白柚酒香飄宣恩

楊克碧+劉紅梅

在中國(guó)水果的舞臺(tái)上，貢水白柚與沙田柚、琯溪蜜柚各領(lǐng)風(fēng)騷，是中國(guó)三大名柚之一。在它的原產(chǎn)地——湖北省恩施州宣恩縣，白柚產(chǎn)業(yè)是近幾年大力發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。

廣大農(nóng)村有豐富的資源，如何充分利用是最大的難題。宣恩縣位于武陵山集中連片特困區(qū)，種植的大面積貢水白柚口感好、品質(zhì)優(yōu)良，卻賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。賤賣(mài)舍不得，放在家里又怕?tīng)€掉，尤其是很多白柚種植大戶(hù)，一到收獲的季節(jié)就特別犯愁。

2012年，本著充分開(kāi)發(fā)本地資源、帶領(lǐng)村民脫貧致富的理想，王洪彪回到家鄉(xiāng)宣恩縣沙道溝鎮(zhèn)洗白溪村，在鎮(zhèn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園創(chuàng)辦了湖北苗仙聚酒業(yè)有限公司，以貢水白柚深加工、延伸白柚加工產(chǎn)業(yè)鏈、增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值為核心理念，就地生產(chǎn)苗家柚子酒、琵琶酒、楊梅酒等果品保健酒，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化。

在原材料供應(yīng)上，王洪彪采用公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)的方式，即用公司的資金作為運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)力，承包沙道溝鎮(zhèn)貢水白柚基地3萬(wàn)多畝，并成立苗仙聚貢水白柚專(zhuān)業(yè)合作社，以合作社的方式統(tǒng)一管理，同時(shí)與農(nóng)戶(hù)簽訂收購(gòu)合同，將農(nóng)戶(hù)種植的所有白柚（不論好壞）一律以市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。在保證公司原材料供應(yīng)的同時(shí)，也免去了農(nóng)戶(hù)種植白柚的后顧之憂(yōu)，有效解決了農(nóng)民白柚存放難和殘次果的銷(xiāo)售問(wèn)題，大大提高了合作社群眾的種植積極性，帶動(dòng)6000多戶(hù)、3萬(wàn)多人從事白柚種植，農(nóng)戶(hù)人均年收入增加3000多元。

白柚種植的重點(diǎn)是提高果樹(shù)的掛果率與解決白柚品質(zhì)良莠不齊的問(wèn)題。……