禽市場行情

陳來華，舒安麗

（北京青麥田科技發展有限公司北京100081）

1 生豬市場行情

1.1 2月份市場需求有所提振，階段性供過于求境況難有緩解

進入2月以后北方地區“殺年豬”開始大面積啟動，迎來消費小高峰，由于前期庫存較大，屠宰場的生豬收購開始謹慎，春節前后，養殖戶出欄的心態尤為積極，階段性供過于求的境況仍難有緩解，豬源充足，豬價缺乏利好提振。

2月份，全國生豬平均收購價格為12.98元/kg，比上月均價下降0.08元/kg，降幅0.61%；與去年同期收購相比，高出0.88元/kg，增幅7.27%（圖1）。

圖1 2012-2015年全國生豬平均收購價格

1.2 仔豬價格比上月上漲0.25元/kg，后期將小幅上行

2月份仔豬市場處于成本價格以下運行，養殖戶對后市信心不足，多是觀望，補欄較為謹慎，同時疫病發生有所抬頭；同時2015年1月能繁母豬的存欄數已經降至4 190萬頭左右，仔豬供給量也在大幅減少。有少部分養殖戶看好2015年5月份以后的市場，存在補欄需求。

2月份全國仔豬平均交易價格為17.85元/kg，比上月上漲0.25元/kg，增幅1.42%；與去年同期相比價格下降5.37元/kg，降幅23.13%（圖2）。

圖2 2012-2015年全國仔豬交易價格

1.3 2月份生豬養殖仍處于深度虧損狀態，但虧損增幅有所減緩

2月份生豬收購價格下滑趨勢難改，養殖戶當拋售心理仍較強，市場上豬源供應充足，殺年豬對豬價的支撐作用，難改變整體豬價下滑趨勢，局部地區的豬價有短暫上漲期，但整體豬價呈現下降，幅度有所趨緩。

2月份，生豬養殖繼續維持虧損狀態。其中，自繁自育養殖戶2月月均虧損幅度為128元/頭，比上月增加虧損4元/頭。購買仔豬養殖戶1月的月均虧損幅度為170元/頭，比上月增加虧損7元/頭。

2 肉雞市場行情

2.1 需求未明顯增加，毛雞價格波動上漲

受宏觀經濟、食品安全事件等影響，盡管是春節，快餐行業等終端需求未明顯增加，毛雞價格上漲動力不足；而在春節前一周受出欄量下降以及城鎮和農村集貿市場小車收購量增加的影響，毛雞價格上漲至8.0元/kg以上。

2月主產區白羽肉毛雞平均收購價格為7.82元/kg，比1月份下降0.26元/kg，降幅2.3%；與去年同期相比，價格下降0.29元/kg，降幅3.5%（圖3）。

圖3 2012-2015年主產區肉毛雞平均收購價格

2.2 供應較少，補欄積極，苗雞價格漲至成本線以上

一方面2月份補欄的苗雞在春節后出欄，養殖戶補欄積極；另一方面，臨近春節種雞場和孵化場逐漸停工，以及和2014年去產能的影響，苗雞供應減少，2月份苗雞價格持續上漲，月底苗雞價格會升至成本線以上。

2月主產區肉苗雞平均出廠報價1.8元/只，比1月份上漲0.8元/只，上漲近80%；與去年同期相比，上漲0.9元/只，漲幅97.5%（圖4）。

圖4 2012-2015年主產區肉苗雞平均出廠報價

2.3 2月中下旬肉雞養殖盈利

2月中上旬肉雞養殖虧損，中下旬盈利。2月肉雞養殖平均盈利0.65元/只，比1月減少0.05元/只（圖5）。

圖5 2012-2015年肉雞養殖效益變化

3 蛋雞市場行情

3.1 春節對雞蛋需求拉動小，雞蛋價格繼續下降

2月中旬貿易商和批發商集中備貨，雞蛋價格回升；但整體來看，因春節對雞蛋需求的拉動較小，2月份雞蛋價格仍呈下降趨勢，月底大多數主產省的雞蛋收購價格降至8.0元/kg以下。

2月份全國雞蛋平均收購價格為8.14元/kg，比1月份下降0.23元/kg，降幅為2.8%；但與去年同期相比，價格仍上漲1.23元/kg，漲幅17.7%（圖6）。

圖6 2012-2015年主產區雞蛋平均收購價格

3.2 可淘汰蛋雞量較少，價格持續上漲

隨著1月份的集中大量淘汰，2月份可供淘汰的數量大幅減少；而春節前小城鎮和農村市場對活雞的需求量增加，蛋雞淘汰雞價格持續上漲，月底大多數主產省蛋雞淘汰雞收購價格重回至10.0元/kg。

但與相比，2月份主產區蛋雞淘汰雞平均收購價格下降1.05元/kg，降10.3%，為9.07元/kg；與去年同期相比，上漲1.98元/kg，漲幅為27.9%。

3.3 春節前后補欄較少，苗雞價格繼續下降

春節前后補欄較少，2月份蛋雞苗價格繼續下降，主產區蛋雞苗出廠均價為3.14元/只，比1月份下降0.04元/只；與去年同期相比，價格上漲0.31元/只，漲幅10.8%（圖7）。

3.4 蛋雞養殖效益小幅下降

隨著雞蛋價格的下降，百只產蛋雞的收益繼續下降，月底百只產蛋雞近盈利5.1元/d。2月份全國百只產蛋雞日均盈利為8.7元/d，比1月份減少0.7元/d，下降7.5%。

但隨著飼料成本的下降以及蛋淘收入的增加，淘汰蛋雞的全程養殖收益卻增加，2月份平均收益為27元/只，比1月份增加0.4元/只（圖8）。■（編輯：狄慧）

圖7 2012-2015年主產區蛋雞苗平均出廠價格

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.03.006

陳來華，男（1981-），新疆農業大學與中國農科院聯合培養的動物遺傳育種與繁殖專業碩士。現任北京青麥田科技發展有限公司生豬行業分析師，曾任種豬場副場長，擁有四年畜牧飼料行業研究、咨詢經驗。電話：13522679287，郵箱：chenlh@qingmt.com。