洋蔥高效育苗移栽技術

摘要：洋蔥營養豐富，可生食、炒食、煮食或調味，小型品種可用于腌漬，對各種疾病有防治作用。本文詳細地介紹了洋蔥播種、苗期管理及大田移栽技術。

關鍵詞：洋蔥;播種;育苗;大田管理;病蟲害防治;技術

中圖分類號： S633.2 ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.24.0061

小洋蔥是百合科蔥屬中以肉質鱗片和鱗芽構成鱗莖的2年生草本植物，別名圓蔥。營養價值高，含蛋白質、維生素、硫、磷、鐵等多種礦物質，有特殊的辛香味。可生食、炒食、煮食或調味，食用后可防治多種疾病，有防癌和美容等功效。洋蔥為弦狀根系，根毛極少，主要分布在15厘米的耕作層內。莖短縮，稱“盤狀莖假生葉”。葉中空，橫切面呈半月形，由葉鞘和管狀葉片兩部分組成，直立生長，由葉鞘“假莖”。洋蔥直播易發生蟲害，產量低，效益差。而洋蔥采用育苗移栽技術種植后，改善了耕作條件，蟲害輕，苗壯，產量高，效益明顯提高。單產可達7000公斤/畝以上。

1 品種類型

普通洋蔥鱗莖皮色分為紅皮洋蔥、鱗莖扁圓形，紫紅至粉紅色。辛辣味強、豐產、耐貯性稍差。一般選用富雪白和白雪等品種，這些品種抗病、豐產且鱗莖質地佳。同時，由于上述洋蔥種子價格較高，進行育苗移栽可提高種子的利用率，降低生產成本。

2 選地與整地

洋蔥對土壤要求高，需在地勢平坦、疏松、肥沃、排水灌水較為便利的中性或微酸性壤土。最好施有機肥，嚴禁連續耕作，輪作周期最好在3年以上，與豆類作物倒茬最好。洋蔥地必須用大馬力機械秋翻30厘米以上，春季及時耙地保墑，整地質量達到“齊、平、松、碎、凈、墑”6字標準。

3 育苗移栽技術

3.1 播種育苗

播前10～15天清潔田園，耕翻土地，結合深翻施入腐熟的農家肥作基肥，每畝可施入農家肥2000～3000公斤、過磷酸鈣20公斤，然后耙地，用機械開溝做成平畦，畦寬1～1.2米，畦長20～25米，每兩畦扣一大棚。做好后即可播種。

3.2 苗床準備

3.2.1 適期播種 洋蔥播種一般在3月上旬，在棚溫20℃左右時即可播種。先將苗床澆足水，滲透后撒1薄層細干土，再覆蓋一層1.5厘米厚細沙，為了加快出苗，可對洋蔥種子進行浸種催芽，具體方法如下：將種子在冷水中浸12小時左右，撈出后用濕布包好，在20℃～22℃下催芽，每天用清水沖洗2次，當大部分種子露白時即可播種，撒播和條播均可。如果播期已到，可采用干籽播種。如土壤濕度適宜播種后直接覆土并覆蓋好地膜;如土壤較干，播種后噴水再覆蓋地膜;播種至出苗前都要保溫保濕，并且溫度要控制在20℃左右，以達到壯苗的目的。苗床育苗面積與栽植大田面積比例為1∶10～12，每畝苗床的播種量為2.5～3公斤。

3.2.2 苗期管理 洋蔥苗期管理的目的是培育適齡壯苗，應采用“前促中控后降”的苗棚管理方法，要達到這個目的，可通過控制溫度、水肥和通風來調節幼苗生長，白天溫度控制在22℃左右，夜間溫度控制在13℃左右，定植移栽前20天加強幼苗鍛煉，前7～10天撤去棚膜讓陽光直射，并控水，從而達到適齡壯苗標準。定植前的壯苗標準是：單株重6～8克，假莖粗0.80厘米左右，葉叢高30厘米，3～4片真葉，且葉色濃綠。

3.3 大田移栽

移栽定植：一般5月上旬，當幼苗長4～5片葉子時按株距13～15厘米，行距16～18厘米的規格打眼移栽定植，每畝保苗3萬株左右。定植深度以不埋心葉、澆水不倒苗為宜。若栽得過深，易影響鱗莖的膨大。定植后洋蔥進入緩苗期，當苗長出新葉時再澆水。

4 田間管理

4.1 平衡水肥，及時除草

定植后土壤濕度應保持在60%～80%。澆水施肥還應視苗情、地力而定。在葉片旺盛期每畝施尿素20公斤和氮磷鉀復合肥20公斤。鱗莖膨大期，葉片同化物向鱗莖轉移，鱗莖迅速膨大，此期又是一個需肥高峰，結合灌水追N、P、K復合肥，可保證鱗莖的正常膨大;洋蔥一般在鱗莖開始膨大以后結合灌水追肥3次，每次追施尿素10公斤，中后期噴施磷酸二氫鉀3次，每隔7～10天1次。洋蔥比較耐旱，在生長期間不要灌水過多，要避免土壤積水，但也不能過于干旱，應保持土壤經常濕潤，全生育期灌水12～14次;另外除草也是不容忽視的。洋蔥地雜草嚴重，應及時除掉。據調查，每畝人工除草需20～30個，因此，育苗移栽的地塊，可在移栽前噴施氟樂靈80～100毫升/畝，中后期需人工拔除雜草2～3次。

4.2 病蟲害防治

洋蔥易感染霜霉病、紫斑病、銹病及灰霉病。霜霉病、紫斑病可在返青后用75%百菌清600倍液或25%甲霜靈800倍液，每畝每次40公斤噴霧防治。銹病可畝用12.5%禾果利20克加水40公斤噴霧防治，10～15天一次，連噴2～3次。灰霉病用施佳樂800倍液加好力克3000倍液噴霧，間隔7天再葉面噴1次。地蛆可選用天諾線凈1公斤加細土15～20公斤，拌勻撒其根際覆土;潛葉蠅每畝用70%艾美樂2克加2.50%敵殺死5～10毫升加水噴施，可兼治蚜蟲、防黃矮;蔥薊馬可用樂果1500倍液噴霧防治。

5 適時采收

7月中旬當洋蔥基部有2～3片葉開始枯黃，假莖逐漸失水變軟，并開始倒枯，鱗莖外層鱗片變干時就要及時收獲，收獲應在晴天進行，收獲后不要立即將葉片切去帶葉晾曬，待葉片干枯后再切去，分級裝袋，存放于陰涼、通風、干燥處，然后待售。

作者簡介：王亞會，本科學歷，長春凈月高新技術產業開發區玉潭鎮人民政府農業服務站，農藝師，研究方向：農業技術推廣。