立體循環打造畜地平衡

◇文/韓衛東（本刊記者）

以前，在以家庭為單位的養殖中，糞污多用于自家農作物。而如今，隨著大型養殖場的興起，糞污的排放量不斷增加，養殖人雖然知道這是一塊寶，但是沒有規模的農作物消耗，因此變“廢”為“寶”的過程就顯得較為困難。而“豬-沼-油茶”模式則很好地解決了這一難題，把沼液通過高山節水噴灌技術施用到茶樹上，將生豬糞便進行一定的加工形成有機肥用于種植等，形成一個封閉的、多功能的資源和經濟循環系統。此種模式是畜地平衡模式的一種，畜地平衡模式就是根據畜禽糞污排放量和作物生長需要，將養殖場產生的廢水和糞便無害化處理后施用于農田、果園、菜園和花卉苗木種植園，實現種養平衡。目前，我省畜地平衡模式應用較多的主要有“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”和“豬-沼-油茶”等模式，而記者近日采訪的江西盛源牧業有限公司就是“豬-沼-油茶”模式的典型利用者。

江西盛源牧業有限公司位于萬年縣，擁有高產油茶林3 萬畝，部級標準化示范場1 個，省級標準化示范豬場1 個，年出欄商品豬3 萬頭。經過幾年發展，盡管生豬養殖場產生了明顯的經濟效益，但環境影響和廢棄物治理問題卻成為公司發展的瓶頸。在通過多方考察和研究后，公司決定通過立體循環利用模式，聯結現有種養產業，達到廢物排放“減量化、無害化、資源化”的目的。如此一來，不僅解決了生豬飼養的環境污染問題，而且降低了農業施肥成本，實現了油茶林的增產豐收。

在公司的展廳中，擺列著立體循環經濟模式的展示板，辦公室主任葉輝向記者介紹了該模式的利用過程。公司每個豬場全面實施標準化生產技術措施，且都已建成養殖場廢棄物無害化處理中心，通過雨污分流和廢棄物干濕分離，減少了處理量，尿液及污水實行厭氧發酵處理，豬糞及沼渣進行堆漚翻堆發酵處理（周期視溫度不定），最后的沼液經重金屬脫除處理設施，通過高山節水噴灌施用到油茶林。記者在油茶基地看到，經過處理的沼液正“細心”地澆灌著樹木，油茶的葉子在陽光的照射下愈發翠綠，長勢良好。

“利用這種模式，我們明顯的受益就是降低了各項成本。”正如葉輝所說，公司實施立體循環模式后，減少了生豬疾病的發生，降低藥物成本達20%-25%，仔豬成活率則提高了2%；油茶種植、加工所產生的廢渣、枯餅等可用作生豬養殖的飼料輔料和沼氣工程的生產原料；生豬養豬產生的糞、尿及污水可作為沼氣工程的生產原料；沼氣工程所產生的沼液、沼渣等可用作油茶種植的有機肥。據葉輝介紹，發酵產生的沼氣經儲氣池供給不僅滿足了自身豬場需要，也無償輸送給了周邊村莊，為當地老百姓的供暖、照明提供了清潔能源。

“豬-沼-油茶”不僅降低了生產成本，也極大地改善了環境。一方面，養殖廢棄物通過污染綜合整治，不會對土壤和周圍水域造成污染；另一方面，使用經過厭氧處理的沼肥施于土壤，可去除土壤中的有害病菌和蟲卵，增加其有機質含量，減輕其硝酸鹽污染和農藥殘留，保護了農村的生態環境，促進了養殖與種植的良性循環，為促進區域經濟發展，實現農業可持續發展起到了積極意義。