秋禾糯香

吳文仙

金秋，黔東南州黎平縣的深山茂林間，人們又開始了獨具特色的勞作，摘禾，烤魚，涼禾，這是侗家延續(xù)了千年的農耕傳統。在高寒水冷的黎平縣境內，侗家人用自己的智慧享受著大自然的饋贈。

香禾糯是黎平縣獲得的國家地理標志保護產品，是黎平人在長期的生產、生活中，根據特殊氣候、土壤和地理環(huán)境選育栽培出來的優(yōu)良糯稻品種系列。

今年，黎平縣農業(yè)部門在全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施香禾糯高產栽培示范8萬畝，采用旱育淺植、規(guī)范化栽培、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等技術管理措施，還結合當地稻田養(yǎng)魚的習慣，采用稻魚鴨共育生態(tài)模式。稻、魚、鴨三個有機體之間確定了多種和諧共生關系，作為獨特的農業(yè)文化遺產，該系統是歷代侗鄉(xiāng)人在對生態(tài)環(huán)境的深度認識和把握的基礎上積累起來的智慧與技能的整合。

在黎平縣的侗族村寨香禾糯不僅是一種食品，一種文化，更是一種寶貴而獨特的中國本土農作物品種遺傳資源，它的存在展現了侗家人良好的生態(tài)智慧。 （責任編輯/朱 江 版式設計/張 瑩）

1.夜幕降臨，挑禾而歸。（陸書明/攝）

2.春天的辛勤耕作，成就秋季的累累碩果。（熊志安/攝）

3.寨中的鼓樓、河上的風雨橋、象征村寨邊界的寨門以及鱗次櫛比的吊腳樓是侗寨最重要的標志。（楊代富/攝）

4.每一根禾糯都傾注著侗家人對豐收的喜悅，對傳統農耕生產生活方式的堅守。（楊文奇/攝）