倉(cāng)箱式堆肥發(fā)酵法

◇文/周春如 朱紅英 張美良 楊建珍（新干縣畜牧獸醫(yī)局）

倉(cāng)箱式堆肥發(fā)酵法是一種病死豬無(wú)害化處理新技術(shù)，該技術(shù)操作簡(jiǎn)便、原材料來(lái)源廣泛，設(shè)施使用年限長(zhǎng)，不會(huì)污染地表水源和地下水，幾乎可以殺滅所有的細(xì)菌、病毒，不會(huì)造成疫病傳播，不論養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大小皆可采用。

1.堆肥發(fā)酵法原理。在可控制的條件下利用微生物對(duì)死豬、胎衣、死胎等進(jìn)行分解，使之成為一種無(wú)污染、易處置和利用的有機(jī)肥料。

2.堆肥場(chǎng)地選址及建設(shè)。選擇背風(fēng)向陽(yáng)的干燥場(chǎng)地，遠(yuǎn)離水源和生活區(qū)，最好距豬舍60m以上。倉(cāng)箱式堆肥空間設(shè)計(jì)成三面墻體，間隔成3-4個(gè)堆肥小間，輪流使用。每個(gè)堆肥小間長(zhǎng)5m、寬3m、墻高2m，頂棚高2.5-3m，體積約30m3,周邊設(shè)圍墻。

3.堆肥填充材料選擇。鋸木屑（最理想)、花生殼、谷殼、切碎的玉米秸稈等，無(wú)需添加任何發(fā)酵菌。

4.運(yùn)作及管理。①選用含20%水分的鋸末屑，地面鋪30cm厚，放入尸體覆蓋20-30cm厚，尸體至少與堆肥箱墻壁間隔25cm，以便鋸木屑覆蓋并圍繞尸體各個(gè)側(cè)面，50kg以上死豬需先剖腹后再放入，避免尸體產(chǎn)生氣脹撐開(kāi)覆蓋的鋸末。②尸體需整齊地層層疊加安放，并覆蓋嚴(yán)密。100kg以上死豬需留30cm以上間距，20kg以下豬、胎衣和死胎可一起堆放后覆蓋。③堆肥倉(cāng)內(nèi)濕度保持40%-60%，如果堆肥材料能擠出水，則需加入干燥鋸木屑；如堆肥材料干燥，則需在表面噴灑水保持濕度。④定期測(cè)量堆肥的溫度，內(nèi)部溫度達(dá)50℃-65℃能加速尸體腐爛的嗜熱微生物的生長(zhǎng)。⑤如果整個(gè)倉(cāng)箱堆垛的都是大型母豬，那需要在堆疊倉(cāng)滿后堆肥90天時(shí)進(jìn)行機(jī)械性移動(dòng)破壞堆肥，重新分配多余水分，引入新的氧氣供給。⑥堆肥全程需經(jīng)6個(gè)月的發(fā)酵，此時(shí)尸體通常會(huì)分解至骨頭。熟化的堆肥50%可再次利用，其他50%需添加新鮮填料做覆蓋層的外層。⑦防止各種動(dòng)物進(jìn)入堆肥區(qū)，做好場(chǎng)地工具消毒。⑧每天記錄生豬處理量、鋸末使用量及堆溫，以便于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

5.堆肥利用。將堆肥里病死豬的骨頭進(jìn)行分離掩埋后，堆肥像動(dòng)物糞便一樣可以用于肥田或作農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。