肥料種類及用量對臨夏地區塬地設施番茄的影響

王平生，范桃會，王林成，胥建萍，韓 宏，楊 霞

（甘肅省臨夏回族自治州農業科學院，甘肅 臨夏 731100）

蔬菜的設施栽培是一種高投入、高產出的生產體系，菜農對肥料的投入普遍較為重視。為了追求高產，往往在土壤養分含量已經很高的情況下仍大量增施氮肥，導致氮素不能被作物吸收利用而較長時間內以同形態殘留在土壤中，不僅造成養分失衡、產量提高受限、經濟上的浪費及環境污染，而且也降低了蔬菜安全品質［1～2］。隨著人民消費水平的不斷提高，人們對蔬菜的安全性和品質要求越來越高。番茄是設施蔬菜栽培中的主要品種，而日光溫室在甘肅臨夏地區發展勢頭強勁，臨夏州現已成為甘肅省重要蔬菜生產基地之一，2013年設施栽培面積2 793.3 hm2，但因生產中群眾根據經驗施肥，選擇的肥料種類繁雜，施肥普遍過量，且差異較大，嚴重影響番茄的產量、品質、肥料利用率及施肥效益［3］。我們于2013年在甘肅省臨夏縣北塬灌區，選擇設施蔬菜種植集聚區內黃土高原的主要土種塬地黃麻土，研究了有機無機復混肥、399復合微生物肥、磷酸二銨3種不同類型肥料在設施番茄上的效應，以期為該區設施番茄生產的科學施肥提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

指示番茄品種為勞麗斯，由臨夏回族自治州農業科學研究所提供。供試有機無機復混肥（含N+P2O5+K2O 15%，有機質≥32%） 由甘肅田野有機生態肥料科技開發有限公司生產，399復合微生物肥（含N+P2O5+K2O 15%，有機質≥30%） 由甘肅大地陽光生物科技有限公司生產，磷酸二銨（含N+P2O546%）由云南云天化國際化工股份有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗設在臨夏縣先鋒鄉前韓村，試驗地土壤為塬地黃麻土，土質中壤，耕層（0～20 cm）含有機質18.1 g/kg、全氮1.007 g/kg、堿解氮80.4 mg/kg、速效磷 34.5 mg/kg、速效鉀 89.0 mg/kg，pH 8.2。試驗施肥水平分別為推薦用量的1/2、推薦用量、推薦用量的2倍。設有機無機復混肥為A處理，A1200為施用量1 200 kg/hm2，A2400為施用量2 400 kg/hm2，A4800為施用量4 800 kg/hm2；399復合微生物肥為B處理，B900為施用量900 kg/hm2，B1800為施用量1 800 kg/hm2，B3600為施用量3 600 kg/hm2。磷酸二銨為C處理，C360為施用量360 kg/hm2，C720為施用量720 kg/hm2，C1440為施用量1 440 kg/hm2。以不施肥為對照（CK）。隨機區組排列，3次重復，小區面積7.7 m2（5.5 m×1.4 m）。試驗于3月7日營養缽育苗，4月1日各處理按設計用量與優質有機肥6 t/hm2一起作基肥一次性施入。4月3日定植，5月1日始花期，5月21日始收期，8月11日終收期。其余栽培管理同當地大田。結果盛期每小區隨機取10株樣，分別調查株高、莖粗、單果重，葉面積，座果率。株高為番茄頂端到根基部垂直距離，莖粗用游標卡尺在成熟期測量主莖第3節位直徑。果實成熟以2/3著色為準，分批采果，小區單收計產。

1.3 數據處理與計算方法

試驗數據采用Excel 2003制圖，數據差異的顯著性采用SPSS19.0軟件進行分析。

氮磷鉀農學利用率（AE）=（施肥區產量-不施肥區產量）/施入N+P2O5+K2O量

肥料貢獻率（%）=（施肥區經濟產量-無肥區經濟產量）/施肥區經濟產量×100

施肥效益=施肥區產值-施肥區肥料投資產投比=施肥效益/肥料成本

商品果率（%）=能夠達到本地上市標準的商品果產量/總產量×100

2 結果與分析

2.1 不同肥料種類及用量對設施番茄產量的影響

由圖1看出，施3種不同肥料的設施番茄產量較不施肥處理（CK）增產11.80%～36.33%，且隨3種不同肥料施肥量的增加設施番茄產量隨之增加。有機無機復混肥的3種施肥水平以A4800處理最高，為95 324.7 kg/hm2；其次是A2400處理，為80 346.3 kg/hm2；3個處理的差異達顯著水平。399復合微生物肥的3種施肥水平以B3600處理最高，為92 207.8 kg/hm2；其次是B1800處理，為80 909.1 kg/hm2；3個處理的差異達顯著水平。磷酸二銨施肥的3種施肥水平以C1440處理最高，為72 164.5 kg/hm2；其次是C720處理，為65 757.6 kg/hm2；3個處理的差異不顯著。

圖1 不同肥料種類及用量對設施番茄產量的影響

表1 不同肥料種類及用量對設施番茄施肥效應的影響①

2.2 不同肥料種類及用量的施肥效應

從表1看出，農學利用率有機無機復混肥的3種施肥水平以A2400處理最高，為57.2 kg/kg；其次是A4800處理和A1200處理，均接近50.0 kg/kg。399復合微生物肥的3種施肥水平以B1800處理最高，為 78.4 kg/kg；其次是 B3600處理，為 60.1 kg/kg。磷酸二銨施肥的3種施肥水平以C1440處理最高，為18.8 kg/kg；其次是C720處理，為18.2 kg/kg。

隨施肥量的增加，肥料貢獻率隨之增加。有機無機復混肥的3種施肥水平以A4800處理最高，為37.3%；其次是A2400處理，為25.6%。399復合微生物肥的3種施肥水平以B3600處理最高，為35.2%；其次是B1800處理，為26.2%。磷酸二銨施肥的3種施肥水平以C1440處理最高，為17.2%；其次是C720處理，為9.1%。

不同肥料的施肥效率、產值均高于CK，均隨施肥量的增加而增加。其中有機無機復混肥的3種施肥水平以A4800處理最高，分別為181 049.4、190 649.4元/hm2；其次是 A2400處理，分別為155 892.6、160 692.6元/hm2。399復合微生物肥的3種施肥水平以B3600處理最高，分別為152 015.6、184 415.6元/hm2；其次是 B1800處理，分別為145 618.2、161 818.2元/hm2。磷酸二銨施肥的3種施肥水平以C1440處理最高，分別為136 697.0、144 329.0元/hm2；其次是 C720處理，分別為127 699.2、131 515.2元/hm2。

產投比反映肥料資金投入的收益回報。有機無機復混肥3種施肥水平的產投比以A1200處理最高，為56.2元/元；其次是A2400處理，為32.5元/元。399復合微生物肥3種施肥水平的產投比以B900處理最高，為15.5元/元；其次是B1800處理，為9.0元/元。磷酸二銨施肥3種施肥水平的產投比以C360處理最高，為64.4元/元；其次是C720處理，為33.5元/元。

2.3 不同肥料種類及用量對設施番茄主要性狀的影響

從表2看出，不同肥料種類及用量均能提高設施番茄植株高度、增加莖粗、單株座果數、單果重和商品果率，促進壯苗。施用有機無機復混肥時，株高以A4800處理最高，為150.2 cm，較CK增加10.5 cm；莖粗以A1200處理最高，為1.35 cm，較CK增加0.07 cm；座果數以A1200處理最高，為24個/株，較CK增加4個/株；單果重以A4800處理最高，為172 g，較CK增加38 g；商品果率以A4800處理最高，為96.2%，較CK增加13.8百分點。施用399復合微生物肥時，株高以B3600處理最高，為151.7 cm，較CK增加12.0 cm；莖粗以B1800處理最高，為1.34 cm，較CK增加0.06 cm；座果數以B3600處理、B1800處理最高，為24個/株，較CK增加4個/株；單果重以B3600處理最高，為162 g，較CK增加28 g；商品果率以B3600處理最高，為95.7%，較CK增加13.3百分點。施用磷酸二銨的株高以C1440處理最高，為144.7 cm，較CK增加5.0 cm；莖粗以C720處理最高，為1.31 cm，較CK增加0.03 cm；座果數以C1440處理最高，為21個/株，較CK增加1個/株；單果重以C1440處理最高，為160 g，較CK增加26 g；商品果率以C1440處理最高，為90.5%，較CK增加8.1百分點。

表2 不同肥料種類及用量對設施番茄主要性狀的影響

3 討論與結論

1）試驗結果表明，施用有機無機復混肥后，番茄株高、莖粗、座果數、單果重、商品果率與對照相比均有顯著增加，最佳施肥量為4 800 kg/hm2，番茄產量達95 324.7 kg/hm2，較對照增產59.6%。施用399復合生物肥后番茄苗期長勢旺盛，葉色深綠，壯苗指數及葉面積指數較高，肥料農學效率高，最佳施肥量為3 600 kg/hm2，番茄產量達92 207.8 kg/hm2，較對照增產54.3%。施用磷酸二銨的最佳施肥量為1 440 kg/hm2，但增產增收效果不明顯。綜合權衡，臨夏發展設施蔬菜產業首選的肥料為有機無機復混肥料，最佳施量為4 800 kg/hm2，不僅可以提高設施番茄產量和產值，改良土壤性狀，提高番茄品質，還可提高肥料農學利用率，減少因施肥造成的面源環境污染，值得在臨夏塬地黃麻土設施番茄栽培中推廣應用。

2）施用有機無機復混肥和399復合生物肥較磷酸二銨有明顯的增產和增收作用，前兩種肥料含有氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鋅、鐵等大、中、微量元素，肥料養分含量全面，同時大量的有機質及有益微生物，可促進土壤養分轉化，提高土壤有效養分含量，改善土壤理化性狀和土壤結構，從而促進蔬菜作物對養分的吸收與利用，提高肥料對產量的貢獻率，并通過植株根系活力、增加土壤有益微生物數量等促進作物的生長，提高植株、莖粗、單株座果數、單果重和商品率，增加經濟效益，在番茄設施栽培生產過程中，過量施用化肥，不僅導致番茄生產成本增加和番茄品質以及商品率下降，而且會加劇土壤板結、鹽分積累、理化性狀變差，導致環境面源污染［4］。施用含大量有機質的復混肥料，能促進土壤中微生物的繁殖，改善土壤理化性狀，從而提高土壤肥力。另外，有機肥還能夠降低作物體內硝酸鹽含量，提高果實可溶性固形物和硬度等品質指標，為適應人們對果品日益增長的品質要求，在果品生產中施用有機肥應成為一項重要的措施［5～6］。

3）閆寧等對設施黃瓜的研究結果表明，施用生物有機肥后，黃瓜植株的株高、莖粗、產量和產值與對照比較，分別增加116.7%、20.0%、29.4%和72.6%［4］。李永勝等在菜心上的田間研究結果表明，采用推薦施肥量80%，配施3 000 kg/hm2的有機肥，產量接近推薦施肥和常規施肥處理，但菜心維生素C含量最高，而硝酸鹽含量顯著降低，只是產投比略有下降［7］。韓曉鈴等在大棚番茄研究結果表明，生物有機無機復混肥對番茄產量、品質和土壤養分有顯著的作用，與NPK無機復混肥、常規施肥相比，生物有機無機復混肥可使番茄產量增加7.34%～13.64%，果實的可溶性糖、有機酸、維生素C、糖酸比分別提高18.2%～23.2%、8.3%～15.6%、13.2%～15.1%、9.1%～12.6%［8］。胡時友等在盆栽條件下研究表明，有機復混肥與有機復混肥+菌肥處理比較，番茄的株高、葉綠素含量、商品產量相近；但前者開花數、果實維生素C和還原性糖分別顯著提高43.8%、20.7%和 4.8%［9～10］。

［1］ 張春霞，文宏達，劉宏斌，等.優化施肥對大棚番茄氮素利用和氮素淋溶的影響［J］.植物營養與肥料學報，2013，19（5）：1 169-1 145.

［2］ 蔣麗萍，陳雄鷹，張楊珠.我國蔬菜測土配方施肥的研究進展［J］. 河北農業科學，2009，13（3）：64-67.

［3］ 丁明禮，王敬選，李董魁.塬地黃麻土土壤肥力監測試驗研究［J］. 青海農林科技，2008（2）：21-23.

［4］ 閆 寧，陳 剛.生物有機肥對日光溫室黃瓜農藝性狀和經濟效益的影響［J］.北方園藝，2014（3）：30-32.

［5］ 薛 峰，顏廷梅，楊林章，等.施用有機肥對土壤生物性狀影響的研究進展［J］.中國生態農業學報，2010，18（6）：1 372-1 377.

［6］ 馬 坤，溫圣賢，楊 輝.有機肥對烤煙生長及品質的影響研究進展［J］. 作物研究，2009，23（5）：360-365.

［7］ 李永勝，杜建軍，龍增群，等.不同肥料處理對菜心產量、品質及經濟效益的影響［J］.中國土壤與肥料，2013（3）：49-52.

［8］ 韓曉鈴，張乃文，賈敬芬.生物有機無機復混肥對番茄產量、品質及土壤的影響［J］.中國土壤，2005（3）：59-63.

［9］ 胡時友，朱端文.新型有機復混肥料對辣椒、番茄產量、品質及酶活動的影響［J］.華中農業大學學報，1999，2（18）：35-38.

［10］ 劉喜霞.礦物質有機肥在日光溫室番茄上的施用效果初報［J］. 甘肅農業科技，2014（3）：30-31.