泰和烏雞的養殖要領

泰和烏雞是集藥用、食用、觀賞為一體的烏雞品種，原產地在江西省泰和縣武山之麓，迄今已有2000多年的養殖歷史。它肉質細嫩，營養豐富，其中膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級補品。它含有17種氨基酸，其中有人體不可缺少的賴氨酸等多種維生素和硒、鐵等礦物質，還含大量極高滋補保健價值的黑色素，是高蛋白、低脂肪的高級補品，有較強免疫功能。

近代醫學認為，泰和烏雞有治療頭痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、風濕性關節炎、哮喘、氣管炎、喉炎、腦神經病，心臟病及促進創傷愈合等功效。目前在我國，以泰和烏雞為原料生產的中成藥就有數十種之多，如“烏雞白鳳丸”、 “參茸白鳳丸”、“烏雞白鳳康婦精”等。

雛雞飼養技術

光照制度：光照時間和強度對雛雞的生長發育都有影響。對幼雛來說，前2天采用48小時連續較強的光照，一般商品用雛雞從3日齡開始給予23小時光照、1小時黑暗的光照制度。種用雛雞在開放式雞舍，從3日齡開始到7日齡，一般每天光照19小時-20小時，以后每周遞減2小時，逐步過渡到自然光照。1周齡的雛雞按每15平方米的雞舍，在2米高的位置掛一個40瓦的燈泡，從第二周開始使用25瓦燈泡。為使強度均勻，燈泡與燈泡之間的距離應為燈泡高度的1.5倍。

掌握料量：正確掌握雛雞飼料量是十分重要的，原則上根據雛雞的生長速度計算進食量。一般按照1日齡-10日齡為5克/天/只，11日齡-20日齡為10克/天/只，21日齡-30日齡15克/天/只，31日齡-40日齡25克/天/只，41日齡-60日齡30克/天/只，61日齡-80日齡為35克/天/只，81日齡-90日齡為45克/天/只。……