法制利劍破除食安隱患

近日，以依法治國為主題的第十八屆四中全會在北京成功召開，在會上提出的依法治國思想理念深入人心，依法治國方略對國家的發展起到至關重要的推動作用，全國各地均掀起了一股學習依法治國思想的風潮。著眼于食品行業，依法治國同樣對我國食品安全產生了深遠影響。同時也體現了國家對食品安全的重視以及對治理食品行業亂象的決心。

食安治理終需法律利劍

食品安全一直是老百姓關注的話題，俗話說，民以食為天，食以安為先。但近年來食品安全問題日益凸顯，從2008年的三聚氰胺事件，到2011年瘦肉精事件，再到近年的雞爪非法添加雙氧水變身“毒雞爪”，這都令消費者對我國食品安全產生強烈質疑，食品安全事件的頻發也凸現了我國食品安全工作任重道遠。

每一次的食品安全事件的罪魁禍首究竟是誰？是我國食品法律制度的不完善？監管部門的不作為？還是不法商人的利欲熏心？現都在還不能下定論，因為食品安全問題頻發并不是某個環節的問題，而是整個食品體系所出現的問題。

我國食品安全事件的發生可以歸結為以下幾個原因，首先，我國食品行業安全管理不規范導致食品安全問題頻發，毒雞爪、毒奶粉事件，剖析其原因，最終都將矛頭指向公共監管體系的缺失，其實公共監管體系一直都存在，只是在執行過程中，各部門在監管力度上大打折扣，如果不是在事件已發生、事態嚴重后才進行治理，而是在食品安全事件發生前，根據相關法律進行有效監管，各盡其責，或許很多的食品安全事件就可避免?！?br>