生豬價格變化走勢及后期預測

張 娜， 周榮柱

（全國畜牧總站，北京朝陽100125）

2014年元旦以來生豬價格直線下跌，春節期間就跌破盈虧平衡點，目前跌勢還在延續，大批養殖戶出現虧損。

1 生豬價格變化情況

1.1 生豬價格出現新的變化 按正常年份規律，活豬價格一般會在元旦、春節期間保持較快上漲勢頭，在節前一周左右達到價格高峰，但今年有所不同。根據農業部公布數據顯示，元旦前2周即開始跌價，且下跌速度較快，6周時間就跌破盈虧平衡點。至今，活豬價格連續下跌13周，累計降幅23.8%。

1.2 價格水平創3年來新低 農業部監測數據顯示，2014年3月第2周活豬、仔豬、豬肉價格分別為每千克12.19元、22.84元、21.75元，較上一周分別下降2.6%、0.9%和1.8%，比去年同期分別下降14.0%、15.6%和10.2%。當前活豬價格跌至2010年8月中旬的價位，是近三年來最低水平。

1.3 全國各省養豬普遍出現虧損 根據農業部監測數據推算，3月第2周豬糧比價5.14∶1，創3年來新低，接近2010年7月中旬水平。截止目前，豬糧比價連續8周低于6∶1的全國平均盈虧平衡點，處于 《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》的黃色預警區域。分省來看，3月第2周，全國僅內蒙古、貴州、新疆3省（自治區）活豬每千克價格還在14元之上。黑龍江、江蘇、山東、河南等生豬主產省份活豬價格已經跌破11元，豬糧比價分別為 5.2∶1、4.6∶1、5.0∶1 和 4.8∶1。

2 生豬存欄和效益情況

圖1 2013年以來各周生豬產品價格變化曲線

圖2 2013年以來各周豬糧比價變化曲線

2.1 生豬存欄連續3個月減少，略低于前4年平均水平 據農業部4000個監測點生豬存欄信息顯示，2014年2月份生豬存欄環比下降2.4%，同比下降0.5%。自去年12月份以來，生豬存欄連續3個月下降，累計降幅6.8%。目前存欄比前4年同期平均水平低0.8%。

2.2 能繁母豬存欄連續5個月減少，略低于前4年同期水平 2月份能繁母豬存欄環比下降0.8%，同比下降3.5%，比前4年同期平均水平低0.7%。自2013年9月份以來，能繁母豬存欄連續5個月減少，累計降幅2.6%。

2.3 生豬養殖達深度虧損 根據抽樣調查結果顯示，規模養殖場出欄一頭百公斤肥豬由2013年12月份盈利89元，至2月份大幅下降至虧損160元，跌破去年4月份虧損128元的最低水平。

3 總體形勢研判

圖3 2009年以來農業部固定監測點能繁母豬存欄指數變化情況

綜合價格和生產情況，近期生豬價格快速下跌的原因主要有三個方面：一是當前生豬產能相對偏高，養殖場（戶）根據以往經驗，在春節前集中出欄，導致市場供應增加較多。另通過抽樣調查顯示，2013年12月份生豬出欄活重創歷史新高，表明前期養殖場（戶）存在壓欄惜售情況。二是豬肉消費低迷，飯店采購等團體消費量下降明顯。一些屠宰企業反映，近期團體豬肉購買量明顯減少。供求關系失衡導致價格急劇下跌。三是為滿足節日消費，去年12月份以來，中央向社會投放了5萬噸儲備凍豬肉，同時地方儲備也有一定的投放量。四是與國家宏觀經濟形勢相關，貨幣收緊也是豬價下跌的原因之一。

4 后期行情走勢預測

綜合考慮各方面因素，未來一段時間活豬價格下行仍將持續。當前我國生豬存欄僅1、2月份略低于前4年同期的平均水平，市場供應充足；疫情方面，當前疫情較為穩定，僅局部地區出現仔豬腹瀉，如未來不出現大的疫情，不會因疫病導致生豬產量大幅波動；需求方面，4～8月份為豬肉傳統消費淡季，豬肉需求逐漸減少，助推價格繼續下行。從存欄情況看，生豬存欄和能繁母豬存欄分別從去年12月份和10月份開始，比上年同期有所下降，這是積極的因素，為后期價格反彈提供了條件，預計生豬價格第二季度末可能開始回升。