豬肥沼好臍橙美——江西加大畜牧有限公司“豬-沼-果”模式探秘

◇文/韓衛東（本刊記者）

“豬-沼-果”模式是遵循生態學的原則，根據畜禽糞污排放量和作物生長需要，將畜禽養殖場產生的糞污無害化處理后施用于果園，實現種養平衡。

要問畜牧養殖令人頭疼的事情是什么？那一定是如何處理養殖產出的糞便和污水了。在加快轉變畜牧業生產方式，做到清潔生產的要求下，出現了“豬-沼-果”模式，這種模式不僅將動物糞便進行再利用，同時也實現了種養平衡。那么，該模式究竟是怎樣應用的呢？應用關鍵又在哪？江西加大畜牧有限公司將告訴你其中的奧秘所在。

加大畜牧位于江西省南康市三江鄉，是我省“豬-沼-果”項目的實施企業之一。該公司擁有江西省一級原種豬場，年出欄種豬、商品豬共約3 萬頭，且種有贛南臍橙660 畝。公司于2006 年開始實施“豬-沼-果”大型沼氣利用項目工程以來，經過多年的運行已經進入成熟的發展階段，之所以一直堅持該生產模式，就是因為它為企業帶來了巨大的效益。

送干糞 臍橙嚼得有滋有味

每天上午、下午兩次人工清糞，將85%以上的干糞人工清理到集糞池，在集糞池經有氧發酵、自然風干后，根據不同農作物需要添加相應的肥效成分，供周邊臍橙園、蔬菜基地使用。如此一來，使得堆肥后的干糞得到了充分利用，為臍橙、蔬菜等作物輸送了優質的養料。

輸沼液 臍橙喝得如飲甘露

污水處理工藝是一項重要的處理技術。該技術將豬場廢水進行厭氧發酵（ABR）+曝曬處理，通過沼液提升、配套滴灌系統將沼液輸送至每棵臍橙樹根部，這種工藝使得臍橙樹能更加徹底地吸收沼液的養分。

當然，污水處理工藝也是十分復雜的。糞污首先要經過格柵池、集污池等設施的簡單處理后，進入厭氧發酵池，期間歷經水解、發酵、產氫、產乙酸、產甲烷階段。緊接著便是進入沼渣過濾池，可將沼渣打撈、晾干、回地作肥，以避免造成后期處理困難，沼液則留在池中，等待輸送。

經過重重處理設備的反復加工，使得排出的糞便及沼液再生，并得到充分的利用，將污染物瞬間變成了臍橙等作物生長的營養大餐，從而達到變廢為寶、清潔生產的目的。

用沼氣 高效節能又環保

在糞污處理的過程中，會產生大量的沼氣，據估算，在穩定的工作狀況下，加大畜牧每天可產沼氣大約380 立方米。沼氣作為清潔高效能源,經干燥脫硫后便可直接使用。目前，沼氣廣泛用于食堂做飯、員工洗澡、消毒等，解決了豬場日常生產、生活所需的能源問題。

技術除為我們帶來工作上的方便之外，也為我們的生活帶來了實惠。通過“豬-沼-果”的生態模式，促進了生產方式的轉變，有效地減少了糞污對環境的損害，同時還節省了能源，可以說是經濟、生態、社會效益全豐收。