高職旅游類專業校企合作人才培養的應用與實踐

摘 要：高職旅游類專業校企合作，要以著眼于旅游產業的轉型，不斷加強工學之間的聯系，使校企合作得到深入的融合，從而形成校企合作人才培養良好的管理機制。

關鍵詞：旅游類專業；校企合作；人才培養

中圖分類號：G712；F590-4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-7712 （2014） 14-0000-01

我國的高職旅游類專業院校在實踐中，存在著一些問題，比如，高職旅游教育落后于產業的發展步伐，高職旅游人才的培養與市場的實際需求相脫節等。針對這些問題，我國的高職旅游類專業院校進行大膽的教學模式創新，開展校企合作、工學結合的模式，進行高職院校人才的培養。實現高職旅游類的專業靠近企業群，高職院校與知名企業手牽手。本文就簡單的談談高職旅游類專業校企合作人才培養的應用與實踐。

一、高職旅游類專業校企合作的意義

（一）高職旅游類專業校企合作是人才培養的必然趨勢

我國的教育和人才發展規律實踐證明，人才的培養是一項綜合性的社會問題，它包括了教育的思想、制度、資源和條件等，這是一個較復雜的系統工程。高職院校雖然在規模化、系統化以及起點方面，占有一定的優勢，但卻缺少了企業來自于一線的技術和實際操作的優點。要想使高職旅游類專業的學生不僅具有高端的專業素質，還有綜合實踐和就業創新的能力，就要讓高職院校與企業開展合作的教育，把學校的課堂教學與企業的生產實踐相結合，培養出懂理論、有實踐的高端技能型的人才。

（二）高職旅游類專業校企合作是教育發展戰略的目標

我國高職院校的人才培養的基本內涵就是在做中學，在做中教。這是因為，對于高職院校的學生來說，只有在做中進行學習，才能真正的學到實踐的知識。而對于高職院校的老師來說，只有在做中進行教學，才能真正的教給學生有用的理論。高職旅游類專業的學生要經過感知的認同，相似的模仿，不斷地練習，才能形成自己的實踐技能。其中，高職旅游類專業的學生還要在實踐中，不斷地進行錯誤的矯正，不斷地進行反思和總結，最終形成自己的創新方式。因而，高職旅游類專業的院校，就要把學校的課堂教學活動與企業的生產實踐活動緊密的結合起來。

二、高職旅游類專業校企合作的模式

（一）傳統的合約模式

高職旅游院校在辦學的過程中與企業簽訂校企合作的協議，在協議里可以標明學校和企業分別享有的權利和承擔的義務。在傳統的合約模式情形下，高職旅游院校可以聘任企業的生產骨干做兼職的講師，這樣，就使得學校的理論教學與企業的生產實踐相結合，企業為高職院校的學生提供了實際操作的機會和場所。當然，這些與高職院校簽訂協議的企業，可以優先挑選畢業生的。傳統的合約模式校企合作是比較低級的合作形式，有時因為企業目光短淺，認為校企合作是賠本的生意，而阻礙了校企合作的發展。

（二）訂單的合作模式

隨著高職旅游院校與企業合作的不斷發展，人才培養的模式也得到了提升。訂單的合作模式就是高職旅游院校與企業簽訂人才培養協議，企業進行全程的參與和管理。也就是說，企業制定出培養的人才的計劃和制度，派出專門的企業精英人員到高職院校，對學生進行實踐的指導。同時，企業還為學生提供實際訓練的設備和場地，讓學生頂崗進行實習。校企合作的訂單合作模式，可以培養出企業實用型的人才。也就是說，高職院校與企業合作，培養出的人才具有針對性。高職院校學生的學習目的明確，有的放矢，因而，學習時的積極性和主動性比較高，使高職院校的學生很快就能適應企業的生產習慣。這樣的校企合作可以實現學校、企業、學生和社會的四贏效果。通過校企合作，高職院校的畢業生不僅具備高深的理論知識，還具有了較強的實踐操作技能，深受用人單位的歡迎。目前，我國的高職旅游專業院校設有訂單班和企業集群班，不斷拓展訂單培養的思路。

（三）企業制學院模式

我國的高職旅游院校在進行校企合作的時候，創新的合作模式就是企業制學院模式。所謂的企業制學院模式就是高職院校的學生實現與企業的深層接觸，使高職院校的學生真正實現全方位的職場熏陶，在學生親身感受現代服務的氛圍，并參與到企業的各種業務經營運作之中。最終實現高職院校的學生在專業思想、職業意識以及業務技能全方位的成才。

三、不斷完善高職旅游類專業校企合作培養人才的機制

（一）高職院校人才培養目標由企業向區域型經濟轉變

以往的高職院校與企業進行合作的時候，單純面對的是一個個企業。隨著我國高等職業教育發展的深入，越來越多的職業教育工作者認識到：職業教育要適應區域經濟發展的需要。我國教育部的副部長魯昕曾在高職院校校長改革創新戰略專題研究班上講過：“職業教育要緊緊跟上產業發展步伐，隨著經濟發展方式轉變而動，跟著產業結構調整升級而走，圍繞企業技能型人才需求而轉，適應社會需要而變?！币蚨呗毬糜晤悓I校企合作人才培養，就要立足于地方，服務于區域經濟。

（二）高職院校人才培養的校企合作由松散向緊密過渡

這幾年，我國的高職旅游類專業校企合作發展較快，不斷地由以往的松散型合作向緊密型合作過渡。比如，有的高職旅游院校開設了禮儀工作室、導游訓練營以及旅行社營業部等，這些形式與以往的訂單培養和實習頂崗相比，有很大的進步?？梢?，高職院校和企業聯起手來，在共建合作機構、共建人才培養基地方面，共同打造全新的職業技術人才，真正的實現了企業與職業院校的緊密聯系。

（三）高職院校人才培養的規模由單一向聯盟發展

以往的高職旅游類專業校企合作在形式和規模方面，多是單一的院?；蚱髽I進行合作，現在已經發展到向以群為主的聯盟趨勢發展。多對多的聯盟合作，不僅可以發揮企業和高職院校的教育優勢，還可以實現社會資源的互補，培養出更多的為社會服務、滿足市場需求的人才，形成校企合作的寬闊平臺。比如，有的高職旅游類專業院校設立了國際旅行社班，就是國際旅行社企業群理念的充分體現。高職院校的學生通過企業群，就可以由以往的單一訂單班跳入大的企業經濟圈中。高職院校的學生可以憑借自己的技能特長，廣泛的與各企業和行業進行交流，獲得自己廣闊的發展平臺。

四、結束語

目前，我國的高職旅游專業的校企合作機制不斷地得到完善，高職院校學生的人才培養模式正在向基本素質本位、理論與實踐一體以及協作共贏的機制邁進。在校企合作的改革和創新過程中，高職旅游專業院校在校園的專業課程體系設置方面，不斷挖掘校外生產實踐操作教材的開發，在雙師素質教育的基礎上，培養出更多適應社會、市場、企業需求的人才。

參考文獻：

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[2]李波.構建專業群的校企合作機制的始建于思考[J].中國職業技術教育，2011（08）.