彭煥新：放棄高薪當薯農

潘海濤

年薪20萬元的公司副總經理職位，面朝黃土背朝天回家種紅薯的創業生涯，如果在人生中有這樣一個抉擇，相信大多數人會毫不猶豫地選擇前者。彭煥新卻毅然走向后者。

功夫不負有心人，當下彭煥新種植的1200畝“迷你紅薯”地里結出了產業化發展碩果，不僅實現了每年600多萬元的營業額，而今他更是帶領紅薯向深加工進軍，擬融資3億元建設沃園農產品精加工工業園，該項目已經被列入湖南省長沙市重大農業建設項目。

放棄高薪白手起家

出身農村，當過老師，干過金融，彭煥新曾在外地闖蕩10多年，從小職員一步步做到了一家公司的副總經理，年薪達20萬元，除此之外，他還利用閑暇時間入學深造，獲得研究生學歷。

2007年，34歲的彭煥新做出驚人之舉：辭去職務，和妻子一道回到家鄉，將多年打工積累的100多萬元，創辦長沙沃園生態農業科技有限公司，種起了“迷你紅薯”——香薯。

盡管創業期間遭遇種苗凍死、資金周轉不靈等諸多困難，但彭煥新始終咬緊牙關堅持了下來。他發揮自己商業上的特長，對開發的系列產品精心包裝，打打“沃園香薯”的生態品牌，很快在北京、上海、廣州等城市迅速打開了市場。去年，長沙沃園生態農業科技有限公司實現香薯銷售600多萬元，帶動500多戶農戶種植香薯，每戶增收近3800元。

小香薯長成大產業

年銷售600萬元，產品供不應求，就在朋友看來，彭煥新可以享受安逸生活的時候，彭煥新卻沒有停步，他知道，要想做大香薯產業，必須通過精深加工提升附加值。

他沒有把香薯當作大路貨賣，除了新品種的選用，他還通過對新鮮紅薯種植貼標、包裝，并依等級的不同分別供應超市、酒店、賓館，實現產品的增值。

彭煥新告訴筆者，從去年開始，他就多方尋求戰略投資者，融資建設沃園農產品精加工工業園，該項目已經被列入長沙市重大農業建設項目。預計今年下半年第一條精深加工線投產后，可以開發香薯仙貝、香薯糕點等幾十個產品。幾年內，基地規模將由現在的1000多畝擴大到2萬畝，帶動幾千農民致富。

彭煥新在小小紅薯里挖掘到了財富金礦，引起了多家媒體關注，跟風種植者也一擁而上，但彭煥新并不希望所有年輕人都效仿他。結合自己6年的創業經歷，他建議：“創業之前你必須考慮好產品特色、資金、銷售市場等各方面問題，還應該因地制宜。比如在湘西，與其種紅薯，不如種當地特產更有市場前景。”