陜北白絨山羊選育進展（2003—2014年）

文│閆昱（陜西省榆林市畜牧獸醫局）

陜北白絨山羊是根據市場需要、陜北地區社會經濟和自然生態條件，從二十世紀七十年末引進遼寧白絨山羊為父本，本地陜北黑山羊（品種志與隴東黑山羊統稱子午嶺山羊）為母本，采用兩品種簡單育成雜交方式，經25年的培育而形成的以產絨為主，絨肉兼用型山羊新品種。該品種于2002年4月通過國家畜禽遺傳資源管理委員會羊品種審定專業委員會的現場審定，同年12月份通過國家畜禽品種審定委員會的審定，2003年2月農業部批準為新品種，并向社會公告（農業部第254號公告），收編入2011年出版的《中國畜禽遺傳資源志—羊志》。

一、主要種質特性

國家羊品種審定專業委員會在《對陜北白絨山羊品種的審定意見》中指出：陜北白絨山羊具有良好的適應性，體型外貌一致，生產性能高，群體數量大，遺傳性能穩定，品種內存在一定多態性，為進一步選育創造了良好的基礎。在產絨量、絨的長度、纖維細度等方面均居國內領先水平，并具有以下突出特點和特征：

1.陜北白絨山羊絨纖維品質好。該品種絨色潔白，有色纖維含量符合GB1926—2000標準，手感柔軟，纖維細長。特別是絨纖維細度在15微米以下，絨自然長度達5厘米以上的個體占總數的80%以上，更是國內羊絨纖維的上品。

2.具有單位體重產絨量高的特點。與國內其他絨山羊品種比較，陜北白絨山羊具有單位體重產絨量高的特點，該品種體重僅為遼寧白絨山羊的75%，與內蒙古白絨山羊體重相似，但產絨量與遼寧白絨山羊相似。

3.具有提高繁殖性能的潛力。在個體戶中有產羔率高達150%的實例，更有一年兩胎，實行頻密產羔的實例。這表明陜北白絨山羊群體中，母羊有效利用可能達到一年兩胎或兩年三胎的提高繁殖力的潛力。這是在舍飼條件下實現高效生產的可貴之處。

4.在不同選育群間存在著多絨型的變異。這種類型絨山羊被毛中粗長毛稀少，光澤強，底絨細長，外觀如絨球狀，但絨根未纏結交叉，仍可清晰分出毛辮，與其他品種中出現的多絨型變異有所不同，如經認真選育，不僅對多絨型絨山羊特征保持具有重要作用，而且可防止底部纖維纏結，防止分梳時長度損失，在絨山羊選育上獲得新的突破。

同時，《品種審定意見》建議：陜北白絨山羊品種審定之后還需繼續加強種羊場的育種工作，努力完善良種繁育體系，對農民育種戶的優秀種公羊要進行良種登記（個體），對優秀母羊應登記群體，強化組建生產優秀種公羊的核心母羊種群，對現有羊群中存在的多態性——如多胎性，發情季節長或進行頻密產羔，多絨型被毛的變異群，絨細而長的個體要加強選育研究，并要對羊絨分等打包，初加工等銷售工作要加強信息溝通與交流，把陜北白絨山羊產業做大、做強。

二、近10年選育進展

品種審定以來，我們按照審定意見要求，重點針對穩定產絨量、控制絨纖維細度、提高繁殖率、開發產肉潛力等開展本品種選育，并在各級政府及相關部門、單位的大力支持下，在科技人員辛勤努力下，陜北白絨山羊的選育、推廣和產業化開發得到全面推進。

1.數量發展與推廣。陜北白絨山羊經30年的培育發展，已成為陜北地區養羊業發展的重要主推品種。2013年主產區榆林、延安兩市20個縣區，陜北白絨山羊及其改良羊飼養規模達800余萬只，較2003年品種審定時增長近5倍，占到區域飼養總量的81%，占陜西省飼養規模的近60%。同時產區羊肉產量占陜西省47%、全國1.5%，羊絨產量占陜西省90%、全國10%。《全國優勢農產品區域布局規劃》《陜西省肉牛肉羊產業發展規劃》，分別把榆林、延安兩市20個縣區，確立為全國或全省絨山羊和肉羊主產區和重點建設區域。同時，陜北白絨山羊被推廣到內蒙古、山西、甘肅、寧夏、河北等省區，為當地發展絨山羊生產作出積極貢獻。

2.主要經濟性狀。

產絨性能。陜北白絨山羊在舍飼飼養管理條件下，表現出較高的產絨性能。成年公羊平均產絨量827.3克（核心群平均為1254克），最高個體記錄1600克，成年母羊平均產絨量530.4克（核心群平均為590克），最高個體記錄1150克。羊絨自然長度6.5厘米以上，細度15微米以內，洗凈率75.4%，凈絨率61.87%。

繁殖性能。陜北白絨山羊在生后4月齡出現初情期，7～8月齡達性成熟。母羊1.5周歲，公羊2周歲開始配種。母羊發情周期17.56±2.7天，發情持續期23～49小時，妊娠期150.8±3.5天。公羊射精量0.6～1.8毫升，精子活力0.7以上。母羊繁殖年限7～8年，產羔率121%。在良好的飼養管理條件下，陜北白絨山羊表現雙羔率高和發情季節延長的趨勢。特別在舍飼條件下，可以推行頻密產羔，母羊有效利用達到一年兩胎或兩年三胎。

生長發育。陜北白絨山羊生長發育較快。公母羔平均初生重分別為2.6千克和2.35千克；四月齡斷奶時公、母羔平均體重分別為13.8千克和11.4千克；周歲公羊平均體重為38.3千克，周歲母羊為33.2千克；成年公羊平均體重為55.6千克，成年母羊為43.9千克。成年公羊平均體高63厘米，體長70.8厘米，成年母羊體高56.8厘米，體長63厘米，周歲公羊平均體高53.7厘米，體長57.7厘米，周歲母羊體高52.4厘米，體長54.7厘米。

產肉性能。陜北白絨山羊具有較好的產肉性能，肉質細嫩多汁，肌肉豐滿，骨骼比例低，出肉率高，具有較好的市場聲譽。2003年品種審定時測定，在放牧加補飼飼養條件下，1.5歲羯羊宰前重達到28.55千克，胴體重11.93千克，屠宰率45.57%，凈肉率31.2%。實施舍飼以來，產肉性能明顯提高，對近年調查資料分析，1.5歲羯羊宰前重達到33千克，胴體重15千克。西北農林科技大學測定陜北白絨山羊羊肉干物質含量33.3%、蛋白質含量22.4%、17種主要氨基酸總量17.36%、脂肪中不飽和脂肪酸達50%。

3.絨纖維細度選擇。由于一味地追求高產絨量，不適當地應用遼寧白絨山羊進行級進雜交，一段時期，陜北白絨山羊細度，與改良初期的1986年和品種審定時的2003年前比較，增粗6.8%。近年來，通過堅持把控制絨纖維細度增粗作為陜北白絨山羊育種主選方向，絨纖維細度增粗得到有效控制。

4.品種標準制定。為了規范陜北白絨山羊的品種選育，在陜西省畜牧技術推廣總站的主持下，從2011年開始，開展了陜北白絨品種地方和國家行業標準的制定工作，目前《陜北白絨山羊》標準已通過論證，等待批復。

5.開展的主要研究。近年來，省、市、縣區畜牧技術推廣部門主要組織實施了“陜北白絨山羊提質增效技術推廣”項目。項目緊緊圍繞舍飼和羊絨細度控制兩大關鍵點，采取以本品種選育為核心，研究、集成、篩選多個單項技術而形成的綜合配套技術標準體系進行推廣和應用，達到提高生產水平和質量效益的目標。項目在橫山、靖邊、志丹等5個絨山羊核心區實施5年來，累計組建核心群1398群，成年母羊平均產絨量達到532克，體重38.9克，育肥羔羊屠宰率50.9%。新建和改建標準化圈舍701萬平方米。新增陜北白絨山羊存欄389.4萬只，新增產值25.2億元，新增純收益7.7億元。

三、良繁體系建設

2009年以來，陜北白絨山羊繁育體系建設得到快速推進。重點扶持建成陜北白絨山羊育種示范村10個、核心育種場10個、科技示范園3個、育種中心1個，組建核心育種繁育群3萬余只，年供種能力達2萬只以上，初步建成“十村、十場、三園、一中心”的陜北白絨山羊繁育體系。

1.1個育種中心。即陜西陜北白絨山羊繁育中心，存欄核心群300只，年種羊培育能力200只。

2.3個示范園。橫山縣馬家梁陜北白絨山羊科技示范園；神木縣前雞村陜北白絨山羊科技示范園；靖邊縣五合村陜北白絨山羊科技示范園。三園存欄核心育種群達到5000只，年種羊培育能力達到3000只。

3.10個育種場。榆陽區陜北白絨山羊種羊場；橫山縣陜北白絨山羊原種場；靖邊縣北方牧業公司；定邊縣白絨山羊種羊場；神木縣西農畜牧科技示范場；榆陽區大又陜北白絨山羊擴繁場；榆陽區騰躍陜北白絨山羊擴繁場；榆陽區馬場梁陜北白絨山羊擴繁場；神木縣聚豐陜北白絨山羊擴繁場；靖邊縣天夏陜北白絨山羊擴繁場。十場存欄核心育種群達到3000只，年種羊培育能力3000只。

4.10個育種村。榆陽區麻黃梁鎮王家灣村、盤云界村、北大村；神木縣補拉灣村；橫山縣雷龍灣鎮永忠村、橫山鎮曹陽灣村、趙石畔鎮水掌村；靖邊縣黃蒿界鄉賀陽畔村、馬季溝村，東坑鎮陸家山村。十村存欄陜北白絨山羊達到10萬只，核心繁育群達到3萬只，年供種能力達到1萬只。

四、轉變養殖模式

針對農村青壯勞動力大量外出轉移，傳統分散小規模養羊生產者逐步退出，農民階層分化和農村發展新特點，我們積極培育發展養羊大戶、家庭養羊牧場等新型經營主體，并按照“品種良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫程序化、糞污無害化”要求，大力推進養羊標準化，有力地促進了養羊方式由傳統放牧散養向家庭適度規模的舍飼養羊轉變。

1.農牧結合型家庭適度規模舍飼養羊大戶模式。這種模式是為適應榆林市域經濟、生態和社會協調可持續發展，于2002年啟動全面推行封山綠化、實行舍飼養羊，探索出具有現代養羊生產特點的一種養羊業生產模式，為全市現階段養羊生產的主要模式。目前全市有10余萬戶，占在村從事農業生產農戶的60%，飼養規模占全市的60%以上。其中養羊規模30～50只的占63%，50～100只占31%，100只以上的占6%。基本特征概括為：以家庭為基本生產單位，依據家庭可支配土地、資金、勞動力、技術等資源，實現家庭適度規模養羊。一般以夫妻為主要勞動力，經營農耕地15畝以上，以種玉米為主，并種苜蓿等飼草3畝以上，養殖規模50只以上，養羊收入占家庭總收入的60%以上。

2.家庭適度規模農牧場模式。在家庭適度規模專業大戶模式基礎上發展演變的專門化養羊模式，將是今后養羊業的主要生產模式，目前約占在村從事農業生產農民的5%左右，基本特征為：以養羊為家庭主要生產經營項目，實行規模專業化養羊生產，具有獨立法人資格。勞動力主要以家庭成員為主，并根據生產需要，常年雇工1～3個，或季節性臨時雇工。經營土地在自有承包地基礎上，通過土地流轉達到100畝左右，其中種植飼草料作物占60%多。養殖規模300只以上，其中繁殖母羊150只以上，年出欄200只以上。接受過專門的職業農民培訓，文化科技素質較高，具有初中以上或相當文化水平。經常聘有專業技術人員指導生產。

3.規模專業化養殖模式。以工商資本或社會資本為投資主體，通過租賃等方式獲得土地使用權，工商獨立注冊，取得法人資格，按照企業化管理組織生產，勞動力主要從社會招聘，內部分工明確，建設規范，達到規模專業化養羊場建設標準。基本特征為：企業化組織管理，一般為股份投資，法人治理，組織管理體系比較完善。規模化經營生產，一般存欄基礎母羊500只以上，年出欄能力1000只以上。規范化建設，按照規模羊場規劃布局設計，配置完備的建筑設施，一般按照存欄每只繁殖母羊需建設占地20平方米、飼草料基地0.3畝以上，確定場區建設占地面積和飼草料基地面積。較高的生產效率，一般配種受胎率99%，年繁殖成活率145%，出欄率110%以上。

4.專門化大型育肥養羊場模式。為規模專業化養殖模式的特例。特點是：股份制經營，規模較大，設計年出欄能力在萬只以上。采取“戶繁場育”生產模式（由農戶飼養繁殖母羊，生產育肥羔羊，場集中育肥），或與牧區建立羊源供給關系，與屠宰加工企業建立產銷關系。實行規范的生產流程，全進全出，均衡生產，全年分三批次或四批次集中出欄。

5.小區養殖模式。依托新農村建設、移民搬遷、農村環境整治，采取人畜分離，統一規劃設計，統一集中養殖、統一防疫，統一品種改良，統一選種選配，分戶飼養管理，自主經營模式組織養羊生產。

五、主要選育措施

1.堅持開展整群鑒定。每年3～6月份，圍繞生產性能測定，組織開展個體鑒定和等級評定工作，整頓育種核心群，組建育成公母羊群，做好個體鑒定和生產性能測定記錄，補齊育種羊群耳標，整理分析完善各種檔案資料。

2.堅持科學選種選配。每年9～11月份，圍繞秋季配種工作的開展，指導群眾廣泛開展配種公羊調換，給群眾無償或補貼發放優秀種公羊，堅持實行等級選配，組織開展人工授精，健全完善配種記錄和檔案資料。近年來，市本級每年面向全市無償發放自主培育的優秀種羊200～300只；各縣區每年無償或補貼發放優秀種公羊500～800只；在重點縣區扶持建設人工授精站130個。

3.堅持羔羊優選優育。為推行2年3產繁殖、培育優秀的種羊，選育工作中，廣泛地推廣了羔羊優選優育技術，重點提高羔羊出生重和斷奶重、強化初生管理、實行羔羊早期斷奶、推行羔羊配方顆粒飼料等。

4.堅持改善飼養條件。一是開展人工種草，提供以紫花苜蓿、青稈玉米、甜高粱等為主的優質人工牧草，存欄繁殖母羊只均占有人工牧草地0.3畝以上；二是推廣配方顆粒飼料技術，主要針對羔羊、育成公母羊、空懷母羊、懷孕母羊、哺乳母羊、配種公羊等，配制生產使用不同類別的顆粒飼料，滿足羊只生長發育和生產的需要，適應舍飼養殖環境條件。

5.堅持開展賽羊活動。賽羊活動，是調動廣大農民群眾參加開展陜北白絨山羊選育工作，堅持正確選育方向的重要手段。自二十世紀八十年代以來，利用各種方式，堅持開展不同級別、不同規模的賽羊活動。榆林市羊產業協會連續舉辦了2002年、2003年、2008年全市及周邊省區市參加的大型賽羊活動；榆陽、神木、橫山、靖邊、定邊等縣區，利用縣區舉辦的綜合性大型活動，組織開展賽羊活動；榆陽區于2014年10月18日舉辦第二屆大美榆陽杏樹紅葉文化旅游節賽羊活動。

6.堅持場戶聯合育種。按照本品種選育、半閉鎖繁育技術路線要求，重點加強10場、10村（300戶）、3園、1中心的聯合育種。由市上制定統一育種規劃，縣區制定具體實施方案并組織落實。

7.堅持產學研結合。近年積極邀請國家毛絨用羊產業技術體專家來榆林指導、建立示范基地，與西北農林科技大學、內蒙古農牧科學院、榆林學院合作開展專項研究與新技術推廣。

8.堅持政府引領。2007年以來，省、市、縣區政府每年至少安排1000萬元的專項預算，支持陜北白絨山羊的規模養殖；2014年和2015年陜西省科技廳把榆林羊產業關鍵技術列為省級重大科技專項，每年給予500萬元的支持。