用生物技術促進循環農業的發展和資源的高效利用

王 磊，王 靚

江西省科學院生物資源研究所

用生物技術促進循環農業的發展和資源的高效利用

王 磊，王 靚

江西省科學院生物資源研究所

本文簡要論述了生物技術與農業現代化的關系，構思了生物技術與生態農業的結構模式，總結了生物技術對生態農業的作用。

生物技術；循環農業；資源利用

當今世界進入了生物工程興旺時期，人民生活水平的提高在一定程度上取決于養殖業和種植業的創新發展。

上世紀70年代以來，在世界經濟快速發展的同時，產生了嚴重的環境污染、生態環境的變化等一系列問題，導致了人類對傳統工藝文明的反思，從而最終形成了可持續發展的理論。

1 生物技術與農業現代化

80年代初，隨著生物技術的飛速發展，西方發達國家先后通過立法等措施，強化了以生物飼料、生物肥料為核心的生態農業政策，并取得了豐碩的成果。有統計資料表明：目前我國的土壤肥力正以平均1.4%的速度下降。據此，國務院1988年發布了“關于加強有機肥料工作的指示”。因此，我們有責任加快發展新型活性生物有機肥料，改善傳統的施肥模式，真正做到把用地和養地融為一體，以實現農業生產的可持續發展。90年代初，國務院就明確指示：“根據我國人多地少的國情，在發展畜牧業時，必須解決‘人畜爭糧’的問題，走節稂型或非糧型道路，要充分利用秸稈、稻草等大力發展無糧飼料。”

有統計資料表明：我國有纖維素資源每年約50億噸，其中農作物秸稈（麥秸、稻草、玉米秸）等就達6億噸，其中90%以上被焚燒，對大氣造成嚴重污染。若將秸稈進行生物技術處理，則可大大提高秸稈利用價值及動物消化吸收率。如果每年將1/2（即3億噸）農作物秸稈經生物技術處理制造飼料，就等于增加8100萬噸小麥，相當于我國目前每年所用80%飼料糧。

有統計資料表明：我國目前各種農產品的廢渣、廢水每年總量約2245萬噸以上，如進行生物技術處理可生產飼料酵母10萬噸以上，既變廢為寶，又綠化環境。

如何處理農作物秸稈是衡量一個國家農業發達程度的一個重要指標，農業發達國家如美國、澳大利亞都已經普及了秸稈生化飼料技術。大力推廣秸稈生化飼料，充分利用農作物秸稈，發展畜牧業，秸稈“過腹還田”形成生態良性循環已成為農業現代化的必由之路。

2 生物技術與生態農業結構模式

生物技術將農業廢棄物（稻草和其它秸稈）、野草等轉化為酸中有甜、香味獨特、營養豐富、畜禽愛吃的生化飼料，又將污染外界環境的畜禽糞便轉化為速效、長效、增效于一體的綠色農業需要的生物有機肥料。這一技術的應用推廣對減少養殖業、種植業的成本，增加農民收入，減少環境污染，促進生態農業的發展，解決“三農”問題，全面實現小康社會有極其重要的意義。

在生物技術與生態農業模式里，極大地體現了生物技術與養殖、種植業的相互關系：養殖業、種植業為生物技術提供了豐富的原料資源；生物技術大大加快了養殖業、種植業的發展。

生物技術與生態農業模式圖

3 生物技術對生態農業的作用和效益

3.1生物技術對生態農業的作用

利用農副產品及其廢棄物的原料，低成本制取畜禽高蛋白，全營養的優質全價飼料，其特點是：制作簡單，成本低，不含抗生素，無毒，見效快。

利用養殖業、種植業的廢棄物，低成本制成具有速效、長效、增效于一體的新型活性生物有機肥料，其作用不僅大幅度提高農作物總產量，而且能改善農產品品質，改良土壤結構，提高土壤肥力，保護生態環境。

利用養殖業、種植業的廢棄物，低成本制取沼氣，既提供能源，又優化了環境，達到了經濟效益、社會效益、和生態效益統一，形成了生態農業良性循環，保證了農業可持續性發展。

3.2生物技術對生態農業的效益

辦一個中小型規模（月生產100噸）生化飼料廠，月利潤可達215萬元，如代替飼料喂畜禽可節約20%的飼養成本。

生化飼料與其它飼料相比較表（以仔豬到100公斤出欄為例）

秸稈生化飼料3302.90957飼料名稱數量（Kg）售價（元/kg）合計（元）米糠500 1.8 900糧谷350 3.00 1050配合飼料280 4.00 1120

通過田間對照試驗，使生物有機肥的水稻產量提高8.4%，大豆產量提高9.9%.蘿卜單產提高12.6%，并具有抗旱、抗寒、抗病能力，對梨、柑桔、桃等水果效果更佳。

庭院生態，以一個16立方米的沼氣池為紐帶可實現“種、養、加”一條龍三環配套，較好地挖掘了生產潛力，解決了肥料、飼料、農副產品加工、家庭照明、燒飯能源，并提供了優質有機肥料，降低了養殖業、種植業的成本，帶來了顯著的經濟效益。