全南演繹田野變奏曲

◇文/易全民 李關(guān)平（全南縣農(nóng)糧局）

風(fēng)雨侵襲，市場變幻……長期以來，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在自然災(zāi)害和市場風(fēng)險的夾擊中舉步維艱。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，助推農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢在必行。然而，設(shè)施農(nóng)業(yè)從思路到出路的嬗變中，資金、技術(shù)等發(fā)展要素如何集聚？政府、市場、經(jīng)營主體各自應(yīng)扮演怎樣的角色？筆者以全南為切口，探尋設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展背后的故事。

折翼：雙重夾擊下的農(nóng)業(yè)之痛

9 月，進(jìn)入全南大地，青山如黛，稻浪翻滾。

在龍?jiān)磯捂?zhèn)雅溪村蔬菜基地，一群工人正在田地里搭建鋼架大棚。濕潤的土壤里，剛剛褪去種殼的嫩芽，破土而出，綻放新綠。

偏遠(yuǎn)山村怎么會有鋼架大棚這樣的時髦玩意？事情還得從今年5 月的一場雨說起。在全南，5 月本來就是雨季，但今年的雨下得特別久、雨量也特別大。在連綿20 多天的雨水侵襲下，雅溪蔬菜基地剛剛萌芽的500畝春播蔬菜葉枯掉落、根系腐爛，就此被“清洗”一空。

四季分明、氣候溫和、雨量充沛且分布平均，歷史上全南很少發(fā)生自然災(zāi)害?！翱疾炝藦V東、湖南等多個省市，最終決定把基地落戶全南，就是對這里優(yōu)越的自然條件‘一見鐘情’?！眮碜耘_灣的雅溪蔬菜基地老板陳崇發(fā)說。去年12 月份，他把位于廣東始興縣的蔬菜基地遷至全南，“沒想到在最有信心的地方‘折戟沉沙’。”

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，除了能抵御自然災(zāi)害的襲擊外，也是市場的必然選擇。隨著物流業(yè)的日趨成熟，高端農(nóng)產(chǎn)品市場對品種選擇、品質(zhì)要求、供應(yīng)時間跨度、運(yùn)輸保鮮等都有更高的需求，只有滿足這些條件，才能在激烈的市場角逐中破浪前行。

“在自然光照、溫度下種植，蔬菜上市時間難以調(diào)節(jié)，缺乏市場競爭力和主動權(quán)?！痹摽h南逕田園蔬菜基地老板田志梅如是說。今年年初，廣東一高校十分青睞該基地生產(chǎn)的綠色蔬菜，但由于缺乏設(shè)施種植，難以解決斷季、保鮮等實(shí)際問題，最終與此訂單失之交臂。

實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)迫在眉睫。

破繭：突出重圍探尋轉(zhuǎn)型之路

在市場、自然雙重風(fēng)險夾擊之下，轉(zhuǎn)型、求變的腳步從未停止。如何趨利避害，因地制宜，找一條農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的出路，成了全南農(nóng)業(yè)經(jīng)營者們?nèi)账家瓜氲膯栴}。

“我要把臺灣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)‘拷貝’到內(nèi)地來?！币?yàn)椤靶狻币婚_始沒有投資設(shè)施農(nóng)業(yè)而遭受損失的陳崇發(fā)努力尋求突圍，目前已花費(fèi)30 多萬元通關(guān)費(fèi)，從臺灣運(yùn)來5 臺農(nóng)業(yè)機(jī)械。另外，滴管、鋼架大棚已采購齊全，正在安裝調(diào)試。

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)有哪些好處?陳崇發(fā)介紹道，搭建溫控大棚、安裝滴管設(shè)施，可以調(diào)控農(nóng)作物生長溫度和濕度，不僅能抵御自然災(zāi)害，還能讓蔬菜全天候生長。他說：“傳統(tǒng)蔬菜種植一年收兩茬，設(shè)施種植一年四季常青，每畝地增產(chǎn)3000 公斤，增收上萬元。”

尋求突破的綠色旋律在田野蔓延。綠藤蔓、紅葡萄、青提子……走進(jìn)城廂鎮(zhèn)黃埠村燒斗葡萄園，猶如闖進(jìn)一幅五彩畫卷。談起設(shè)施種植對于規(guī)避市場風(fēng)險的作用，種有葡萄1000 余畝、年產(chǎn)葡萄100 多噸的“葡萄大王”曾紀(jì)石深有體會：“ 7、8月份是葡萄的豐產(chǎn)期，由于果實(shí)難以保存，扎堆上市，即使遇上好年成，也賣不出好價錢?！?/p>

今年，曾紀(jì)石投資100 余萬元，建起了500 多畝的連體大棚，采用智能化技術(shù)，調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度、濕度，控制采摘上市時間。“以前，葡萄只有2 個月的采摘期，現(xiàn)在能延后到秋冬季節(jié)，豐產(chǎn)期能賣到15 元一斤，到秋冬季節(jié)25 元一斤還供不應(yīng)求。”

設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起，還把其他許許多多的不可能變成現(xiàn)實(shí)。在南逕鎮(zhèn)熱水村，有一眼優(yōu)質(zhì)溫泉。過去，村民祖祖輩輩只是用溫泉水殺豬、煮蛋和洗澡。一位臺灣客商卻從另一個角度看上這眼溫泉，于是在村里建起了大棚，引來了泉水，利用豐富的地?zé)豳Y源搞起了蝴蝶蘭種植?？吹脚_灣客商種花帶來的好效益，村民們恍然大悟，于是紛紛效仿。如今，熱水村成為了遠(yuǎn)近聞名的花卉專業(yè)村，村民們也因?yàn)榍擅罾谩傲鹘鹛抒y”的溫泉水而發(fā)家致富。

榜樣是最好的老師，效益是最好的廣告。嘗到甜頭的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體紛紛帶動農(nóng)戶發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，原來產(chǎn)出“老三樣”的土地上，如今卻是四季瓜果飄香。由此可見，機(jī)動靈活的生產(chǎn)方式在市場的搏擊中能夠長袖善舞。目前，該縣已建成設(shè)施農(nóng)業(yè)3 萬余畝，占據(jù)商品農(nóng)業(yè)的近三成。

化蝶：期待羽翼豐盈翩躚起舞

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，用工業(yè)化思路經(jīng)營農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⒓s化的必然選擇。但從思路到出路，從落地生根到茁壯成長，設(shè)施農(nóng)業(yè)仍需爬坡越坎，更需各方關(guān)愛。

鋼架大棚每畝成本1 萬多元，滴灌設(shè)備最起碼也得每畝1000 多元……發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，需要雄厚的資金，對于小規(guī)模經(jīng)營主體及一般農(nóng)戶而言，無疑是沉重的負(fù)擔(dān)。如何解決這一難題？全南縣農(nóng)機(jī)局局長曾國平給出了答案。為鼓勵發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，今年7 月份，該縣出臺設(shè)施農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，對于采購符合國家補(bǔ)貼名錄的鋼架大棚等材料，單體大棚每畝補(bǔ)助5000 元，連體大棚每畝補(bǔ)助1 萬元。在金龍鎮(zhèn)陂頭村高速公路出口，村民雷海泉正與5 名工人一起搭建設(shè)施大棚，他說：“構(gòu)想了多年的大棚設(shè)施，今年終于在政府補(bǔ)貼下實(shí)現(xiàn)了。這20 畝大棚現(xiàn)在種上草莓，還能趕上春節(jié)期間上市，肯定可以賣個好價錢。”

為了解決設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶初始投入的資金難題，全南縣還引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)降低門檻，加大信貸資金投放力度，以鼓勵設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展。特別是針對設(shè)施農(nóng)業(yè)成本回收期較長的特點(diǎn)，目前，該縣已經(jīng)有多家金融機(jī)構(gòu)推出了支農(nóng)惠農(nóng)長期貸款等金融產(chǎn)品，累計發(fā)放信貸資金超億元。

“農(nóng)業(yè)設(shè)施的選擇要因‘物’制宜，管理要科學(xué)到位，這需要大批懂技術(shù)、會管理的新型農(nóng)民。”全南縣農(nóng)糧局干部黃志文說，為了提高農(nóng)民科學(xué)種田的本領(lǐng)，該縣利用農(nóng)廣校、科技下鄉(xiāng)、“金藍(lán)領(lǐng)”工程、“陽光”工程等，對農(nóng)民進(jìn)行設(shè)施農(nóng)業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)，同時加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)高校、科研單位、龍頭企業(yè)、示范基地對接，提升設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理水平。