畜牧

農業(yè)部：規(guī)劃期內重點發(fā)展11種特色豬禽產(chǎn)品

農業(yè)部對2007年發(fā)布的 《特色農產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 (2006-2015年)》進行修編，形成《特色農產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020年)》。

文件提到，隨著特色肉類需求增長勢頭強勁，發(fā)展?jié)摿Υ螅袌銮熬翱春谩５厣i禽目前存在的主要問題是：品種雜亂，缺乏系統(tǒng)選育，品質參差不齊;生產(chǎn)模式落后，缺乏綜合防疫設施，濫用和盲目用藥現(xiàn)象嚴重;生產(chǎn)規(guī)模偏小，加工產(chǎn)品開發(fā)不足。

針對上述問題，農業(yè)部將在規(guī)劃期內對金華豬、烏金豬、香豬、藏豬、滇南小耳豬、八眉豬、太湖豬、優(yōu)質地方雞等11種特色豬禽產(chǎn)品進行重點發(fā)展。主要實施原產(chǎn)地保護，進行選育與提純，通過改進養(yǎng)殖方式，擴大生產(chǎn)規(guī)模，建立標準化生產(chǎn)示范區(qū)，推進特色產(chǎn)品及其副產(chǎn)品深加工發(fā)展，強化品牌創(chuàng)建，形成產(chǎn)業(yè)鏈。

政府強大之手推動冷鮮雞上市

2013年，冷鮮雞在中國肉雞消費中所占比重還很低，大概只占黃羽肉雞消費總量的4%～5%，占肉雞消費總量的2%～2.5%，占整個禽肉消費總量的1.5%～2%。預計2013年鮮雞市場總量在30萬～40萬噸。不過，2013年上半年H7N9的發(fā)生，使得上海、廣東等部分城市冷鮮雞消費比重上升到10%左右，但消費并沒有得到上升。為應對H7N9疫情，目前廣東、浙江等9個省份共關閉2200多個活禽市場，這也讓更多的冷鮮雞供應商看到了其中的市場機會。

禽類剛需不可能打壓，禽類冷鏈需求則有望爆發(fā)。禽類消費不可能減少，只會轉換成冷鮮雞消費。綜觀全世界除中國外，很少有活禽交易的國家和地區(qū)，未來我國家禽業(yè)的模式將向“集約生產(chǎn)，定點屠宰、冷鮮銷售”的方式，對應的長途冷鏈運輸和終端冷鏈配送的需求有望在短期內爆發(fā)。

世行貸款13.2億廣東300家規(guī)模養(yǎng)殖場可獲利

3月13日，歷經(jīng)兩年精心準備的世界銀行貸款廣東農業(yè)面源污染治理項目啟動儀式在廣東農業(yè)廳舉行，這標志著這個總投資達13.2億元人民幣的農業(yè)污染治理項目進入全面實施階段。

據(jù)了解，該項目是廣東省農業(yè)史上利用世界銀行貸款最大的項目，也是國內首個利用世行貸款實施農業(yè)面源污染治理項目。項目總投資2.13億美元（約13.2億元人民幣），在惠州、江門兩市，惠陽、惠城、博羅、臺山、開平、恩平6縣共30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施，治理農田約28萬畝；牲畜廢棄物管理示范工程先在惠州、江門、河源三個市試點，成熟后推廣到全省，計劃治理規(guī)模養(yǎng)殖場300家。主要目標是減少種植業(yè)和牲畜養(yǎng)殖業(yè)對水體的污染排放，探索建立農業(yè)面源污染治理長效機制，保護農業(yè)農村生態(tài)環(huán)境，提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力，促進農民持續(xù)增收。據(jù)測算，項目實施期5年，到2018年化學需氧量、氨氮可分別減排4.5萬噸、5000噸，減排貢獻很大，必將有力改善農業(yè)農村生產(chǎn)生活環(huán)境。

中國和日本禁止波蘭豬肉進口

在波蘭境內確診2例非洲豬瘟后，中國和日本對該國的豬肉進口頒布了禁令。此前，俄羅斯在歐盟境內發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟后，當即就對全歐盟的豬肉進口說不。

這兩項禁令嚴重打擊了波蘭豬肉貿易。此前，2013年12月到今年1月期間，波蘭出口的豬肉中，1/3銷往中國、日本、俄羅斯、白俄羅斯和哈薩克斯坦。白俄羅斯和哈薩克斯坦都是俄羅斯關稅同盟的成員。根據(jù)英國養(yǎng)豬委員會（BPEX）的說法，這部分被禁的豬肉出口額，大約是波蘭豬肉總產(chǎn)量的10%。

這樣，波蘭剩余的豬肉中，一部分將銷往歐盟的其他國家，當然價格會有一定程度的下降。而中國和日本的豬肉供應差額，可能被歐盟的其他豬肉出口國所彌補。

北京市年內將推廣豬肉激光防偽“身份證”

從北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，在經(jīng)過試點后，今年將在全市推廣豬肉激光“身份證”，利用激光灼刻檢疫標識技術，讓市民可以追溯到生豬的屠宰環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，在追溯系統(tǒng)中，以往打在豬肉上的“藍印”將被激光打碼取代。以往的“藍印”有時會出現(xiàn)個別看不清楚的缺點，而且有被造假的可能。激光打碼技術，利用激光在豬肉表皮灼刻代碼，具有印章辨別清晰、防偽功能強等特點。

該項目由市動物衛(wèi)生監(jiān)督所承擔，投資3100多萬元的豬肉激光灼刻檢疫標識技術應用項目已完成立項招標，該技術此前經(jīng)過了3家生豬屠宰企業(yè)的試點，將進入全面實施階段。該項目完成后，全市12家生豬屠宰廠將全部安裝激光灼刻檢疫標識設備。這就意味著今后市民在買豬肉時，都可得到豬肉激光“身份證”。

正大集團積極在西部地區(qū)建設生豬一體化項目

2013年以前，正大集團主要在華東、華中和華北的江蘇、浙江、河南、湖北等地建設生豬養(yǎng)殖基地。2013年正大集團新簽訂的生豬一體化項目多集中在西北及西南地區(qū)，包括甘肅嘉峪關、安徽合肥、貴州畢節(jié)、廣西來賓和四川等地。

2013年這些新簽項目的最大特點是：先建原種豬場和祖代種豬場，而生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采用"公司+政府+銀行+農戶（合作社）"的合同養(yǎng)殖模式。近日，正大集團位于貴州省金沙縣的50萬頭生豬一體化項目已開工建設。該項目將分三期建設，總投資25億元。一期建成1個3000頭祖代種豬場和8個萬頭育肥場，年種豬及育肥豬總出欄能力6.8萬頭，計劃2014年12月份投產(chǎn)。2015年12月的二期項目內容與一期一致；第三期建設配套的屠宰、肉制品加工、飼料生產(chǎn)等企業(yè)。

雙匯通過寧波口岸進口美國豬肉325噸

中國最大的肉類加工企業(yè)雙匯集團旗下漯河雙匯進出口貿易有限公司向國家質檢總局申請從寧波口岸進口美國冷凍帶骨豬肉，已獲得了4500噸的進境許可。3月14日，首批來自美國的13個集裝箱325噸冷凍帶骨豬肉到達寧波保稅區(qū)港龍倉儲有限公司接受寧波檢驗檢疫人員的現(xiàn)場查驗。這是雙匯公司首次從寧波口岸乃至浙江口岸進口肉類，也是寧波口岸首次從美國進口豬肉。同時，第二批47個集裝箱1171噸同類產(chǎn)品也已完成報檢，將在近期實施檢驗檢疫。

據(jù)悉，雙匯公司將在4月份之前從寧波口岸集中進口約3500噸美國冷凍帶骨豬肉，這樣單單雙匯一家企業(yè)上半年的進口肉類總量已將近2013年整個寧波口岸進口肉類總量的5倍。