穩豬 保禽 促牛羊——江西大力優化畜牧業產業結構

◇文/彭俊華（江西省畜牧獸醫局）

今年以來，我省畜牧業按照“穩豬、保禽、促牛羊”的發展思路，大力優化產業結構，進一步保障了“菜籃子”供應。

生豬：提升產業發展質量

以推進生豬聯合育種和開展性能測定為抓手，提高生豬育種水平。大力發展健康養殖，加強畜禽規模養殖污染防治指導。全省年出欄500 頭以上的生豬養殖場1.36 萬個，出欄比重達63%，其中萬頭豬場391 個，增加81 個。因地制宜推廣農牧結合、達標排放等糞污處理與利用模式。上半年，重點對年出欄1000 頭以上的養殖場實施糞污治理改造，新增完成改造800 家，累計完成5100 家。有92 家養殖場參與標準化示范創建，其中部級候選示范場達15 家。加大病死動物無害化處理力度，目前25個生豬調出大縣全部制定了病死豬無害化集中處理試點方案，并開展試點工作。大力推進家庭農場發展。制定了大力發展家庭豬場的指導意見，把生豬標準化規模養殖場（小區）建設項目用于年出欄生豬500-3000 頭規模的家庭豬場；在用水、用電、用地等方面落實好國家支持畜牧業發展的有關政策，為家庭豬場發展創造良好的政策環境；編印了《家庭豬場管理技術手冊》，開展了4 期家庭豬場管理技術培訓。

家禽：擴大產業規模

加快家禽良種繁育體系和標準化生產基地建設。引導和鼓勵正邦、溫氏、煌上煌等龍頭企業注重產品質量安全，加強技術研發和品牌建設，帶動家禽養殖基地發展。各級畜牧部門與科研院校、協會、企業等攜手，對養禽戶進行免費培訓，開展上門服務，鼓勵他們補欄。全省存欄萬羽以上的規模養殖場達780 個，存欄比重30%，較上年提高了2%。聯合省財政將水禽產業列入了省級現代農業產業項目，并以實施項目為契機，加快良種繁育體系建設，提升基礎生產能力，促進水禽產業發展實現新跨躍。

牛羊：產業迎來新的機遇

我省以落實《全國牛羊肉生產發展規劃》和牛羊產業發展政策為重點，制定了實施意見。按照“林草一體化、乳肉兼用?！彼悸?，加快品種改良步伐，不斷提高個體生產能力。擴大母畜飼養規模，夯實牛羊生產基礎。目前，吉安、撫州、宜春等市牛羊規模場大幅增加。全省存欄200 只以上的肉羊規模場達370 個，增加了60 個。大力推動現代草地畜牧業的發展。今年，國家確定江西為南方草地開發試點省之一，對連片草地3000 畝以上、養殖規模800 個羊單位以上的合作社，以及連片草地5000 畝以上、養殖規模1200 個羊單位以上的企業，容許其申報南方草地開發項目，目前全省畜牧部門正認真做好項目遴選和儲備工作，督導項目單位做好項目實施工作。實施母牛擴增計劃。農業部啟動了肉牛基礎母牛擴群增量項目，對基礎母牛存欄10 頭以上的養殖場戶、合作社進行補助。項目在基礎母牛存欄3 萬頭以上的養殖大縣實施，采取“先增后補”的方式，實行母牛存欄定主體，新增犢牛定資金。省農業廳擬定實施方案，明確實施程序和補貼標準。各地按照省里的統一部署，抓緊組織開展基礎母牛普查登記和核查工作，扎實做好各項基礎工作。