舌尖上的中國農(nóng)業(yè)：從吃飽走向吃品牌

劉少華

“中國地域遼闊、物產(chǎn)豐富，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性、差異性特征明顯，具備打造優(yōu)良農(nóng)業(yè)品牌的天然優(yōu)勢和得天獨(dú)厚的條件。”9月4日，農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華在“2014品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展國際研討會”上表示。

一方面是中國千百年來形成了眾多的特色農(nóng)產(chǎn)品，一方面是中國農(nóng)產(chǎn)品的知名品牌屈指可數(shù)。如今，中國農(nóng)產(chǎn)品開始瞄準(zhǔn)品牌建設(shè)，業(yè)內(nèi)人士探討認(rèn)為，沒有農(nóng)業(yè)的品牌化，很難說農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化，而機(jī)遇就在眼前。

“酒香也怕巷子深”

說起品牌，拉薩市委書記齊扎拉的感受很深。拉薩作為中國空氣最清潔的內(nèi)陸城市之一，農(nóng)牧業(yè)和生物資源有著其他地區(qū)無法比擬的先天優(yōu)勢，無奈“長期以來有名無牌，始終是散兵游勇”，結(jié)果就是產(chǎn)品價格始終上不去。

今年5月，習(xí)近平總書記提出推動“中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變”。事實(shí)上，這樣的工作一直在開展。陳曉華透露，截至去年底，中國農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)總數(shù)達(dá)125萬件，比之2008年的60萬件，5年間翻了一番。

在中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會會長朱保成看來，當(dāng)前無論從國家現(xiàn)代化建設(shè)的宏觀層面，還是從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)踐的微觀層面來看，農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施都已具備了較為成熟的條件。

“酒香也怕巷子深”，朱保成借用一句古語，概括了品牌對于農(nóng)業(yè)的重要性。“許多品牌產(chǎn)品還沒走出國門，這與我們營銷促銷和宣傳力度不夠有很大關(guān)系。”

用品牌提升消費(fèi)者信心

農(nóng)業(yè)品牌可以通過溢價能力，為企業(yè)和農(nóng)民增收。在有關(guān)專家看來，老百姓對食品質(zhì)量及安全的強(qiáng)烈關(guān)注，也是品牌發(fā)展的契機(jī)，通過品牌，給予消費(fèi)者信心。

事實(shí)上，2013年底的中央農(nóng)村工作會議就提出，“大力培育食品品牌，用品牌保證人們對產(chǎn)品質(zhì)量的信心”。

朱保成透露，今年上半年，農(nóng)業(yè)部組織開展的兩次全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測結(jié)果顯示，蔬菜、水果、茶葉、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品5大類產(chǎn)品的總體合格率為96.4%，通過認(rèn)證和登記的產(chǎn)品檢測合格率一直保持在98%以上。

“總的看，中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是安全的、可靠的、放心的，這為實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)和氛圍?！敝毂３杀硎尽?/p>

發(fā)展品牌亦需要策略?！耙粋€縣突出一個特色產(chǎn)品”，寧夏回族自治區(qū)人民政府一官員介紹說，自治區(qū)強(qiáng)調(diào)形成品牌后，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。而云南普洱市委書記衛(wèi)星則表示，“世界茶源”的金字招牌，是該市下一步品牌建設(shè)的重點(diǎn)。

國內(nèi)外互補(bǔ)豐富“菜籃子”

聯(lián)想控股佳沃集團(tuán)的“走出去”利用了全球化的資源。該公司副總裁劉旦舉例說，每年9月到11月是國內(nèi)獼猴桃的集中采購期，但在新西蘭則是3月到5月，如果可以建立品牌后整合兩個地區(qū)的產(chǎn)品，就能在國內(nèi)外全年不間斷地提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

除了國內(nèi)外的產(chǎn)品互補(bǔ)，海外的資源稟賦，強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、管理水平和模式，都可以為中國市場的品牌建設(shè)帶來益處。例如，澳大利亞的灌溉技術(shù)，美國的大型機(jī)械化，拉丁美洲盛產(chǎn)大豆、肉類和水果等，都可“為我所用”。endprint