瑞金：農(nóng)產(chǎn)品加工強了農(nóng)業(yè)富了農(nóng)民

◇文/張小明（瑞金市委農(nóng)工部）

近年來，瑞金市以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為重點，用市場化的理念、工業(yè)化的辦法扎實推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉型升級，保障糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品的有效供給，逐步形成了“二主六特”產(chǎn)業(yè)格局，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平得到顯著提升。具體表現(xiàn)為：一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織方式不斷創(chuàng)新，形成了“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”、“協(xié)會＋企業(yè)＋農(nóng)戶”、“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”、“政府+公司+銀行+合作社+基地+農(nóng)戶”等多種發(fā)展模式。二是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)強化了與基地、農(nóng)戶的利益聯(lián)結機制，帶動發(fā)展了一大批與龍頭企業(yè)關聯(lián)的板塊基地，使基地真正成為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原料車間。總而言之，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)強了起來，讓農(nóng)民富了起來。

為擴大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，瑞金市圍繞糧食、蔬菜、西瓜、茶葉、油茶、畜禽、特種水產(chǎn)等主導產(chǎn)業(yè)，推進區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。據(jù)統(tǒng)計，該市水稻播種面積維持在54.93 萬畝，產(chǎn)量達24.73 萬噸，產(chǎn)值達6.14 億元左右；蔬菜種植面積維持在3.9 萬畝左右，年產(chǎn)量13.95 萬噸，產(chǎn)值達5.58 億元；大棚西甜瓜種植面積0.81 萬畝，年產(chǎn)量6.48 萬噸，產(chǎn)值達1.29 億元；茶葉種植面積0.45 萬畝，年產(chǎn)量達450 噸，實現(xiàn)產(chǎn)值0.72 億元；出欄生豬40.66 萬頭，產(chǎn)值達6.1 億元；特種水產(chǎn)品產(chǎn)量4533 噸，產(chǎn)值2.93億元；烤鰻出口2000 噸，創(chuàng)匯7800萬美元，是國內(nèi)最大的烤鰻出口基地。

豐富的農(nóng)產(chǎn)品，吸引了眾多客商前往瑞金投資興業(yè)。該市因勢利導，通過大力扶持紅都水產(chǎn)、農(nóng)藝、五星、養(yǎng)寶等與農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、規(guī)模大、精深加工能力強、帶動能力強的龍頭企業(yè)做大做強，促進該市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁上新臺階；通過大力推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地建設，積極開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，積極培育發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品品牌；通過對大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場項目的立項實施和現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場的升級改造，完善信息發(fā)布、質(zhì)量檢測、冷鏈運輸、保鮮倉儲等基礎設施，扶持引導該市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工和營銷企業(yè)加快發(fā)展。可以說，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已基本形成了糧食、蔬菜、水果、水產(chǎn)、茶葉、生豬六大類具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正朝規(guī)模化、集約化方向大步前進。

截至目前，瑞金市已有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)42 家，從業(yè)人員2660 人，資產(chǎn)總額達12 億多元，2013 年實現(xiàn)銷售收入11.4 億元，同比增長23%，農(nóng)產(chǎn)品深加工率達到39%。據(jù)了解，42 家加工企業(yè)中，有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1 家，其主導產(chǎn)品為“贛曼”牌系列冷凍烤鰻，已發(fā)展為全國規(guī)模最大的烤鰻生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品95%以上出口日本，而且“贛曼”牌產(chǎn)品獲江西省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，“贛曼”牌商標獲江西省“著名商標”稱號。另外，在5 家省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，“武夷源”牌產(chǎn)品獲江西省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，并被國家有機認證中心認定為有機產(chǎn)品，“武夷源”商標也被認定為“中國馳名商標”，螺旋藻片還被德國色瑞斯有機認證中心認定為有機產(chǎn)品。