豬是怎么“飛”起來的

蔣文龍

“艾格菲”養豬，很快偃旗息鼓;“高盛”養豬，至今生死未卜;“網易”養豬，人們形容是“紙上談兵”。養豬血本無歸的案例如今比比皆是，驚心動魄。

然而，浙江龍游的一家本土合作社——龍珠畜牧專業合作社，短短四年時間，用連橫合縱之法，將農業產業中最傳統的生豬養殖，做得風生水起。人們形容，“龍珠”的豬會“飛”。

連橫合縱，豬有了起飛的實力

對豬，人們可謂既愛又恨。愛的是豬肉噴噴香，誰都離不開;恨的是豬又臟又臭，避之唯恐不及。地方政府則因為養豬不僅沒有稅收，而且污染環境，質量安全上又讓人提心吊膽，因此往往痛下殺手，不是“趕盡”，就是“殺絕”。

在趙春根看來，一切問題的根源，在于行業集中度不夠，在于畜牧主體多、小、散，無法管理。只有將不同主體擰成一股繩，利益共享、風險共擔，才能徹底解決行業集中度不夠帶來的各種弊端。正是基于這一認識，趙春根下決心要進行“聯合”。

趙春根所在的龍游，在浙江是有名的畜牧大縣，生豬存欄60萬頭之多。畜牧業在全縣農業總產值中所占的比重超過54%。但與各地情況類似，當地畜牧企業發展也是困難重重，叫苦不迭：

養殖場多數資產無法辦證，貸不到資金，資產無法盤活;又臟又臭的養殖場吸引不到人才，規范化管理基本是空中樓閣;勞動力價格逐年提高，飼養成本居高不下，利潤空間被擠壓;投入品的進貨渠道、效價復雜，畜產品質量安全控制難;尤其是人們生活水平提高之后，對生活環境要求越來越高，養殖場成為過街老鼠，人人喊打;而與此同時，以活豬銷售為主的經營方式，讓養殖場很少有市場話語權。

在龍游的小茶館里，趙春根每天找養殖場主交流，常常從早上到晚上半夜三更。在聽完對方的苦衷之后，趙春根反問，為什么大家不能聯合起來，共同打造全產業鏈。

趙春根見多識廣，專程考察過歐洲畜牧業，發現這些國家的畜牧產業都是自成體系，封閉運行。一條條產業鏈從飼料加工、養殖生產，一直延伸到屠宰、深加工、終端產品營銷，產業鏈各個環節主體之間相互參股，利益上緊密聯結。因此既不會出現價格的大起大落，更不可能出現安全質量問題。同在一條產業鏈中，大家一榮俱榮，一損俱損。

在趙春根看來，中國的畜牧業問題很多，但也意味著機會很多、前景廣闊。但如果自己也去辦一個養殖場，雖然也能賺錢，但只不過多了一個豬場，對畜牧業發展并無大的影響。中國的畜牧業不是缺少一個豬場，而是缺少經營模式的創新，缺少機制層面的探索設計。

趙春根拋出了連橫合縱，利益聯結，共同打造產業鏈的方案。

所謂連橫，就是將養殖場進行橫向聯合。先由社員共同確定合作社的注冊資金，再按能繁母豬數量確定各家具體的出資額。能繁母豬數量多的就多出錢、多占股、多分利。譬如一家注冊資金預定為1000萬元的合作社，假如有500頭能繁母豬，那么，每頭母豬就平均出資2萬元。你家如果有100頭母豬，就應該出資200萬元，在合作社里享有20%的股份。

連橫之后，養殖場的總體規模迅速擴大，實力大增，也就具備了話語權，向產業鏈的前端和后端延伸。原來假如只是一家萬頭豬場，根本就沒有資格和上下游企業坐在一起談判，因為雙方實力相差懸殊，地位并不對等，現在30個規模豬場一聯合，就是30萬頭的規模，任何一家飼料企業或者加工企業都不可能再等閑視之。

一基金五中心，豬有了飛的平臺

2010年，由趙春根發起的“龍珠畜牧專業合作社”在龍游掛牌成立。合作社由30家規模養殖場聯合組建而成，實際注冊資金1000萬元。

有人疑問，浙江的規模養殖場難道就這么好忽悠，或者都這么具有超前眼光，僅僅憑著趙春根的“三寸不爛之舌”就整合在了一起？據筆者了解，除了養殖場這些年來飽受擠壓，已經人心思合外，趙春根還有一塊“敲門磚”，那就是貸款擔保基金。

根據“龍珠”和當地農信社的約定，貸款放大比例為1∶10。合作社成立后，將注冊資金的690萬元存入銀行，就可得到6900萬貸款。這個立等可取的優惠條件，解決了養殖場心頭之患。因為養殖場要發展，要擴大規模，要上設備，要進飼料，都受到資金的制約。資金問題常常讓養殖場苦不堪言，求助無門。如今，加入合作社，這一制約就能迎刃而解。

連橫成功后，“龍珠”有條不紊，迅速和相關企業及機構合作，設立了飼料配送中心（飼料加工廠）、獸醫診斷及防治中心、種豬場及供精中心、肉制品加工中心、生豬排泄物收集處理中心等五大中心。以前，豬場雖小，五臟俱全。場長們不僅要自己采購原料，加工飼料;在管理上還要懂得疫病常識，會打針、會接生，忙得連個節假日都沒有。如今，幾乎所有能剝離出來的工作都交給了五大中心，不僅場長們身心得到最大限度地解放，而且因為規模效應，成本大大下降。

加入合作社可謂有百利而無一害。因此，“龍珠”成立后，不斷有社員要求加入，一年后，社員就從30戶擴展到了50戶，注冊資金也增加到了1380萬元。這種迅猛發展的態勢引起了畜牧業大佬的關注，“雙匯”、“雨潤”先后找上門來，希望“龍珠”加入他們的體系，成為其前端養殖環節。

能傍上全國數一數二的肉制品加工企業，對一般的規模豬場來說可謂求之不得，因為至少不必再擔憂銷售問題。可是，已經“成竹在胸”的龍珠卻不假思索拒絕了“橄欖枝”。龍珠覺得，通過聯合重組，自己具備了一定的實力，可以獨立謀劃，進入屠宰、加工和銷售環節。在畜牧產業鏈中，養殖環節最難控，利潤最低;而屠宰、加工和銷售環節獲利最高。

如今，在原料采購環節，“龍珠”加入了更大的平臺——良牧飼料原料采購專業合作社聯合社，進行原料統一采購;在飼料加工環節，與“浙江科盛”合作，則采取先委托加工后合作建設飼料廠的辦法進行飼料統一配送;在供種供精環節，“龍珠”以“浙江興泰”為基礎，建立供精中心;在排泄物收集處理環節，“龍珠”以“浙江開啟”為主體，統一收集社員豬糞，生產有機肥和發電。

站在金融與信息的風口，豬“飛”了起來

“龍珠”組建成立后，即籌資千萬，在杭州建立浙江春然農業科技有限公司，進行產品研發、品牌創建、市場營銷。在趙春根看來，營銷決定著產業鏈運營的成功與否，決定著產業鏈的穩定程度。前期的產業鏈打造，只是給消費者一個購買理由，讓大家信任你的產品質量安全，但要真正做到穩定，必須在終端營銷上有所突破。

長期以來，豬肉產品只有安全標準，而沒有品質和營養標準，所依托的銷售渠道也只是超市和農貿市場。如今，趙春根要擺脫豬販子，讓產品直接與消費者見面，還要走高端路線，就一定要建立標準，然后塑造品牌。

趙春根找到浙江大學動物科學院，合作組建成立了第六個中心——浙大天然動物產品品質研發中心，就飼料營養、遺傳育種、疫病監控、肉品檢測、降污減排等問題進行聯合攻關。尤其是針對豬肉的品質和營養指標進行檢測，以建立嚴格完善的安全質量標準。為了讓消費者放心，他還上馬追溯體系，可隨時查詢產地、時間、操作者等信息。

經過一系列前期準備，以“九號牧場”命名的品牌在杭城掀起蓋頭。

趙春根進行了一系列營銷策劃，首先讓產品打入運動員隊伍，成為浙江省優秀運動員專供肉類食品供應商。在此影響下，政府機關、學校等大門洞開。其次是開發中高端產品——茶香豬。該產品用茶葉提取物等養殖，具有抗氧化、保健功能，價格比普通豬肉高出許多。

今年7月7日，由春然公司為主投資創辦的“浙江久好”，在舟山大宗商品交易所成功將“九號牧場”生豬掛牌上市，成為我國第一個公開上市交易的生豬產品。將具有金融服務功能的即期交易引入傳統生豬產業。

趙春根告訴筆者，掛牌上市之后，一方面，“龍珠”就可以通過市場銷售倒逼合作，在其他省份發展營業部及標準倉庫（即標準豬場）;另一方面，通過“現貨交易訂單”，買賣雙方可進行即期交易或中遠期訂貨交易，養殖戶可據此鎖定利潤，化解風險。

目前，“九號牧場”的生豬，在交易所每天成交一個億左右。

站在金融與信息的風口，“九號牧場”的豬飛了起來。

自立標準、自創品牌、自建終端，原來對單槍匹馬的任何一個養殖場而言，都無異于白日做夢，難以企及，然而，通過聯合重組，今天夢想成真。僅僅4年時間，“龍珠”不僅從無到有，形成了獨特的競爭力，而且在市場上成了“領頭豬”。如今，趙春根目標明確、信心滿滿，準備借“上市”帶來的機會，將整合的版圖擴張到全國。