2014年9月全國畜產品和飼料價格情況

文│張利宇 劉瑤 史建民（全國畜牧總站行業統計分析處）

據對全國480個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2014年9月生豬類產品、禽肉、雞蛋、牛羊肉產品和飼料價格繼續上漲，生鮮乳價格下跌。按農貿市場監測口徑，9月豬糧比價為5.51∶1，比上月上漲0.02個百分點（圖1）。

一、生豬類產品價格上漲

全國活豬月平均價格14.88元/千克，比上月（簡稱環比，下同）上漲2.2%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌7.2%。全國30個省份（自治區、直轄市）（簡稱省區市，下同）活豬價格除東北地區小幅下降1.0%外，其余地區均有不同程度上漲。其中，西南地區漲幅最大，平均漲幅5.8%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為15.28元/千克；東北地區最低，為14.50元/千克。豬肉月平均價格23.90元/千克，環比上漲2.9%，同比下跌5.9%。全國30個省區市豬肉價格除天津、上海和海南小幅下降外，其他省區均普遍上漲。其中，西南地區漲幅較大為4.2%；華東地區漲幅最小，為1.7%。從價格水平看，西北地區豬肉平均價格最高，為24.43元/千克；華南地區最低，為23.14元/千克。仔豬月平均價格24.53元/千克，環比上漲1.0%，同比下跌17.9%（圖2）。

從月度價格變化趨勢看，仔豬、活豬、豬肉價格均呈上漲態勢，其中活豬和豬肉連續5個月上漲，累計漲幅分別為33.8%和21.3%，仔豬價格連續2月上漲，累計漲幅4.2%。從周價格變化趨勢看，仔豬、活豬價格于9月第2周開始呈現下降態勢，并連續3周下降，降幅逐步擴大，累計降幅分別為2.0%和1.7%。豬肉價格于9月第3周呈小幅下降趨勢，并連續2周小幅下降，累計降幅為0.5%。

二、雞蛋價格上漲

全國雞蛋月平均價格12.20元/千克，環比上漲4.2%，同比上漲15.2%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格11.38元/千克，環比上漲3.0%，同比上漲18.4%。全國30個省區市除山東小幅下降0.7%，其余各省均有不同程度上漲。其中，西北地區漲幅最大，為6.2%；華東地區漲幅最小，為2.9%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為13.75元/千克；東北地區最低，為11.19元/千克。活雞月平均價格19.09元/千克，環比上漲2.5%，同比上漲12.8%；白條雞月平均價格19.16元/千克，環比上漲2.0%，同比上漲10.6%。商品代蛋雛雞月平均價格3.32元/只，環比上漲2.2%，同比上漲7.1%；商品代肉雛雞月平均價格3.22元/只，環比上漲4.9%，同比上漲22.0%。

圖1 最近24個月全國豬糧比價

圖2 最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

從月度價格變化趨勢看，雞蛋價格9月繼續呈上漲態勢，連續上漲3個月，累計漲幅為15.4%，活雞和白條雞價格連續6個月上漲，累計漲幅分別為16.4%和13.8%。從周價格變化趨勢看，雞蛋價格于9月第3周結束了連續11周上漲，出現小幅下降，并連續2周小幅下降，累計降幅0.9%（圖3）。

三、牛羊肉價格小幅上漲

全國牛肉月平均價格63.35元/千克，環比上漲0.7%，同比上漲5.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為57.68元/千克，環比小幅上漲0.4%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為73.86元/千克，環比上漲0.5%。羊肉月平均價格64.95元/千克，環比微漲0.3%，同比上漲3.6%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格60.74元/千克，環比上漲0.4%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價格71.37元/千克，環比上漲1.4%。

從月度價格變化趨勢看，牛肉價格連續3個月呈小幅上漲態勢，累積上漲1.3%，羊肉價格繼續呈上漲態勢，連續2個月上漲，累計漲幅0.4%（圖4）。

四、生鮮乳價格繼續下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳月平均價格3.92元/千克，環比下跌0.8%，同比上漲5.9%。從價格水平看，遼寧生鮮乳價格較高，為4.60元/千克；黑龍江生鮮乳價格較低，為3.47元/千克（圖5）。

從價格變化趨勢看，生鮮乳終止了連續一年半的上漲趨勢，連續7個月回落，累計跌幅8.0%。

五、玉米價格繼續上漲

全國玉米月平均價格2.70元/千克，環比上漲1.9%，同比上漲8.4%。主產區東北三省玉米平均價格2.44元/千克，環比上漲1.7%；主銷省廣東價格為2.87元/千克，環比上漲2.1%。全國豆粕月平均價格4.01元/千克，環比下降1.0%，同比下跌8.9%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.41、3.48、3.15元/千克，環比分別上漲0.3%、0.3%和0.6%，同比分別上漲1.8%、1.8%和1.9%。

從價格變化趨勢看，玉米價格結束了7個月小幅下跌趨勢后，連續上漲5個月，累計漲幅14.4%（圖6）。

圖3 最近24個月全國雞蛋價格曲線

圖4 最近24個月全國牛羊肉價格曲線

圖5 最近24個月10個主產省區生鮮乳價格曲線

圖6 最近24個月全國玉米價格曲線