在自然空腹狀態下,我們的胃只有拳頭大小。不過,當你咬了第一口食物,咀嚼咽下時,接收到相關反射信號的刺激,你的胃就開始自動擴容了。這也可以說是胃的一種自我保護措施,讓你可以吃下足夠的食物,同時避免食物進入胃部后給胃壁帶來過大的壓力。
這種被稱為“容受性擴張”的改變,也不是無限度的。你可以把胃想象成一個氣球,它固然可以不斷增加,但增大到一定程度,胃壁就會變得很薄。正常情況下空腹時我們的胃壁可以有1 cm厚,而在急性胃擴張時,很多患者的胃壁薄得就像一層紙。
正常情況下,我們一次吃下1~2 L的食物,胃就差不多到達極限了。我們在超市常見的那種大瓶可樂,一般一瓶是1.25 L,你一比,就知道你的胃究竟能裝多少。當然,具體每個人的胃容積又不同,有的人確實胃容量不大,1 L就撐得夠嗆,也有的人裝個2 L還能勉強過得去。
另外,吃的是什么也和你的胃能否消受相關。胃有進就有出,如果排空速度快,就算進入的食物多了點,把胃漲破的風險也會降低。而在諸多食物里,水是排空最快的,其次是蛋白質、碳水化合物,而脂肪的排空速度最慢?!八晕覀兘洺:攘艘欢亲铀?,去趟洗手間就好了;但早上吃了一大塊肥肉,可能到了下午還不覺得餓。”