科學飲水利養生

解危

飲水人人都會，但如何飲得科學、合理，其中的知識就不是人人都知道了。現代人們都講究養生，但很少有人知道，科學飲水與養生密切相關。

水在人體的重要性

水是構成人體組織的重要成分，約占人體重量的65%。食物中的營養成分，如糖、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽等，幾乎都要先溶于水，才能被胃腸道吸收。人體新陳代謝、廢物排泄、體溫調節，以及各臟器系統功能的發揮、運轉等，也都離不開水。如機體缺水，大腦神經系統功能就會受到影響，人容易倦怠，反應變慢，運動能力下降，情感認知障礙;長期缺水，可致腎功能失調，增加慢性病的發生率。

專家指出，老年人每天應攝入1?500～1?700毫升水，但有關資料顯示，目前每人每天的飲水量僅為1?100毫升，其中還包括飲料、茶等，明顯不足。隨著年齡增長，人體內含水量逐漸減少，到了老年，細胞內水分比青年期減少30%～40%，這也是老年人皮膚出現皺紋、臟器功能衰退的主要原因之一。所以，老年人更要了解科學飲水的知識，合理飲水，這是老年人養生保健、延緩衰老的重要舉措。

科學合理的飲水時間

一般人都習慣于口渴了飲水，不渴就想不起來喝。這是不科學的。因為口渴表明體內缺水已經開始引起細胞脫水，并導致機體功能失調。人體正常的生理活動需要正常穩定的內環境，而內環境的穩定又依賴于體液質和量的正常，口渴時機體內環境的穩定已經遭到了破壞。因此，應當養成定時喝水的良好習慣，到時候即使不渴也要喝水。這對保持身體健康和長壽十分重要。

晨起空腹飲一杯溫開水??人在夜間睡眠時，從尿、呼吸、皮膚中消耗了大量水分，晨起時處于生理性缺水狀態。據估測，人體一晚上流失的水分至少450毫升。晨起飲水很快被腸黏膜吸收入血，可以有效增加血容量，稀釋血液;又可使血管擴張，有助于降低血壓，預防心腦血管病的發生;水可刺激胃腸道蠕動，同時清洗胃腸，軟化大便，防止便秘，排除胃腸道代謝產生的毒素、廢物，有利于消化道功能正常。

飯前飯后適量飲水??一般認為，飯前半小時飲水比較合適，此時飲水不僅不會影響胃酸濃度，而且空腹飲水很快被輸送到全身各組織細胞，能保證進食后消化液的充足分泌，有利于食物的消化吸收;飯后1～2小時飲水，此時食物消化吸收已經接近結束，可以補充機體消耗的水分。但切記飯后不要馬上飲水，以免沖淡了消化液中的各種消化酶，影響對食物的消化吸收。

睡眠前要適量飲水??老年人由于腎功能減退，夜間尿量、次數增多，容易導致體內缺水，血液粘稠，誘發心腦血管事件。睡前適量飲水可增加血容量，稀釋血液，降低血液粘稠度，防止夜間睡眠時血流緩慢形成血栓。尤其是原有心腦血管病的老年人，夜間起夜時應增加一次飲水，切勿因怕尿多起夜而拒絕喝水。

科學合理的飲水方法

一是因時掌握飲水時機。如飯前渴而飲水，應間隔半小時再進餐;吃水果后，間隔半小時再飲水;吃淀粉類食物后，間隔1小時再飲水;吃葷類食物后，應間隔2小時再飲水，以免飲水影響消化功能。

二是飲用溫開水最佳。從營養、衛生等角度全面考慮，以飲用溫開水為最佳。劇烈活動出汗后，應飲淡鹽水或礦泉水。不要過量飲用過濃的茶水，更不要經常以軟飲料代替飲水。

三是飲水時不宜過快、過量。飲水過快、一次飲水量過多，會加重心、腎負擔，有高血壓、心臟病、腎病和水腫的老人，更不宜過量猛飲。即便是活動后出汗，也不宜一次飲水太多。老年人飲水應掌握“未渴先飲，少量多次”的原則，以保持體內水分平衡，達到養生、健康的目的。